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2006年11月の記事
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チャイ･プリン
紅茶でチャイを作り、とき卵とあわせてプリンを作りました♪チャイ・プリン★「す」がはいってて穴あいてたり（お見せするのが実はハズカシイ*）(上面の黒いてんてんは細かい茶葉がのこったもの） 「カラメル」が色が薄すぎたり反省点改善すべき点（なんとかしなきゃ）はありますがそれをのぞけば…紅茶のコクもあり、とろぉんとやわらかで濃密で。もうプリンを買わなくても作ればいいわぁ♪と思っちゃったこのレシピは クックパッドの本のに載ってたので（立ち読み!)クックパッドのHPで検索して見て作りました。→このページ [オーブンの天板にお湯を入れて]…だけど、私のは深さがないから、 フライパンでお湯張ってフタして作ってみたり牛乳が分量の半分もなかったので、豆乳で補ったり茶葉は…持ってる ウバ で♪ついでに、プリン液を漉してみればなめらかになるかなと ２､３度こしてみたり…なんとかなるもんですねみなさん上手におつくりなので、なんだこれくらいと思われるでしょうが(^_^;)お菓子作りはひよっこのおチビなので大目に見てやってください100万人が選んだ大絶賛おやつ←この本ほしいな→耐熱カップ便利イワキプリンカップ（100ml）これ使ってます♪紅茶専門店シルバーポットさんのこの↑ウバでチャイ作りました 次はクッキー作り？- Designed by tickle*tickle -
2006.11.30
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くりすますにむけて
今日クリスマスの小物をちょこちょこ飾りはじめましたそしてブログもねクリスマスに向けてブログの背景のデザイン工事中で 色がまちまちでご迷惑おかけいたしますじょじょにかえて見やすくしていきますので、よろしくで―す 月のおと ♦ design by sa-ku-ra*
2006.11.29
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ごまパン
designed by ＊ま～ぶる＊はじめてパン作りました♪子供のころ母と何度か作ったことはあったけど、自分でははじめて。ブログでいろんな方がきれいにパン作っていらっしゃるのをみて刺激をずっと受けていて、書店でこの本を見つけ かんたんでおいしい！100円パン （本\720) 初心者にも優しい、魅力的なパンのレシピ♪ これならできるかも！と買ってしまった本。粉から手でこねて、こんなのがうまくまとまるの？ってくらいに生地が手にすいついて、でも、次第にまとまってきて、１次醗酵、２時醗酵と、ちゃんとふくらんで感激オーブンで焼くにつれ、いい焼き色がついてきて、パン作りって楽しい～ 白ごま黒ごまたくさん練りこんだミニ食パン 生地の残り半分で。結んだり、切れめいれたり、さつまいもプラスしたり。食パンとこのパン達と、別々に焼いたので焼きいろが違うけれど、どちらも外はカリっ、中はもちっ＆ふわっで、やったね(^^)vチーズ入れたり、お水のかわりに豆乳使ったり、きんぴらごぼうのせたり、（そんなレシピは載ってないけど、勝手にアレンジして）また違うパンも今度作ってみたいな～月のおとのパン作りデビューの日でした
2006.11.28
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チキンクリームシチュウ
