紅子のセレブなグルメ日記

２品目。

マック マック から５分ほど離れたところにある サダハルアオキ 。こちらで夏季限定のチョコレートパフェがあるというので、ぜひ食べてみたい、と思ったのでした。

店内のサロンはピークを過ぎた時間だったので、比較的空いていました。ソファーのある、端の席に座ってメニューを閲覧。オーダーするものはチョコレートパフェ、って決まっていたのですが、期間限定、数量限定の栗を使ったデセールがまだあったので、せっかくだからツレと半分ずつそれも食べてみる事にしました。

パフェと同時に来てしまうと食べるのが忙しくなってしまうので、一つずつ持ってきてもらうようにお願いして、最初に味の薄い栗の方から持ってきてもらうことにしました。

なぜか１０分ぐらいかかって、栗のデセールが運ばれてきました。そのお姿はこちら。

ミルフォイユマロン。サクサクのパイ生地に濃厚なマロンクリームを挟んで、そのうえにバニラのアイスとショコラでデコレーションしたもの。飾りとして、ブルーベリーとラズベリーの実とラズベリーソースが添えられていました。繊細な感じのするデコレートで美味しそう♪

ツレと仲良く半分こしました。ナイフを入れるとサクッとして、ボロッと崩れてしまったパイ生地。しょうがないんですが、食べづらいのが難ですね。でも、崩れるぐらいでないとパイ生地って美味しくない。バターたっぷりなパイ生地は、流石にスペシャリテなだけあって、どっちかっていうと苦手なパイですが美味しくたべられました。

バニラアイスは、アイスというよりジェラートに近く、水分が多めで牛乳の味の方が強いタイプ。カスタードっぽいアイスよりもマロンにはこちらのほうが合っていいと思います。そして、マロンクリームなんですが、こちらは甘味が控え目で、栗の風味を損なわない程度。固さは緩めでペーストよりちょっと固いぐらいです。滑らかな舌触りで、パイ生地ととても相性がよく美味しいです。でも、残念だったのが、そのマロンクリームに挟まっていたラズベリーとブルーベリー。これが想定外で私はやられた！！ってショックだったんですが、繊細なマロンクリームにこのベリー系の酸味が強すぎて、折角のマロンの風味がかき消されてしまいました。ベリー系が嫌いっていうのもあるんですが、ベリー系が大丈夫なツレもこれはあんまりよくない、って言っていました。ちょっと残念でしたね。

そして、食べ終わった後にパフェの登場です。

チョコレートパフェ。構成は下から、ミルクチョコレートムース、フロンラタン、生クリーム、フィヤンティーヌ、チョコレートとバニラのパウンドケーキ、チョコレートアイス。生クリーム、マカロン、ガトーショコラ。小ぶりなグラスにモリモリなパフェでとっても美味しそう♪

では、実食！！

マカロンは中にショコラのクリームが挟まったものですが、しっとりとしていて美味しいです。ガトーショコラはさっくり系のクッキーみたいな感じで、甘味がほとんどない、苦味の強いものだったんですが、他の部分が甘かったので、お口直し的でよかったです。チョコレートアイスは見た目ミルクチョコレートっぽいのですが、食べてみるとけこうビターなお味。ねっとりと滑らかな口当たりで、カカオの風味も強くチョコ専門店のアイスに負けてない美味しさでした。生クリームと一緒に食べるとミルクチョコみたいになってこれまた美味しかったです。

次にやって来たケーキとフィヤンティーヌですが、ケーキはしっとり、フィヤンティーヌはサクサクで食感のバランスがよかったです。個人的にはケーキとかフィヤンティーヌの様なものがパフェに入っているのは好きじゃないので、これよりもアイスを入れて欲しいぐらいだったんですが、それ自体が美味しいものだったので、許す、っていう感じでした。

続いてやってくる生クリームは無糖で、ふんわりと乳脂肪高めのもの。その下に潜んだフロンラタンはナッツが大きくて、ナッツ苦手な私にはガビーンだったし、これが結構ボリューミーだったんですが、好きな人には好きな味だったと思います。

最後のミルクチョコレートのムース。これがこのパフェの一番のお気に入りでした♪ムースというより、生チョコをもっと固くしたもので、ひょっとしたらバタークリームのチョコレート版かもしれませんが、このムースがすっごく美味しかった！！甘味が結構強くて、上のケーキやらなんやらでかなりお腹がいっぱいになってきたところに、最後の止めの様な形で参上してくれたのですが、苦しい、と思いながらもウマすぎてガツガツと食べられてしまいました。ねっとり、コッテリで、ちょっとバターっぽい匂いがしたので、バタークリームかな？って思ったのですが、乳脂肪のしつこさがあるにも関わらず、クドイと思わせることがなく、カカオの風味もよく、秀逸なムースでした。

見た目小ぶりなグラスだったのですが、食べるとかなりボリューミーですっごくお腹がいっぱいになってしまいました。でも、これで１０００円切るなら、ＣＰ的にはすごくいいと思います。ケーキを買ってたべるより、こちらを食べる事をお勧めします。期間限定なのが残念ですね。

美味しいデザートに出会えてとっても満足でした♪また美味しそうなデセールが出たら食べに行ってみようと思います。

さて、明日はどうしようかな？