紅子のセレブなグルメ日記

今日もとってもいいお天気＆気温で過ごし易かった一日。ＧＷ前半戦最終日としてよかったんじゃないかなあって思いました。また後半戦、お天気に恵まれるといいですよね。

そんな中、インドカレーを食べにお出かけ。向かったのは気に入って祝日の度に行こうと決めた、神谷町の ニルヴァナム 。３か月連続の訪問です。

お店には予約時間ちょっと前についてしまいましたが、準備が出来たらすぐに入れてくれました。ＧＷというせいか、私たち以外にも後からお客さんが入ってきて、結構なにぎわいをみせていました。

とにかくメニューが多いので、何をオーダーするか悩んでしまって、決めるのが大変です。とりあえず、食べていない、珍しそうなものをチョイスしてオーダーを終えました。

まもなくツレのオーダーしたラッシーが運ばれてきました。

キャラメルラッシー。見るからに激甘そうな感じです。一口もらいましたが、見た目通り悶絶するほど甘いです。しかもヨーグルトの濃度がかなり濃いので、吸うのも大変。甘いの好きな方は是非。

続いてサラダです。

定番のグリーンサラダ。サラダは他にもありますが、お腹に溜まりそうなのでいつもサラダだけは同じものを。キャベツ、れたす、ニンジン、紫キャベツ、そして今回はコーンが入っていました。ドレッシングは別添えにしてもらった特製のもの人参ベースかな？相変わらず野菜がぶつ切りで食べにくいのが難点ですが、ドレッシングが美味しいのでまあ、いいかな、という具合でした。

続いて運ばれてきたジンジャー・プラウン・フライ。ジンジャーペーストで味付けしたエビフライです。

断面はこんな感じ。ビジュアル的に地味なんですけど、食べてみたら美味しい～♪ジンジャーペーストで味付け、と書いてありましたが、それほどジンジャーの味はなく、そのほかのスパイスの方が強かったです。タンドリーチキン的な味わいですね。フライですが、洋食の海老フライではなく、唐揚げ的。カラッと揚がっていて、オーダーしてよかったなあって思いました。

そしてメインたちの登場～！いっぺんにやってきましたよ。うーん、どれも美味しそうで、食べるぞスイッチＯＮって感じです。

では、実食！！

チキン・ビリヤニ。長い粒状のバスマティ米使用。鶏もも肉入りのスパイス、ハーブで調味されたご飯です。前回ベジタブル・ビリヤニが美味しかったので、今回はチキンを。チキンは骨付きのものが３つほどごろりと入っていました。ベジタブルよりもスパイシーな味付けでしたが、鶏肉の旨味が入っていた分、味に深みが出ていて美味しい♪こちらのほうが好みでした。そのままでも、カレーをかけても、どうやっても美味しかったです。

ライタ。ビリヤニにかけたらスパイシーさが緩和されて、マイルドになって、それはそれで美味しかったです。

ゴア・フィッシュ・カレー。ゴア地方スタイル、その場でローストされたスパイスの香りが効いた魚のカレーです。魚はたぶんタラ。ややマイルドな味付けで、トマトベースのカレーです。脂っぽさはなく、さらりとしているので、ビリヤニなどのライスの方が合うかんじです。魚臭さはスパイスのおかげで全くなく、美味しかったです。

パニール・マサラ。トマトピューレ、マイルドスパイス入りカッテージチーズカレーです。ゴア・フィッシュ・カレーがトマトベースと思わなかったので、こちらをチョイスしたんですが、結局似た系統のカレー２種になってしまいました。でも、こちらの方がハーブ的なスパイスが強く、辛さも辛かったです。同じトマトベースのものでも、味わいが全く違うのには驚きましたし、すごいなあって思いました。カッテージチーズがぷにっとした食感で気に入りました。

ケララ・ポロタ。ケララ州特有の層状に巻いたパンです。いつもナンばかりなので、たまには違ったものを、ということでこちらを。薄いので、ナンの用にふんわりではなく、さっくり。食感と味わい的にはクロワッサンの中心部分のような感じです。これも初めてたべましたが、個人的にはナンよりこちらの方が好みでした。カレーとの絡みもいいし、チーズナンは別として、今度からこっちにしよう。

最後はホットチャイで〆。たっぷり食べてお腹いっぱいになりましたが、変わらずどれも美味しくてすっごく満足できました。はずれがないのってすごいですよね。まだまだ食べたいメニューがあるので、また次の祝日を狙って食べに行こうと思います。