市販のルーを使わないで、ホワイトソースから作りました。もりのしいたけ農園のしいたけ と ベランダの小かぶも使って♪ クリームシチュー久しぶり♪です育てた小かぶ入り♪ 人参の葉も飾って* 翌日はドリア♪今までルーを使ってましたが、先日の日記に書いたように添加物を意識するようになって、手作りシチューにしました。（なにせ、はじめてなので、ダマになって、とけていかない。 そこで思いついたのがミキサー ガーとまぜて、とろり…いいんだろうか？） 仕上がりにコクがでる、とのことでベビーチーズを刻み入れて とろっとさせました。食べてるとき、とけきれてないチーズにあたるのもまたおいし(*^-^*)やっぱり違いますね、ルーを使う使わないの味の差。その違いが添加物の味なのかな、と感じました。自分で作ったほうが、自然な優しい味。それが美味しいこれからはこれでいこう 本屋で見つけたこういうのも参考にしたい。 自分で少しでも減らす意識を常にもちたいですね。 シチューだってあったまる
2006.11.26
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氷点
通勤のバスの中、いつも本を読んでます。今朝、本に夢中になってて、２つも停留所を乗り過ごしてしまった～ 読んでいたのは ケンタロウ「魚（さかな）！」ムズカシイことぬき！ほら、ケンタロウさんの料理本って、作り方の手順が、しゃべってる言葉そのものでしょ。実際に作ってる様子が言葉になってて分かりやすい。じっくり見てて降りるバス停にまったく気づかなかった。ひょえー。急いで降りて、走る走る。 ゼーゼー。苦しくて歩きだし、 まだあんなに行かなくちゃーと走るべき開けた道を見通すと すっかり黄色くなったイチョウの木がたち並んでる。 ちょっとラッキー 急ぎながら 鈴なりのイチョウの木を見ながら走りました。 どうせなら(?)楽しみながら走ったほうがいいもんね（汗） （職場へは2､3分の遅れ。誰にも気づかれなかった・カ・ナ^^;) そういえば以前、（片道）バス30分＋電車30分＋徒歩10分くらいの職場へ琵琶湖線を走る新快速に乗っていて、やはり本読んでいて乗り過ごしてしまったことがある。本からふと顔をあげると窓の外は山々山… ？ ？ ((((￣□￣；ぎょっ！ いつもと違う景色おまけに新快速だから次とまる駅って…。… すぐとまらないよねぇやっと降りた駅は、空気も新鮮な自然が深い山の中。職場へ電話して、ホームで、緑の風景見て、ほけーとしてしまいました。 （もちろん大遅刻でした）駅を乗り過ごして、トクすることは（こらこら）違う所へ行けちゃうこと！ 違う風景を見れちゃうこと！ (^ｍ^)ニャハハ たんたんたんたんたんたたたんたんたんたん～ひゃっほー＼(^▽^)／今晩は、「氷点」をテレビでしてましたね。文庫本の帯に、石原さとみさん（好きな女優さんです）のお顔の載った・テレビ放映の予告が書いてあるのを夏に書店で見てから楽しみにしていたのです。何年も前に、兄が文庫本持ってるのを借りて全部読んだのに、すーっかり内容を忘れてる。内容覚えてないくせに印象に残ってる本でした。 も、続氷点（上）も続氷点（下）も読んだのにな。ドラマ見ていてこういう話だったんだー、と本を思いだそうとしましたが、はっきりせず頭をかかえちゃいました。最後の場面の石原さとみさんが真実を知り、泣き叫ぶシーンはグっときて泣けました 後編、登場人物も増えて二転三転としそうです。見なくちゃ。
2006.11.25
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炊飯器でふかし芋
とーっても簡単♪炊飯器に、さつまいもとお水とお塩を入れてスイッチPon♪ あとは、炊けるのを待・つ・だ・け詳しくは このページ （←クックパッドで見つけました） 詳しくっていうほどでもないけど（笑） うちは浄水器つけてないので、そのままのお水じゃいやだから 沸騰させたお湯をちょっと冷まして使いました。もちろん大丈夫でしたよー。ほくほく、ふかふか、あまあま な お芋に変身皮が塩味になって、塩味と甘味が調和して、それもまたおいし.。o○ さつまいもがたーくさんあったらいいなー 市販のお菓子よりずっと安心おいしい おやつ になりますね(^▽^)ノ
2006.11.24
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「食品の裏側」
