紅子のセレブなグルメ日記

２品目。

製菓の日のお料理教室の晩御飯はたいていデパ地下でお弁当を買って食べることが多いのですが、食べてみたいハンバーガーがあったので、晩御飯はそれを食べに行くことにしました。

一度帰宅して、再度向かったのは近所の ＦＲＥＳＨＮＥＳＳ　ＢＵＲＧＥＲ 。こちらでは現在、ＥＸＩＬＥとコラボしたハンバーガーを期間限定で提供しているのですが、先月から始まった和牛のハンバーガーが美味しそうだったので、販売終了になる前に行ってきました。

お店に入って、とりあえずメニューの確認。レギュラーメニューや復活した海老のハンバーガーも気になるところですが、初志貫徹でお目当てのハンバーガーをオーダー。注文後に調理が開始されるので、少し時間がかかります。急いでいるときには不向きなお店ですが、出来立てが食べられるので私は結構好きです。

ハンバーガーを待っている間、先にサラダが来て食べていることにしました。

トマトとモッツァレラチーズのサラダ。以前にも食べたことがあるサラダです。単純なグリーンサラダがなくなってしまったのでこちらを。ドレッシングや意外とチーズが美味しいので、なかなか気にいっているサラダです。

ヨーグルトホイップソーダ　マンゴー。ツレがオーダーしました。ちょっと気になっていたので一口もらいました。ヨーグルトのホイップなので軽やかでさっぱりと飲めます。ソーダはそれほどきつくありません。私的には甘いなあって思いましたが、こんなものかもしれません。コーラが大丈夫なら気にならない甘さでした。ちなみに私は普通のホットティーをオーダーしたのでお写真はカットです。

ちょうどサラダが食べ終わったぐらいに運ばれてきたメインのハンバーガーがこちら。

和牛トリュフ塩バーガー　ドライトマト。「 『和牛トリュフ塩バーガー』はATSUSHIが常備するほどという、『トリュフ塩』を使用したハンバーガー。 フレッシュネス初となる『黒毛和牛』のビーフパティとも相性抜群です。 トリュフの香りを引き立てるため、甘みと旨みが凝縮された『セミドライトマト』を使用し、グリーンカール、オニオンと共にサンドしています。オニオンはソテーすることで甘みが増し、黒毛和牛の旨みやセミドライトマトの甘みと調和しています。」との事。

側面です。構成は下から、バンズ、グリーンカール、パティ、オニオン、ドライトマト、バンズ。パティは薄めですが、全体的にはそこそこな高さです。運ばれてきた瞬間からトリュフの香りが漂っていて、なかなか美味しそう♪

では、実食！！ 

バサッっと断面です。すごくシンプルな断面です。バンズはややパサつきが気になりますが、まあ、チェーン店のバンズですから、その辺は仕方がないかな。

パティは薄くて、肉汁たっぷり、というタイプではないので、ジューシー感はないです。でも、お肉のうまみは普通のものに比べるとちゃんとあるし、変に牛脂で肉汁を足されるよりも私はいいな、と思いしました。

オニオンの甘みとドライトマトの酸味がちょうどよくて、お肉にもよくあっていました。トリュフの香りも思った以上に強くて、看板に～的でなかったはのよかったです。

ただ、塩加減が弱いので、パンチにかけて、ケチャップやマスタードをあとがけしないと、味がぼやけてしまって食べづらいのが残念でした。何かソースなりを入れてほしかったかなって思いました。

フライドポテト。私の大好きなナチュラルカットタイプ。揚げたてなので、アツアツホクホクで美味しい♪やっぱりここのポテトが一番好き。

オニオンリング。今日は玉ねぎが新玉ねぎを使っているのか、いつもよりも水分の多いべっちゃりぎみのオニオンリングでした。みずみずしいですが、やっぱり私はさっくりタイプの方がいいかな。

夜はセットメニューがないので、チェーン店のハンバーガー屋さんでグルメバーガー並みのお値段になってしまいましたが、そこそこ美味しかったので食べられてよかったです。またきになるメニューが出たら食べに行こうと思います。