紅子のセレブなグルメ日記

気温はそれほどではなかったけど、少し湿っぽくて、小雨が降ったり止んだりの梅雨らしいお天気だった一日。ジトジトはイヤだけど、水不足とか考えるとしょうがないですね。我慢しよう。

そんな中、 グランドハイアット に用事があったので、そのついでに周辺でランチを食べようと計画。行きたいところは山ほどあって、決めるのに一苦労しましたが、美味しいという噂のフレンチトーストを、混み合う前に食べておこうと行ってみることにしました。

向かったのは六本木駅よりほど近い、 マーサ　ブランチ というお店。こちらで提供されているブリオッシュを使ったフレンチトーストがすごく美味しい、と巷で評判だったので、今のうちに食べておこうと訪問しました。

地図を頭に入れていて、わかりやすいところにあったので、私でも迷わずお店に到着できました。ちょうどブランチぐらいの時間に到着したので、お客さんはそれほど多くはなかったです。が、意外とお店は小さいので、ピーク時になるとすぐウェイティングになってしまうと思われます。

店内はオープンテラスのような作りになっていて、真ん中には暖炉というか、囲炉裏が鎮座。その囲炉裏を囲うようにソファー席が２つあって、そこでも食事ができます。普通の席でもよかったのですが、珍しかったので、そこで食事をすることにしました。

すでに置かれていたメニューを見ると、ランチメニューは１０種類ほど。名物のフレンチトーストがつくランチは７種類ほどありました。どれも美味しそうでしたが、ボリューミーな感じがしたので、一番ライトなサーモンマリネをチョイス。添えられる卵料理は目玉焼き。そして、フレンチトーストはデフォルトでは２枚ですが、１枚にしていただきました。ドリンクは別料金でホットウーロンを。

程なくしてドリンクが運ばれてきました。

ホットウーロン。ポットサービスでたっぷりです。もともとはアイスでの提供なんですが、ホットでもいいというのでそちらで。まあ、普通のウーロン茶でした。

そうして、思ったよりも早く運ばれてきたお料理はこちら。

ノルディックサーモンのマリネ＋目玉焼き。塩、ピクルス、玉ねぎ、サワークリームのトッピングがついていました。

目玉焼き方向から。目玉焼きは２個なんですけど、１個にしてもらいました。メニューには書いてなかったですが、ベーコンが２枚ついていました。半熟加減がちょうどいい、絶妙の焼き方の目玉焼きでした。

噂のブリオッシュフレンチトースト。このために焼かれた専用のブリオッシュだそうです。表面の焦げ具合がいい感じでとっても美味しそう♪

では、実食！！

バサっと断面です。表面の焦げとは対照的に、ナイフで全く抵抗なくするっと切ることができるぐらいの柔らかさでした。見た感じはそれほどしっとりとしているように見えなかったのですが、食べてみるとふるん、とした食感。

なんじゃ、こりゃ？！

食べてびっくりです。食感的にはパンプティングに近いのですが、あれほどふるん、とはしていませんが、とっても柔らかいです。表面も柔らかいので、全部がふるん、とした食感。噛まなくてもいいぐらいで、すっと溶けてしまいました。若干、スフレにも近いかも。

お味は玉子感はそれほどなく、少し甘味がありました。これだけでも美味しいのですが、お料理と合わせて食べると、甘じょっぱい感じになって美味しいです。サーモンマリネや目玉焼きは、特筆するほどのお味ではなく、まあ無難な、よくある普通のお味ですが。フレンチトーストと相性よく食べられました。ベーコンがカリッとしていて美味しかったです。

後からわかったのですが、メープルシロップが本当はついたようで、私には出し忘れたみたいでなかったのが非常に残念。メープルシロップかけても食べてみたかったなあ。無念です。

評判通り、フレンチトーストはとっても美味しくて満足でした♪フレンチトーストだけのメニューもあったので、今度はメープルシロップをかけたバージョンを食べにリベンジしたいと思います。