まだ読まれていない方、ぜひ一読をおすすめしたい本。 食品の裏側 ずっと前に読んで、ここに書こう書こうと思ってました何ヶ月か前なので、うろ覚えな所もあるけど 本の中で言ってた内容には「」つけてみました 食品添加物の元トップセールスマンが話す、食品業界の添加物使用の実態。知っていたこともありますが、なんか想像以上。。 「・工場では山のような「魔法の白い粉」（＝添加物）をドバーっと入れて作っている とか ・添加物の液体のプールに、黒っぽくなったり、よれよれの野菜を漬けると真っ白なしゃきっとした野菜に生まれ変わる とか ・廃棄寸前の肉がミートボールに とか ・基本の（添加物の）３点セットに○○エキスと△▽エキスを加えると「なんとか味（とんこつとか）」ができあがる （インスタントラーメンやスナック菓子もそう） 」 とかとか 他とにかくいっぱい(>_
2006.11.22
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すっきり！
今日は歯医者さんであの、歯磨きできないところが（濃いローズピンク）赤くなるやつ （なんて名前なんだろ）をやってもらいました(^ｍ^)歯っ！ もちろんはじめてまっかっか、だったらどうしよ～と心配になったけどそれほどでもなかったけどこういうところが磨けてないんだー私 特に内側とか。改めて歯ブラシの使い方教えてもらって、赤くなった場所を中心にセッセと歯磨きしてました。30分はしてたかなその時、よく歯医者さんが使ってるデンタルミラー （←こんなの）。家にもあると便利かも！ 欲しいと、ちょっと思ってしまった。と手鏡も貸してくれたからついつい、自分の歯をあちこち見ちゃいました。 歯の裏側も、奥歯も、親知らず抜いた跡まで見えちゃう。だって、自分の歯こんなに見るのはじめてだし、めったにそんな機会ないもんね。 その後、歯石も取ってもらえたから、いつもよりつるっつる。 口の中から心機一転すっきり♪ 気分もよくて、お天気もいい♪ 帰り道、おいしいシュークリームのお店があるけれど前を通り過ぎてさっさと帰宅！
2006.11.21
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つみかさね
キッチンの水道が、いくらきつくしめても、ポタポタずーっと落ち続けてるんです。水を止めるのにしめるとそのしめ具合の感触がなんか違う。普通のときはしめる時の手の感覚が「くっ」と止まるのに今は、「きゅ（る）っ」ってかんじ。前にも一度あって、1､2日で、その感覚がなくなったと同時にポタポタも止まりました。けど今回は続いてるんですよ。お水がもったいない！早く管理していただいてる不動産屋に言ってなおしてもらおっと！ すいーっとな次々とポタポタおちてくるのでもったいないからペットボトルに溜めておいて、野菜への水やり等に使ってるのですが、1,5ﾘｯﾄﾙが１－２時間弱ですぐいっぱいになるので、 仕事で外出中や睡眠中には何本分になってるんだか(>_
2006.11.20
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濃いしいたけ
もりのしいたけ農園の栽培４回目ー！今までのしいたけより濃い色してます。実物もこの写真よりももっと濃い茶色してるんです（実物どおりになかなか写せなくて…）並んだ２つの下にちょこっと写ってる茶色がわりと近いかも。この裏側にもあと２つ。 ↑ ←しいたけ・エリンギ→ お店の方 曰く もりのエリンギ農園は12月半ばころから再販売されるそうですヨ 収穫できる数少ないしいたけなので、お鍋にするかクリームシチューに入れるか、今から悩むー( ￣_￣).。o○ …平和な悩みをかかえてる人がここにもいます→ちっちっち σ(^_^)
2006.11.19
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はじけてみる★:*・゜
