2020年09月の記事
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鬼滅の刃のキャラになる！
ジャンプメーカーで きめつメーカーなるものが！！ 自分がきめつのキャラになれる！！ 早速、やってみた。 ブログの写真をこれにかえようかな～。
2020.09.29
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ドラクエウォーク
今更ながら、始めたドラクエウォーク。 一～二週間程度、やりこみました。 ある程度、落ち着いたら、 お土産をもらいに旅したいな。
2020.09.28
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本日の釣り
本日は、4:30-6:00 すぐに釣れ出し早めな印象！ もっと早く行けば良かったかも。 大きめのアジは暗いうちの方が釣れる印象 （写真にはありません） 明るくなってからは、イワシやイサキの子が釣れる事が多い。 おそらく30匹程度かな。 残りは友達にその場で差し上げました。 持ち帰ったのは、イワシや豆アジ。 塩漬けにしてアンチョビにする事にしました。
2020.09.27
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本日の釣り
本日は、4:30-6:00 釣り初めたばかりの友達と。 釣り場の仲間と。 半分程、差し上げたので写真は少ないです。 サバの自己記録更新です。 21cm！ しかし、サバは走りますね。 釣り上げましたが、樹木にお祭り。 今回は、青物4種！！ サバ アジ イワシ サッパ 細かく言えば、黄アジと青アジで 青物5種達成！！ 早速捌いて、水抜き中。 フライにしようと思ったけど、 酢でシメてそのまま頂くことにしました。 サバ以外は腹骨とってないから、食べられるかな～。イワシに至ってはそのままだし。
2020.09.22
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本日の釣り
本日の釣果。 メバル15cm 小さいけど。 テレビで江戸前メバルが紹介されていたのを見て。 刺身で食べてみたいと思い持ち帰り！ アジは、サイズにばらつきが激しい。 青アジは減ってきて嬉しい！ ちなみに大きなアジは昨日と同じ18cm 昨日のアジを含めて、大きなアジを刺身に。 メバルも。 青アジ 黄アジ メバル の順で、身がしまっている。 残りの殆どを頑張ってなめろうに！！ 疲れた～。三枚下ろし、腹骨とり、皮剥き、小さくても塵も積もればって感じ。 ネギが高くて買えない。ネギなし。
2020.09.21
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マヅメって
当たり前に魚が釣れる時間帯を 「マヅメ」といっていた。 魚が釣れる時間帯の事だが、 マヅメって？？ 調べてみると、 「間詰め」と書くようだ。 朝と夜の間がない。詰まった状況。 もしくは 水平線と太陽の間がない。詰まった状況。 恥ずかしながら、「マズメ」と書いていた。 今後は「マヅメ」ですね。 日本人なのに日本語難しい！
2020.09.20
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本日の釣り
本日は3:30-5:30 早く起きてしまった。 しかし早く行ったからと行って、 釣れる訳ではない。 暗いうちは、フグばかり。 隣の方は、遠投で太刀魚、投げで底物を狙っているが、釣れていない。 うーん。朝マヅメまで我慢。 ようやく、4:30頃よりポツポツ。 最近、ケイムラのクリアスキン針を使っているが、喰いが悪い感じ。 これがスレか？ 昨日、フグに千切られた針をピンクスキン針を付けた。そのピンクによくヒットする。 うーん。ピンクスキンってあまり釣れるイメージがなかったのに。 去年は、サバ皮しばりって位だったのに。 奥が深い！！ 今度、いくつか用意してみるか！ なんなら、夜用、マヅメ用と分けれたらもっといいのかも。 とりあえず、クリアスキンを赤マジックで塗ってみるか。 今日は30弱だったが、 それなり引きを楽しめるサイズだったので、満足感があった。 また、青アジが少ないも。 それでも大きいのが18cm。 まだまだ、修行が足りません。 20オーバーを釣ってみたい。
2020.09.20
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本日の釣り
本日はあんまり釣れなかった。 何で？ しかも、青アジ？ あんまり美味しくないやつ。 とりあえず、包丁を研いで 内臓、せいごを取って 塩を振り 野菜を切って タレに漬けて 下ごしらえまで終わりました。 これくらいだと、 前の50-80匹の時より 料理の手間がかからない。 追記 水抜きを終え、 揚げて 合体！！ もう1000匹は南蛮漬けにしただろうか。 殆ど料理は出来ませんが、 南蛮漬けはお店の味にかなり近づいた！
2020.09.19
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今更ながら...。
今更ながら、ドラクエウォーク。 始めました。 やり方がイマイチよく分からない。 とりあえず、始めたと言うことで。
2020.09.18
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包丁の切れ味
釣った訳ではないですが、 カツオのたたきを研いだ包丁で切ってみた 自己満ですが、なかなか角が立ってます。 もう少しネギが欲しい。 美味しく頂きました。
2020.09.18
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朝焼け
朝焼け。 なんとも神秘的でした。
2020.09.18
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本日の料理
