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2011年02月の記事
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地域資源がザク佐゛久 笑顔の花がさく～
佐久の「地域の資源」と、それを活用しクリエイトする「地域人材」に改めて光をあてるとき……？ユっぴー・コスモスです。 《コスモス街道》を、応援してくださいね♪→ ＊ほくほくの焼き芋は、内山で～♪佐久地域における地域ブランドを考えるフォーラムが、３月６日に開催されます。地域の盛り上げに関心のあるみなさん、足を運んでみませんか？ ――― 以下は佐久市ホームページより ――― ★フォーラム案内チラシ（PDF）佐久市と信州大学とで共同研究を行う、「地域ブランド構築事業」の一環として、３月６日（日）に地域ブランドフォーラムを開催します。大勢の方の参加をお待ちしております。佐久市 地域ブランドフォーラム～地域資源がザク佐゛久 笑顔の花がさく～◇日 時 ： ２０１１年３月６日（日） １３時３０分～◇場 所 ： 信州短期大学 2号館3階 ２３００講堂◇主 催 ： 佐久市／信州大学◇共 催 ： 信州短期大学◇後 援 ： 信州産学官連携機構（SIS）地域ブランド分野◇参加費 ： 無料 ※参加人数把握のため、事前の参加申込をお願いしています。＞＞ 参加申込はこちらから（信州大学のページに接続します） 【プログラム】1．挨 拶［13:30～13:40］（10分） 柳田 清二 （佐久市長）2．基調講演［13:45～14:45］（60分） ｢地域のブランド戦略｣ 中嶋 聞多 （法政大学大学院 政策創造研究科 教授）3．パネルディスカッション［15:00～16:30］（90分） [佐久地域のブランド戦略 ～地域資源と情報発信～] 中嶋 聞多 氏（法政大学大学院 政策創造研究科 教授） 小林 啓志 氏（信州短期大学 総合ビジネス学科長 教授） 笹沢 幸司 氏（有限会社ジャンリッツ代表取締役） 半田 かつ江 氏（フォト＆デザインスタジオでじたる屋／さくったー運営事務局） 村山 研一 （信州大学 人文学部 教授／信州産学官連携機構 地域ブランド分野長）4．地域資源の体験（名刺交換会）［16:30～17:30］（60分程度） ※会場を移動して地域資源のふるまい等を体験しながら、 意見・情報交換をしていただけます。 ―――以上、佐久市ＨＰより 《コスモス街道》を、応援してくださいね♪→ ★お仙の里内山、機織り愛好会 →こちらをクリック★ ★ ユっぴーの、ツイッター yuppycosmos ★ ☆内山キラキラプロジェクト公式ブログ☆
2011.02.23
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ほくほくの「焼き芋」は、内山で～♪
内山発、セラミック焼き芋機 と、種子島の安納芋（あんのういも）との、幸福な出会い・・♪ 冷めても中まで「こっくり」とした甘さと食感・・♪ユっぴー・コスモスです。 《コスモス街道》を、応援してくださいね♪→２月も下旬、雛祭りも近づき、何となく「春っぽい気分」になっては来ましたが、でもまだまだ寒い、今日このごろ。寒いときにうれしい～のが、焼き芋、ですよね？ということで、ここ内山には、美味し～い焼き芋を、販売しているところがあるんです！！それは、上原工業所、という会社。ここには、遠赤外線セラミック焼き芋機がありまして、この機械で焼いたおいしい焼き芋を、冬場は販売しています。しかもなんと、焼いているお芋は、とびっきりの糖度の高さを誇る、種子島産「安納芋（あんのういも」。蜜が入っているかのような、糖度の高いお芋なんです。 ↓焼いているセラミックオーブンはこちら！ ――そう、この上原工業所で開発した製品なんです。 食材の内側までじわーと火が通り、美味しさを引きだします。 ↓こちらのセラミック焼き芋機を導入して各地のお芋を 焼き芋として販売しているショップを紹介している記事。 ↓社長の上原氏。 ものづくりに熱意をかけてらした方です。 生み出した製品の一つ一つに、我が子に対するような 愛情を感じるのだそうです。 おいしい焼き芋を食べたくなった佐久近隣のみなさま、好評につき、ただ今安納芋が品切れ中でございます。来週にはまた入荷の予定だそうです！ご予約の上、今しばら～く、お待ちくださいませ。（お問合せ先：ＴＥＬ ０２６７（６２）８８６４ ＦＡＸ ０２６７（６３）３６６４ 電子メール sales@enseki-lab.com ） > 《コスモス街道》を、応援してくださいね♪→ ★お仙の里内山、機織り愛好会 →こちらをクリック★ ★ ユっぴーの、ツイッター yuppycosmos ★ ☆内山キラキラプロジェクト公式ブログ☆