なーんかやる気ない時、寒くて行動を起こしたくない時、 そんな時… はじけてみる！！！ ♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪ アップテンポな歌いなれた歌を流して、 思いっきり（近所迷惑はしない程に）気持ちよく歌って体をあちこち動かすっ！踊ってる と言ってもいいかも(^^)ノ ストレッチも入れたり。歌詞の内容はあまり考えないで、「歌ってる」という行動に徹底しちゃってみるそれと、なまってた体を、普段あまり使ってないなさそうな部分を、音楽にあわせて適当に動かす♪～♪ ノリノリで＼(∇≦＼)♪お腹の底から声だすようにして、声といっしょに息もじっくり吐ききって、体の中から、なんかいらないものを出しきれるみたいで気持ちいいの～歌うことに専念してると顔もくしゃくしゃになってたり(?)♪ （ミスチルの桜井サンが思い浮かびます 顔をくしゃくしゃにして「しるし」を唄ってるCM好きだなあ^^* 目がなくなっちゃってる。私はなくなんないけど。 あ、ちなみに歌ってるのはミスチルのじゃないですよ。)楽しい曲はニコニコ顔にもなれるし、表情も豊かに てなかんじで思い切り体じゅう動かすので、気分爽快！スッキリ！体もほかほかしてきます。体温上昇!?なんといっても、よくない気分を捨てちゃえるめぐりの悪かったリンパも通りよくなって老廃物どっかいっちゃってるかも（大げさか^^ヾ)パワーがわいてきます掃除をウワーっ！としたいときも、時にはこれを応用してますイキオイとノリノリでウワーっとね たとえば床拭きとか窓拭きとかにもいいですよ～食事のあとの食器洗い、面倒だな～って憂鬱な時、体揺らしたり足のかかと上げ下げしたりして遊び心をプラスしてみたり。 ♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪んーでも、とても人には見せられない光景ですね。ハイ。もしもお気に召したら、こっそりと人知れずに、思いっきり楽しんでくださいませ
2006.11.18
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私のWeb of the Year
もう投票しましたか？ 「Web of the Year2006」！ 投票は19日までです。 ブログ管理のページに書いてあるように、 この楽天ブログが「ブログサービス部門」ノミネートされてますね。もちろん私も楽天ブログに投票してきましただってやっぱり、ほとんど毎日お世話になってますもーんこの1年を振り返るとパソコンの中でいちばん長くいる場所かも。昨年の１２月にこの「月のおと」を開設してからブログの楽しみを知り、たくさんのステキな方とお知り合いになれ、お話ができて、いっぱい教えてもらうことがあり、それらが刺激となって、いろんな興味が増えて、自分の世界が広がり、日記を書くこと、言葉にすること、表現することで、自分を改めてふりかえり、自分磨きもできる いいこといっぱいいいことがかぎりなく広がっていくんですもの ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞たとえば野菜づくり。自分ひとりじゃ不安なことも多かったけどいろんな方の野菜づくりの様子見ていーっぱい参考になる、励みになる たとえばお料理。みなさんとても料理上手で尊敬しちゃう。私ももっとがんばりたくなる。 たとえば本。本の世界は宇宙のよう。読まれた人の感想や紹介で、知らなかった本を知ることができ私もその本を読みたくなる！ たとえば気持ち。考え。できごと。いろんな想いに出会え、自分の心の栄養となる ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞あなたのブログとわたしのブログ、お互いが行ったり来たり、伝えたいこと感じ取ること、すてきな言葉を書いていってくれたりすてきな発見させてもらえたり、その人らしさがいっぱいあふれてる日記をとおして、心に響くものがあるから交流してる…うれしいおつきあいさせてもらえてるなと想うんです そんな場所が楽天ブログさん。 さっぱりわからん初心者の私にもあたふたおろおろしながらもブログを作ることができました「日記の投稿管理」のまっしろい枠の中に、人それぞれ、そのときそのときの想いを綴って次々と生まれてくる日記。いっぱいの想いがつまっていて、そして無限。すごいですよね∞…なんかまじめに書いちゃったけどそんなわけで、勝手に表彰（11月なのに早い? いいのさっ ワッハッハ） わたしの個人的な「Web of the Year2006」総合第1位は 楽天ブログ ！ その次はやっぱり 楽天市場 ついつい、なんだかんだと買い物しちゃってるし！ ""ハ(^▽^*) パチパチ～ あなたのWeb of the Year2006はなんですか？
