紅子のセレブなグルメ日記

午前中は結構寒かったけど、午後からは意外と気温も上がって、夜もそれほどではなかった一日。でも、突然の雨にびっくり！もっとも、建物の中にずっといたので、結局濡れることはなかったけど、お天気よくても安心できませんね。

そんな中、急に寒くなったので、温かい物を食べようという事になったのですが、イマイチこれ！と絞る事が出来ず、とりあえず場所だけを決めて、あとはそこにいってからにしようということになりました。

向かったのは 銀座三越 のレストラン街。以前フカヒレを食べに訪れましたが、ほかにもなかなか美味しそうなお店が揃っていて、ちょっとずつ制覇して行きたいなあと思っているところです。

今回はどうにかうどんかお好み焼きか、に的を絞ったのですが、どちらにするか直前まで迷いました。で、メニューをみながら、結局風邪っぴきのツレが鍋焼きが食べたい、というので、うどんを食べる事にしました。

お店はレストラン街の１１階にある高級手打ちうどん　 長徳 。渋谷にお店があったそうですが、１０年ほど前に閉店してしまった名店だそうで、そのお店がこの銀座三越のリニューアルと共に復活したお店だそうです。

晩御飯時の時間よりも早めだったので、待たずに入る事ができました。入り口付近だけかと思ったら、奥にも４卓の席があって、意外と広くてびっくりしました。中途半端な時間にも関わらずすでにお客さんが結構入っていて、人気があるような感じでした。

メニューにはおうどんの種類が豊富なのはもちろん、うどんすきやコース、一品料理や天ぷらといろいろとあって、使い勝手がよさそうな感じでした。

気になるメニューはたくさんありましたが、とりあえずお目当ての鍋焼きうどんとサイドメニューではりはり漬けとツレご所望のさつまいもの天ぷらをオーダーしました。

オーダーをして５、６分ほどするとさつま芋の天ぷらがやってきました。

ふつうのさつま芋のようですが、衣が薄くて美味しそうです。つゆはなく、お塩を持ってきてくれて、それをつけて食べるようです。ひとつ分けてもらって食べましたが、天ぷらはさっくりと揚がっていて、いわゆるうどん屋さんで出す、べったりとした天ぷらではなかったです。正直あんまり期待してなかったのですが、お芋がとても甘くて、カラッとあがった天ぷらはなかなか美味しかったです。先日食べた天一に比べれば劣りますが、うどん屋さんでこのレベルなら合格点だと思いました。

続いてやって来たはりはり漬け。ちょっとしょっぱめですが、しっかりとした歯ごたえで美味しく漬かっていました。

そうして食べ終わる頃にメインの鍋焼きが登場です。

鍋のでっかさにびっくりです。鍋焼きにわかめと梅干しが入った小鉢がついていました。

鍋焼きうどんのアップです。具は車エビの天ぷら、椎茸の天ぷら、長ネギ、鶏肉、卵、かぼちゃ、赤こんにゃく、ほうれん草、栃尾揚げ、切干大根、とまあ具だくさん！！アツアツに出てきてとっても美味しそう♪

では、実食！！

具材はどれも吟味されて、一つ一つ丁寧な調理がなされていてどれも美味しかったです。車エビの天ぷらは大ぶりで美味しかったので、頭も尻尾も全部食べてしまいました。

お汁は関西風のしろ醤油をつかったもので、お出汁がきいていてあっさり仕立てで好みのタイプでした。塩加減もよかったし、鍋焼きうどんで白醤油タイプなのは珍しいなあと思いました。

おうどんは讃岐うどんほどの太さで、つるんとした喉越しで、とてもぬめっこく、ゆで加減もちょうどよかったです。麺は細いタイプが好きですが、鍋焼きみたいなのは、少し太めな方が味がなじんでいいですね。

クチコミでは渋谷の時の方が美味しかったとかいろいろ書かれていましたが、私的にはこれで十分美味しいおうどんだと思いました。確かにお値段は結構高いかな、なんて思いましたけど、美味しかったし、これだけ具だくさんならしょうがないというか妥当なんじゃないかという気がしました。ほかのメニューも美味しそうだったので、また食べに行きたいと思います。