本日もアジの南蛮漬け！！ この位の量だと、適度な時間で作れるね。 ついでにアジフライ 今回は、半分は頭も付けてフライにしてみした。 どうだろう～。
2020.09.18
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コロナ禍で風邪
皆さん元気にお過ごしでしょうか？ 私はコロナ禍に風邪を引いてしまい、 とりあえず、自宅隔離生活です。 ただの風邪でもコロナ禍だと、 細心の注意や配慮が必要になりますね。 まずは、自宅の一室で２日間ほど過ごします。とほほ。 皆さんもお気をつけ下さい。
2020.09.14
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本日の料理
豆アジをどうにか、美味しく食べられないかと調べていたら、アヒージョ！！ これだ！ アジは埋もれて見えませんが 開きにして半日干してから。 小さいアジなので、 身を食べるより、 出汁が出ればいいかと。 それにして具材の量を間違えた。
2020.09.06
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アジの種類
最近、アジも二種釣れるようになりました。 何なんでしょう？時期？たまたま？ 写真では分からないかも。 上は背中が青身。 細身。 目が小さい。 身はやや赤黒い。 下はいつもよく釣れるタイプ。 黄緑色～黄色。 体高があり。 目が大きい。 身は赤白い。 正式名称を調べてまた、報告しますね。 追記 どちらもマアジらしい。 沿岸部に回遊しているのを 黄アジもしくは金アジ。 沖を回遊しているのを 青アジもしくは背黒。 味は、沿岸部の金アジの方が美味しいとのこと。
2020.09.06
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本日の料理
南蛮漬けに家族は飽きてきたので、 再びアジフライに。 小さくても開くのうまくなりました。 包丁の切れ味がきれいに捌けるコツです。 この位のアジなら、フライにすれば 腹骨は取らなくて大丈夫です。 パン粉もかなりスピーディーに付けれるようになりました。 高温で一気に！！ 外はサクッと、中はふっくら。 下味をつけすぎてややしょっぱい。 そう言う時はビールですね。
2020.09.06
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本日の釣り
4:30-5:30。 風が強い。 いつものポイントではなく、風裏へ。 ほとんど当たり無し。 ダメ元でイカタンを着けて垂らす。 するとぼちぼち当たりだす。 イカタンのせいか、 ポイントが違うせいか やや大きめのアジ。 餌が無くなり終了。
2020.09.06
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頂き物
南蛮漬けをご近所に差し上げたら、 お返しに頂きました。 こういうお付き合いって、 日本人！！
2020.09.05
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本日の料理
いつもの南蛮漬けですね。 一度やると、こだわりがでてきて 美味しくなるにはどうしたらいいかと 続けて作ってしまう。 下ごしらえを終え、塩で水抜き中。 その間に野菜を切り、タレを作ります。 今回は大根、ピーマン、玉ねぎです。 人参がなかった。 タレは、 酢3:酒、みりん、めんつゆ、水1 味をみてポン酢で調整してます。 薬味にニンニク、タバスコ、鷹の爪。
2020.09.05
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本日の釣り
4:00-6:00 地合いは5:00-で皆さん餌が無くなるまで続いてました。 アジです。 お祭りしたため、途中で止めました。 本日は周りも爆釣でした。 しかも地合いが、長く6時頃まで。 チヌの子供。リリース。 メバル 20弱でした。 お隣さんにあげました。
2020.09.05
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頂き物
葉山のマーロウ！！ 間違いない！
2020.09.04
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頂き物
もうほとんど飲んでしまいました。 構成員に頂きました。 めちゃくちゃ美味しいです。 皆様もぜひ！
2020.09.04
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南蛮漬け
約5日漬けました。 野菜たっぷり！！ 玉ねぎ、長ねぎ、大根、人参、ピーマン、トマト！！ アジより味の染み込んだ 野菜が美味しいです。
2020.09.04
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包丁研ぎ
皆さん包丁は研いでますか？ 100均に売っている V字の切れ込みに刃先を 挟むように入れて研ぐのを 使っていました。 いつか砥石で自分で研ぎたいと思い 今回チャレンジ！ これがなかなか。 少しコツが分かった。 なるべく平らになるように包丁を持つ。 （とは言え、角度はつけてますよ） 指の腹で刃先と砥石を触りながら研ぐ。 砥石に垂直になるように刃先置く。 自己満ですが、試しにトマトを切ってみました。
2020.09.03
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虹
朝、虹が見えました。
2020.09.03
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連日の残業
フルに働いてからの残業。 普段は残業がないので、 たまに残業するときつい。 そう言えば、前職場は毎日残業だったな～。 このくらいに帰れるなら、 まだいい方かな。
2020.09.02
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