2006.11.17
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悩める不織布
ベランダの野菜たち、虫から防御するために不織布をかけてます。けどその分成長が遅い気がするんですよね～(季節柄にょきにょき成長する時でもないですが…） いっそのこと取っちゃいたい。 かぶせる手間もなくなるし。 けど虫がきたらな～(>_
2006.11.16
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かぶの葉おにぎり
かぶ かぶがこんなふうになってきたので ↑たまらなくなって２つこかぶを収穫しました↓ましろいすべすべのこかぶちゃん～♪ 不織布をずっとかけてたので虫は皆無ほとんどの葉が食べられます大きさや葉ぶりは小さいですが、新鮮できたて野菜の麗しいこと 葉やかぶを刻んでるとちゃんとお野菜のにおいがしてきます かぶは浅漬けに、かぶの葉はちりめんじゃこと白ごまといっしょにいためて味付け少々しておにぎりにしました♪このかぶは、収穫時期によって、小、中、大の大きさのかぶができるんだそうな。 今は小かぶ。収穫時を選ぶのも楽しみ:::::beadsbear:::::
2006.11.15
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「だれも知らない小さな話」
このイラスト↓を見たら、なつかしい～と思われる方もいらっしゃるのでは？ 図書館の書棚に並ぶ背表紙の中から「だれもしらない小さな」の言葉にあれ？と、すいよせられ手にしてみれば、なつかしい「コロボックル」の絵！村上勉さんの独特な惹きつけるイラストがあいまってこの物語をもりあげているの。佐藤さとるさんのだれも知らない小さな国その本をはじめとし何冊かでていて、身長2～3センチの人たちのお話。好きだったなあ。ほとんどの本読んだんじゃないかな。 ふしぎな目をした男の子や星からおちた小さな人や豆つぶほどの小さないぬや… 小さい人たちの視線が優しいんです。それに人間とのかかわりもね。 実家に置いてあるので帰省したときに再び読みふけりたいな 他にも書いていらっしゃるたくさんの童話いつか読んでみたいな …今回読んだ「だれも知らない小さな話」は佐藤さとるさんのエッセイ。子供のころから童話やなんとか全集をかたっぱし読みあさって、もう身の回りに読むものがなくなったので、じゃあ今度は自分で書いてみるかと思い、童話を作るようになった。 …ってすごいですね！ あらゆる童話を子供のころから読んでたら、読んだ童話の世界をいくつも心に持っていて想像たくましくなり、繰り広げる世界は宇宙のように広がっていくんだろうなあ 子供のころ読んでた本を思い返す本となりました。 童話の世界の扉を久しぶりにひらいちゃった
2006.11.14
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**黒米**
**ivh**ごはん炊く時なにかプラスしてますか？雑穀や玄米を足すのも好きだし、黒米も大好きです♪先日、お料理上手のcocolokoさんが紹介してらした黒米が美味しそうだったので私も買っちゃいました送料込みで300円ですし♪ 国産ですし♪ 18年度新米ですし♪↓↓ ++黒米お試し100g++ この黒米、ふっくらしてます食感も好き♪ご飯と一緒に炊くと、もちもちして旨みが増します黒米の味をより深く味わいたくてしっかり噛むから甘みが増してより美味しい ←10ｋ\3000安くても普通においしいお米『雪月夢』（米蔵さん）何度もリピートしてます ・・・・・・ 赤米も気になる→
2006.11.13
