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2010.03.24
カテゴリ： ◆スローなひととき
（ブログアップが追いつかなくて、二週間前の話です）
新鮮なアジが売っていたので購入。
外はからりとした干物日和だったので、アジの干物をつくってみました。
市販の乾燥させただけものと違って、天日で干したものはアジが違います。
まだ試したことがない方は、ぜひお試しを。
サンマも驚くほど、おいしく仕上がりますよ。
生きているような澄んだ目をしたアジくん。
実は過去にも何度かつくりましたが、塩加減が難しい。
（カラス対策が難しい時もありました）
今回は海水の塩分濃度をダイビングをやっていた頃の記憶だけを頼りに、
塩水をつくりましたが、ちょっと薄かったかな。
網を使った方がハエ対策・カラス対策に効果的です。
青梅高水トレイルレースまであと二週間。
体重は減らないけど、この間の日曜日は山に行ってきました。
山頂で食べる鍋焼きうどんがうまかったー。
追って報告します。
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Re:干物日和(03/24)
おサル1964
さん
料理関係ができる人って尊敬しちゃいます。
三連休も某所へ泊りがけで行ってきました。旅館ではないから自炊なんですが、料理人は決まっていておサルはただながめて食べる人になってました。こういうとき料理ができないとただの役立たずですね。素浪人さんのように料理ができるようになりたいとは思っていますが......
青梅高水がんばってください。ゴールすれば体重減りますよ？ (2010.03.24 19:10:52)
三連休も某所へ泊りがけで行ってきました。旅館ではないから自炊なんですが、料理人は決まっていておサルはただながめて食べる人になってました。こういうとき料理ができないとただの役立たずですね。素浪人さんのように料理ができるようになりたいとは思っていますが......
青梅高水がんばってください。ゴールすれば体重減りますよ？ (2010.03.24 19:10:52)
Re:干物日和(03/24)
koba-tea.
さん
ホント、生きているような澄んだ目をしていますね！
私もお山（沼津アルプス）に行ってきましたが、
登った直後は良かったんですけど、
その後に体重増加しました。
筋肉がスクスクと育ったのでしょうか！？
ウルトラを走った後と同じ現象です（笑）
(2010.03.24 21:00:50)
私もお山（沼津アルプス）に行ってきましたが、
登った直後は良かったんですけど、
その後に体重増加しました。
筋肉がスクスクと育ったのでしょうか！？
ウルトラを走った後と同じ現象です（笑）
(2010.03.24 21:00:50)
Re:干物日和(03/24)
アズ0613
さん
Re[1]:干物日和(03/24)
たまには素浪人
さん
おサル1964さん
上野や高崎山のおサルさんも与えられるだけですが（笑）
料理は誰にだってすぐできますよ～。
ふだん食べるものの食材と調味料の構成をこれは何かなと気にしているだけで、ずいぶん違いますよ。
青梅高水、またまたどすどすとトレイルを駆けてきます。 (2010.03.25 18:55:42)
上野や高崎山のおサルさんも与えられるだけですが（笑）
料理は誰にだってすぐできますよ～。
ふだん食べるものの食材と調味料の構成をこれは何かなと気にしているだけで、ずいぶん違いますよ。
青梅高水、またまたどすどすとトレイルを駆けてきます。 (2010.03.25 18:55:42)
Re[1]:干物日和(03/24)
たまには素浪人
さん
koba-tea.さん
沼津アルプス・ツアーがあったそうですね。
あそこは低山だけど、海が近いからいいところですね。
＞その後に体重増加しました。
打ち上げで一体何をそんなにたべたのでしょう？（笑） (2010.03.25 18:56:47)
沼津アルプス・ツアーがあったそうですね。
あそこは低山だけど、海が近いからいいところですね。
＞その後に体重増加しました。
打ち上げで一体何をそんなにたべたのでしょう？（笑） (2010.03.25 18:56:47)
Re[1]:干物日和(03/24)
たまには素浪人
さん
アズ0613さん
おっ、アズさん参戦ですか。
過去と違い、後方からスタートして、きっと後方のままだと思いますが、
見つけてくださませ～。
こちらもお探ししますね。 (2010.03.25 18:57:11)
おっ、アズさん参戦ですか。
過去と違い、後方からスタートして、きっと後方のままだと思いますが、
見つけてくださませ～。
こちらもお探ししますね。 (2010.03.25 18:57:11)
Re:干物日和(03/24)
ラルム♪
さん
前にアップしてた納豆といい、普通は買ってしまうものを手作りなんて、凄いです！
前にＴＶで干物用の網、上のお写真の用な洗濯干しに網がかかったものが結構お値打ちな価格でやってました。
お魚大好きなのに、干物を家で作るなんて考えてもいませんでしたが、こうしてみてると出来そうですね。新鮮なお魚を買ってきてしてみます。 (2010.03.29 11:16:02)
前にＴＶで干物用の網、上のお写真の用な洗濯干しに網がかかったものが結構お値打ちな価格でやってました。
お魚大好きなのに、干物を家で作るなんて考えてもいませんでしたが、こうしてみてると出来そうですね。新鮮なお魚を買ってきてしてみます。 (2010.03.29 11:16:02)
Re[1]:干物日和(03/24)
たまには素浪人
さん
ラルム♪さん
ラルムさんの調理力に比べれば、僕のは「へのカッパ」ですよ。
だって、カンタンさの極地ですから（笑）
＞前にＴＶで干物用の網、上のお写真の用な洗濯干しに網がかかったものが結構お値打ちな価格でやってました。
あら、そうなんですか。ネットで探してみようかな、ネット（網）だけに。
魚大好きならば、干物はぜひチャレンジしてみてくださいね。
塩加減の目安はいろいろ調べてみて。
僕の場合、深いボールに海水程度の塩加減でつけ込んで20～30分。ブログの写真の天板は底が浅くて、失敗でした。
つけ込み終えたら水気をとって、あとはお日様の下で干すだけ。
イカの場合は、一夜干し（天日ではなく風だけ）も、酒のつまみにいけますよ。 (2010.03.29 12:32:41)
ラルムさんの調理力に比べれば、僕のは「へのカッパ」ですよ。
だって、カンタンさの極地ですから（笑）
＞前にＴＶで干物用の網、上のお写真の用な洗濯干しに網がかかったものが結構お値打ちな価格でやってました。
あら、そうなんですか。ネットで探してみようかな、ネット（網）だけに。
魚大好きならば、干物はぜひチャレンジしてみてくださいね。
塩加減の目安はいろいろ調べてみて。
僕の場合、深いボールに海水程度の塩加減でつけ込んで20～30分。ブログの写真の天板は底が浅くて、失敗でした。
つけ込み終えたら水気をとって、あとはお日様の下で干すだけ。
イカの場合は、一夜干し（天日ではなく風だけ）も、酒のつまみにいけますよ。 (2010.03.29 12:32:41)
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