2011.02.22
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山の神への祈り（１月１７日）
清浄な空気の中で、山の神への祈り・・ ユっぴー・コスモスです。 《コスモス街道》を、応援してくださいね♪→２０１１．１．１７． 「夢想庭園こもれび」にて、森守舎（しんじゅしゃ）＝山に関わる仕事をする会社：２０１０年秋設立、の関係者により、山仕事の無事と会社の繁栄、地域への貢献を祈って祭礼がおこなわれました。 祭礼は、荒船山神社の小間澤宮司さまによって。 ～動画（クリックすると動画を見ることができます） 祝詞（のりと）の文言が、 里山の四季の情景を織り込み、 まるで詩のようにうつくしく、 無事と豊かさと貢献への祈りに満ちていて とてもすてきでした。 森守舎（しんじゅしゃ）の社長岩月氏。 ～動画（クリックすると動画を見ることができます） 夜間に積もった雪でとても寒い朝でしたが、 雪景色の中で清浄な雰囲気の祭礼でした。 その日の庭園「こもれび」の様子 その日の庭園「こもれび」の様子―その２ ～雪の上に続くのは、ウサギの足跡？ 《コスモス街道》を、応援してくださいね♪→ ★お仙の里内山、機織り愛好会 →こちらをクリック★ ★ ユっぴーの、ツイッター yuppycosmos ★ ☆内山キラキラプロジェクト公式ブログ☆
2011.02.21
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楽しいね、「公民館のつどい」ステージ！～中込：佐久市２/２０（日）
楽しく学んで楽しく発表、いいですね！ 詩の朗読発表をしている「声の会」 今年は柴田トヨさんの詩集の中から、 いくつかの詩やエッセイを皆で朗読しました。ユっぴー・コスモスです。 《コスモス街道》を、応援してくださいね♪→２月２０日（日）は、中込地区公民館のつどい、ステージ発表の日でした。さまざまなグループが、今までの練習の成果を発表し合う場です。開会式の中で柳田清二佐久市長が、「公民館活動などで楽しく豊かに人との交流を持っている人は、 健康長寿の度合いが高くなりますし、 ますます積極的に活動されてください」との趣旨のお話しをされていました。確かにそんな気がしますね。ユっぴーも、朗読サークル「声の会」と、コーラス「山ゆりの会」、それぞれの一員としてステージに参加しました。また、他のグループのみなさんのステージも、それぞれバラエティーに富んでいて、見ていてとても楽しかったです。その中から、一部をご紹介します。 内山のフラダンスサークルのステージ。 みんな、若々しくて可愛い♪ 内山松井地区の踊りの会の発表。 今年は２人だけのステージで少しさみしかったですが、 いつものようにとても上手でした☆ 内山の詩吟・民謡の会のみなさん。 中学生も交えて、年齢層の広い会です。 アロハ・フラ・新町&中宿のみなさん。 佐久市はフラダンス人口、多いです。 ワンピース型の衣装も爽やかで素敵ですね。 このグループは年齢層が若い！ 「腰の振り方が違うね、まさか若いよねぇ。」との 内山グループのみなさんの感想。 混声合唱は、声の厚みがあっていいですね。 このグループは４月からは野沢地区館へ移って活動するそうです。 コーラスで聴く「柔（やわら）」というのもまた、 かっこよかったです。全てをご紹介できなくてすみません。展示発表も、ここにはご紹介しませんが、楽しいものやレベルの高いもの、さまざまなものがあって、とても見ごたえがありました。 《コスモス街道》を、応援してくださいね♪→ ★お仙の里内山、機織り愛好会 →こちらをクリック★ ★ ユっぴーの、ツイッター yuppycosmos ★ ☆内山キラキラプロジェクト公式ブログ☆
2011.02.20
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おもてなしボランティア養成講座「内山おもてなし塾」