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エリンギ再び♪
エリンギ農園、またまた生えてきました♪ エリンギ農園、先日収穫し、水にドボンと30分漬け込むところを忙しくてそのまま、霧吹きの水やりもしないまま放置してしまっててさあ漬け込もうと意気込んで見てみるとエリンギができてました(^▽^) まともなエリンギ３兄弟。 新しい芽の近くには 前回収穫した切り口や、大きくなれずに枯れたっぽいのもあります ブロックの表面は短い白いふさふさの菌糸に覆われています ←…あやしいです 土台の上で好き勝手に伸びてます。 （見張り塔？） （全体の中でも小高い丘にあります） 左半分の小さい芽たちは、 前回このまわりに大きく育ったエリンギがあったため、大きくなれなかった芽です。 ↑全体像ここに写っていないブロック表面の手前部分は小さい芽が２つほどだけの荒野。うちのエリンギ農園はどうも端っこがお好き。 ・・・ ～~♪ 今までを振り返ると、水やりしてないほうがエリンギがでてきてる。説明書には、「本体には、毎日霧吹きなどでブロック上部に水を与えるか、数分間水をかけます」とあります。私の場合あまりに出てこなくて、あきらめ状態に入り、「こら。出てこい～」と時にトントンとつっつきを入れ、水をやらない日々が続くなか、だんだん表面が白く覆われ、ぽこぽこした塊がでてきて、それがエリンギの芽としてでてきたんです。水をやらなくなってから変化がでてきた。 水無しでもいいのかな～？エリンギ自身からしたら水はもらえない、トントンとこづかれて、恐れをなして芽を出した… …ってかんじですね。
2006.11.12
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親知らず
さきほど 上の親知らずを抜いてきました。奥の歯が痛くて予約して行ったらすぐに「親知らずですね。今日抜いて隣の歯も虫歯になってるかもしれないのでそれは次回しましょう…」（うひゃっ、これからですか>_
2006.11.11
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黒豆のおから
「おからください」 「黒いのと白いのとどっちにしますか？」（えっ！黒いの？）きいてみると、黒豆のおからだそう黒豆のおからってはじめて！（しかもいつものと同じ値段）見ると全体が灰色。黒いつぶつぶがまじってる。おお～「黒豆のも美味しいですよ～」と、これ以上ないシンプルな説明の声にくらっときてこれとお揚げを買いました。まずは卯の花を作りました。お豆腐美味しいのはわかってますが、やっぱりスーパーのより高い。このお店で実はまだ1度しか買ったことないです。ほんとはいつでも食べてたいですね～おいしいお豆腐。だから、いつもおからだけか、おからと揚げだし豆腐やお揚げやひろうすや厚揚げなどちまちまと買っているにもかかわらず、お店の人は丁寧で元気で気持ちよく買いものできます ～ ～ 母がよく父と車でちょっと離れた小さいお豆腐やさんにでかけていく姿をみかけました ぶあついお揚げ や 具だくさんのぼてっとしたひろうすを買いに行っては、 ふっくらあまくこってり煮てくれたおあげが私は子供のころから大好きで。やっぱりスーパーのよりもお豆腐やさんのほうが断然、中身がぶあつくてつまってて料理しても食感も味わいもふくらみが出ますね。自分で料理するようになってからお揚げ系はぜんぜん扱わなかったのですが、何年かたち、ある時ふと食べたくなって気がつくと、スーパーのじゃなくてお豆腐やさんのを手にしていました。やっぱりこういう食の感覚はしらずしらず母から受け継いでるんですね全然そんな話はしたことなかったのに、ある日チーズケーキが食べたいなぁと言った母。「え？チーズケーキ好きなん？」「好きやで！」とうれしそうに母甘い物にそんな関心を持ってなさそうだっただけに、びっくり。大好きなんです私もチーズケーキ。２人ともそれぞれがいつのまにかチーズケーキがすきになってたみたい。炊き込みご飯も、もずくも、なますも、しいたけも、子供のころはきらいだったのに、親元をはなれていつのまにか大好きになってました。子供のころ食卓によくのぼっていたものほど、すきな食べ物になってる。 年末帰るとき、チーズケーキ作って持っていこう
