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2011.03.07
前沢牛すき焼きランチ!(岩手奥州)2011.3.5
(22)
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3月5日(土)
岩手県奥州市水沢区
期間設定 駅からハイキング
最終報告です
お待ちかね~
水沢での ランチは・・・
「ささ忠」
通りがかりに 前沢牛の 文字
ひなちゃんの おなか ギューとなりました
ステーキでもない 焼肉でもない
前沢牛すき焼きランチ 1920円
ちょっと 贅沢ランチだけど
行ってみるか! ひなちゃん!
2階が お食事処です
すき焼きを 食べる前に
ちょっと お勉強?
前沢牛
岩手県奥州市で 肥育される 黒毛和牛で
一定の規格を満たした場合に 呼称が許される
昭和44年に デビュー以来 快進撃
全国枝肉共励会において 名誉賞を4度受賞
すき焼きの 起源
農具の 鋤(すき)の上で
鹿や猪を 焼いたのが 始まりと
言われています
これが 鋤です
農民が 肉や魚を 焼いたりしたそうな
牛を 食べるようになったのは 幕末以降
比較的 歴史の新しい 純粋な日本料理です
さて ささ忠の すき焼きは?
動画を ご覧くださいませ
基本的には 関東風です
野菜を 先に焼き 次にスープを入れる
野菜の上に 肉を載せ タレを 回しかける
珍しい スタイルですね
さあ、できあがりだよ!
少し 赤いくらいが 食べ頃
やや厚めに 切ってあります
煮ても 全く縮まず 肉本来の味わい
前沢牛の旨み 柔らかさを 感じます
地元産の 卵をくぐらせて・・・
うーん 旨い!
冷凍の 牛肉ハンバーグが煮えて
鍋の中で タレの味がしみこみ
ご飯の上に・・・ああ~ 旨い!
お代わりしたくなる~
水沢の ささ忠
芸能人も 多数来店してます
駅ハイでは コース途中にありますよ
歩いて 前沢牛すき焼きの 文字見たら
きっと ギューッ!と 来ますよ
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最終更新日 2011.03.07 18:43:26
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