小さな小さな布ぞうり。内山在住青木茂太さん作。 「内山おもてなし塾」の参加者に、茂太さんからのプレゼント。ユっぴー・コスモスです。２/１７のおもてなしボランティア養成講座「内山おもてなし塾」へ参加してみました。 《コスモス街道》を、応援してくださいね♪→昨日２月１７日に開催された、おもてなしボランティア養成講座「内山おもてなし塾」（佐久商工会議所主催）に、参加してみました。情報発信と地域の受け皿の作り方～ ～地域の魅力をどう伝えるか？ ぜひ、一緒に語り考えましょう！というテーマで、エコール・ド・まつしろ倶楽部委員長でいらっしゃる八田慎蔵さんと、まちづくりプロデューサー石川利江さんが、松代での取組みを紹介してくださいました。 「内山おもてなし塾」のひとコマ。松代の住民のみなさんが、どのようにしてお一人お一人の得意分野を生かしながら、外から訪れる方達とともに地域にあるものを楽しみながらその良さを改めて感じつつ歩んでこられているのかということを、お話しされました。その後、内山の古老青木茂太さんによる、藁ぞうり作りの披露。茂太さんを囲んだ人の輪の中で、和んだ雰囲気の会話がはずみました。 《コスモス街道》を、応援してくださいね♪→ ★お仙の里内山、機織り愛好会 →こちらをクリック★ ★ ユっぴーの、ツイッター yuppycosmos ★ ☆内山キラキラプロジェクト公式ブログ☆
2011.02.17
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２月１７日（木）、おもてなしボランティア養成講座、内山で開催
情報発信と、地域の受け皿の作り方、って？ 雪についた獣の足跡＠1/21内山「こもれび」ユっぴー・コスモスです。おもてなしボランティア養成講座「内山おもてなし塾」へ参加してみませんか？ 《コスモス街道》を、応援してくださいね♪→■ おもてなしボランティア養成講座「内山おもてなし塾」 ■ ――― 主催 佐久商工会議所 ―――日 時 ２月１７日（木）午後３時～５時 （本日です）場 所 内山集会所（内山社会体育館となり） 地図 →→※内山社会体育館となり講 師 八田慎蔵氏 ― エコール・ド・まつしろ倶楽部委員長内 容 ・情報発信と地域の受け皿の作り方～ ～地域の魅力をどう伝えるか？ ぜひ、一緒に語り考えましょう！地域づくりに関心のあるみなさん、よかったらぜひ、参加してみてください。 《コスモス街道》を、応援してくださいね♪→ ★お仙の里内山、機織り愛好会 →こちらをクリック★ ★ ユっぴーの、ツイッター yuppycosmos ★ ☆内山キラキラプロジェクト公式ブログ☆
2011.02.14
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炭焼き体験&石窯ピザ試食
かつて炭焼きが盛んだった内山で、炭焼き体験会を開きました。 炭出しのために開かれた炭窯の口（２/１３）ユっぴー・コスモスです。 《コスモス街道》を、応援してくださいね♪→２月１３日（日）、佐久市内山コスモス街道沿いの庭園「こもれび」にて、内山キラキラプロジェクト主催、「炭焼き」体験の会を開催しました。 ※→「こもれび」アクセス（佐久市内山、国道２５４号沿い） （ 後 援：森守舎さん、岩月瓦工業さん、民宿白樺さん ご支援：大月の長岡さん、苦水の小林さん、他 ★ ありがとうございました！）その２日前の１１日、友人ricoさんと一緒に、炭にするための木材を窯の中に立て込みました。窯の口焚きをして木材に点火したのち、口を石と泥で封じました。 窯の中に木を立て込んでいる友人（２/１１）１１日は雪の降る寒い日。一緒にいろいろな作業をしてくれた友人に感謝！（「こもれび」の炭窯には屋根がかかっていて、 雪や雨は直接かかりません。）さて、１３日（日）は夜中も雪が降っていましたが、空模様は快晴。ユっぴーは早朝炭窯へ行き、ふさいであった煙道（煙突）の口を少し開けました。その後、煙の色などを見ながら煙道口を少しずつ大きく開いてゆき、それから窯口も少しずつ開いてゆきます。こうしたプロセスは練成といい、窯の中に少しずつ酸素を送り込んで高温にすることで、木炭の中の不要なガスを放出させるとともに、堅く締まった炭にしてゆく大事な工程です。