2006.11.09
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おからふりかけ
おからのふりかけ作りました♪ 材料（4人分） おから …250ｇ 酒 …大さじ１ 淡口醤油 …大さじ１ 塩 …小さじ３分の２ 糸がつお …５ｇ 炒り白胡麻…大さじ４素朴味です。 …かなりうす味、かも。おから好きなんです。ついついお豆腐やさん行って買っちゃう。市販のふりかけは買わないので、レシピ見つけて作ってみました。青菜を茹でたんにふりかけて、おひたしアレンジも♪ ＼つくりかた／ １、おからをフライパンに入れ中火にかけて、 温まってきたら弱火にし、ほぐすようにしながら10分ほど炒る ２、酒、醤油、塩を順に振り入れて調味し、 仕上げに糸がつおとごまを加えて炒り混ぜる ３、冷ましたら密封容器に入れて冷蔵庫で保存。 私はこの材料の半分くらいで作りました。適当です～。 糸がつおを入れて気づきました。先にほぐしておけばよかった～。 濃い味が好きならもう少し濃い目の味付けにしてもいいかも。 冷蔵庫で3～4日もつそうです。 お弁当にいれて持ってってます。 ほかほかごはんの上にふりかけると、炒ったおからとかつおのいい香りがしますよ～♪
2006.11.08
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エリンギ農園、しいたけ農園、収穫～♪
エリンギとしいたけが採れました♪大きいです！ 手のひらが隠れてしまうくらい。しいたけ農園（前回の様子）は３回目の栽培です。ぜーんぜんでてこないなあ…の日々で、霧吹きのお水もやってない状態。でも2日前に下のほうに立派な２つができてるのを発見！がんばってるんだしいたけ農園！収穫したしいたけは日光に当ててると栄養が増すとのことで昼間日光浴させましたエリンギ農園10/28の様子先日も２本ほど食べました。そして今日は写真の２本。ふつうのエリンギを絞ったみたいに巻いてます。手で裂いてみると、肉質がしっかりと密で弾力もありました。シンプルにバター炒めしてレモン醤油でいただきましたまだエリンギは残ってるので今晩つくる予定の茄子のミートグラタンに入れてみます。 さて、しいたけ、今回のは「１、２回目」と違って傘の茶色が濃かったんです。他の方のブログで見かけるしいたけ農園のしいたけ、白っぽかったり、茶色ぽかったり、人によって違う。菌の違いか？農園によるのか？と思ったりしてましたが、自分の農園の１・２回目は白っぽい、３回目は茶色い、そんな経験からふまえて、できてきたしいたけ自体に霧吹きの水を「かける」か、「かけてない」かの違いではないかと考えられます。霧吹きしてない今回のほうがしっかりしたしいたけに仕上がりました。あっという間に大きくなるのは同じですが、「白っぽいの」は傘がびらびらするのに対し「茶色いの」はわりときれいな形のまま大きくなります。やっぱり、旨み成分のある傘に水は禁物ですね。ひだひだがきれいなのでいつもより写真大きくしちゃいました～ん？ でもしいたけ買うときって傘が開きすぎてないものが良いとされてますよね。大きいのがいいわけじゃなかったっけ。今度はほどほどの大きさで収穫しよっとそして今度からしいたけもエリンギも、きのこ自体に水やりしないように注意しますね～（だから芽でてきて～）エリンギ農園は残りの２本を収穫してから２回目へもりのしいたけ農園は４回目に突入で～す 引き続き「出ろ出ろ攻撃」も しながら。
2006.11.07
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キャベツ…
キャベツをバリバリ食べたくて、いつもよりお安かったのでキャベツ１玉買ってきたんです。で、まずは千切りにして食べたら、なんか、ふぉーん～っと鼻にぬけるようにカビっぽいにおいや味がしました。なにっ？ 見た目はふつうにきれいなのに～(>_
2006.11.04
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セリ科たち
月のおとのセリ科の野菜をあつめてみました ＼パセリ／ 本葉は葉をひろげてますが、大きくなるにつれパセリらしく縮まるそうです。多少の大きさの差はあれ、どれも元気がいいのでいずれどれを残そうか悩んじゃう～キムチやお味噌やヨーグルトの入ってた容器等を使ってとりあえず移植したりしてるんですが(^^;)パセリがすきなもので。たくさんあったらうれしいなっと。もうちょっと様子見てみて、友達にも苗を分けられたらな♪と思ってます ＼三つ葉／左と右です。前の日記のあとで、が根元がどろっと溶けて枯れだして本数が減ってるんです。やっぱり密集しすぎだったんだろな～枯れたのは取り除くようにしてますが、なにせ密集、取りづらい。それでもなんとか少ーしづつ大きくなってて見た目は元気だけど、かきわけてみると枯れてたり。 ＼五寸にんじん／たくましそうに見えるけど、ジョーロで水やるとコケてしまうまだまだ弱っちいにんじん。 セリ科野菜の収穫は まだまだ遠いなぁ・・・やってる方もいらっしゃると思いますが人参の上の部分を切り取って水にひたしてると出てくる人参の葉。この葉を切り取ると人参自身よりも濃い人参の匂いがしまーすお味噌汁などに浮かべていただいてます
2006.11.03
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おからのパウンドケーキ
おからのパウンドケーキを作りました♪ レシピはこちら （クックパッド） ノンオイルだし、おからは安いから100円以内でできそうな簡単な材料♪切る時しゅわっと音がしました。写真はぼけちゃったけどちょっとぱさぱさしてたけど素朴でおいしかったですよもうちょっとしっとりするといいんですけどね。作り方がまだまだなのかな・・・
2006.11.02
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かぼちゃチーズケーキ
かぼちゃのチーズケーキ作りました♪レシピはとっても簡単！ぱいきちさん の日記で紹介されています。↑ここを見て絶対作りたーいと思ったんです。材料をミキサーでまぜて、型に入れて焼くだけ♪前回作ったときは泡だて器でまぜてたので、ミキサーでできちゃうのってすっごいラクチン♪ ぱいきちさん、ありがとう～！！ 側面がきれいにできなかった… 前に作ったレシピに載ってたのだけど お湯を耐熱の器に入れて一緒に焼くと蒸気によって表面が割れにくくなるとあったのを思い出し途中からそうしました（←割れなかった！） ちょっとやわらかめなチーズケーキにしてみたくて、生クリームを少し減らした分、豆乳を使って。 甘さを控えめにしたいから、お砂糖を少ない目に。 ぱいきちさんが作ったみたいに、 パンプキンチーズケーキにして♪ きのう作ったのでハロウィンでしたしね ↑あれっ？ と思いませんか？ なんとなーく ハロウィンのかぼちゃの顔みたいに見える～何もしてないんですよ、普通に100均のステンレスの丸型に流し込んで焼いただけ。…ハロウィンの日に焼いたかぼちゃのチーズケーキ。なにかハロウィンのパワーが宿ったのでしょうか *:;;:**:;;:**:;;:**:;;:**:;;:**:;;:*下のほうで丸く見えるのはかぼちゃをきちんとつぶせていなかったため。でもま、いっか偶然偶然、ご愛嬌。前に、こんなふうに底面に黒豆が入ったチーズケーキがとてもおいしかったことがあります。こんどは何か入れてみようかな～ *:;;:***:;;:***:;;:*** 豆乳を入れた分、ちょっとプリンに近いようなクリーミィさが加わって、自分でいうのもなんですが、私好みでおいしかった食べ過ぎてしまいそう～ぱいきちさんの簡単なレシピのおかげです:*・゜☆
2006.11.01
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