参加者のみなさんにもその工程の後半を、見学していただきました。煙道口からの煙がだんだん透明になり、少しずつ開けてゆく窯口の穴から見える、窯の中の木炭が、赤々となり、そしてガスを放出してめらめらと揺らぐ炎が次第におさまってゆく様子を、見ていただきました。そしていよいよ、窯口をふさいでいた石と泥を取り除いて開き、炭出しの開始です。長い専用の道具を使って赤々とした炭を窯口までかき出すと、外気に触れた炭はとたんに周りが白くなります。その変化は美しく神秘的で、かぐわしい炭の香りともあいまって、心にワクワクとした感動を与えてくれます。窯口まで出した炭は一呼吸おいてから、窯庭（かまにわ）の脇へ寄せ、消し粉（土と灰を混ぜて湿り気を与えたもの）をかけ消火します。この作業をみなさんに交代で実際に行なっていただきました。 炭をかき出している参加者の少年 ――窯口に近づくと凄い熱気が来ますが、 がんばって作業してくれました。 動画：炭窯から炭をかき出している様子。 ★上の画像をクリックすると動画を見ることができます。 動画：炭を窯庭の端に寄せ、消し粉をかけています。 ★上の画像をクリックすると動画を見ることができます。こうして皆で一連の作業を終わらせ、炭窯の中の木炭を、すっかり出して消し粉をかけました。みなさん、お疲れ様でした！炭を出した後の窯はまだまだ高温で、３００～４００度くらいあると思われます。ここに、次に焼く木材を立て込むと、効率良く炭焼き作業を続けてゆくことができます。が、今回は体験会のお楽しみの一つとして、この窯の余熱で「石窯ピザ」を焼いてみんなで食しました。前夜イースト発酵させて作ったピザ生地を朝薄く広げてトレイの上にセットしたのをたくさん作り、ピザソースと具をトッピングして後は焼くだけにしておきました。まだ熱い炭窯の中に入れると、すぐにチーズが溶けてブクブクし、生地はちょっと焦げてこうばしく、良～い具合に焼けました。上下左右全方向からの、石と土から放射される炭の余熱。そこに秘められたふしぎな威力が、ピザをとっても美味しく焼きあげてくれました！ 焼き上がったピザ♪ ～本当においしかったです！ 生地の厚みが薄いもの、厚めのもの、いろいろあったのですが、 それぞれに食感が違って楽しめました♪雪景色の戸外で火を囲み、みんなで食べる食事は最高♪ 帰りには、この日出した炭をみなさんで分けて持ち帰ってもらいました。「また今度やってほしい」という声も。みなさんお疲れ様でした！木炭として質の良いものになる木は、ナラやブナです。が、今回使用したのはそれ以外の雑木です。これは、今回後援してくださった森守舎さんや白樺さんが、薪やキノコ原木として商っているナラやブナ以外の雑木を、いただいて使用したものだからです。自家用には十分ですし、間伐材、活かして行きたいなあ、と考えています。 《コスモス街道》を、応援してくださいね♪→
2011.02.13
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「炭焼き」をちょこっと体験 ＆ 石窯ピザ賞味♪
石と土でできた炭窯から、かぐわしい炭が生れてくる瞬間を、体験してみませんか？炭を出したあとは、その窯で石窯ピザを焼いて、みんなで食べましょう♪ユっぴー・コスモスです。 《コスモス街道》を、応援してくださいね♪→明日 ２月１３日（日）、佐久市内山コスモス街道沿いの庭園「こもれび」にて、「炭焼き」体験の会を開催します。 ――― 「炭焼き」ちょこっと体験（+石窯ピザ賞味）の会 ―――日 時 ２月１３日（日） 朝８時頃～１２時頃場 所 庭園「こもれび」内の炭窯 →「こもれび」アクセス （佐久市内山、国道２５４号沿い）内 容 炭窯から炭を出す工程と作業を、見学・体験。 そして、 炭を出した後の窯で、ピザを焼いていただきます。参加費 ３００円（炭のお土産付き）お問合せ 事務局（０２６７－６３－５１７２）まで ↓炭窯から生れてくる炭たち☆ ★上記は、内山キラキラプロジェクト 企画・運営のイベントです。★ 《コスモス街道》を、応援してくださいね♪→ ★お仙の里内山、機織り愛好会 →こちらをクリック★ ★ ユっぴーの、ツイッター yuppycosmos ★ ☆内山キラキラプロジェクト公式ブログ☆
2011.02.12
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