紅子のセレブなグルメ日記

曇りがちなお天気だったけれども、雨は降らずにどうにかもった一日。でも、その分湿度が高くて、一雨くればすっきりするのに、と思うほど。明日から晴れるらしいから、暑くなるのかな。

そんな中、結婚記念日ディナーにお出かけ。向かったのは ホテルオークラ東京 桃花林 。記念日ディナーはここか、フレンチの ラ・ベル・エポック かになるのですが、今年はこちらの中華にしました。本当は今月３０日なので、来週ぐらいがちょうどいいのですが、来週は恒例のお食事会と重なるので、繰り上げてのディナーです。

もちろん予約しての訪問。あいかわらず盛況で、席はほとんど埋まっていました。普通のテーブル席に案内してくれて、すぐにドリンクメニューを渡されました。持っていた特典のチケットでシャンパンのサービスが受けられるのですが、飲めないのでソフトドリンクで対応していただきました。

その後お食事メニューを渡されて、早速閲覧。行くまではＤＭできた会員限定のメニューにしようと考えていたのですが、メニュー表にあった今月のおすすめメニューの方が美味しそうだったので、そちらを食べることにしました。

程なくしてドリンクが運ばれてきました。

ライチジュース。マンゴーもありましたが、ライチの方が珍しいのでこちらを。ライチの味わいがしっかりして美味しかったですが、ちょっと甘かったです。

それから間もなく、冷菜の登場です。

特製盛り合わせ冷菜。上から時計回りに、クラゲの 刺身、ツブ貝、山くらげ、蒸し鶏、叉焼、ボイルした車海老。彩り豊かで、とっても美味しそう♪

では、実食！！

どれも味がついているので、そのままお召し上がりください、と言われました。クラゲのお刺身は、コリコリしていて、生のお刺身のようなぬめっとした食感がなかったので食べられました。蒸し鶏はしっとり、叉焼は見た目よりも脂っこくなくて食べやすかったです。

ふかひれの姿煮込み　もやし添え。大好きな一品で、お久しぶりの再会です。

アップです。小ぶりのふかひれですが、丁寧に戻されていて、全く臭みがないです。ちゅるんとした食感ともやしのシャキシャキ感がいいですね。他のところと違う、お醤油ベースでないこちらの姿煮は、何度食べてもやっぱり美味しくて飽きないです。よくあるふかひれの姿煮込みに飽きた方は、ぜひこちらのを食べてみていただきたいですね。

北京ダック。好物２つめ。冬以来の再会です。もうこれだけでテンションあがちゃいます。

ガブっと断面です。こちらは皮のみ使用。パリッパリに焼かれたダックの皮が美味しい♪中の葱とやや甘めな甜麺醤とよくあって、この甜麺醤の味が大好きです。外の皮も柔らかくて薄いのですごく食べやすいです。ああ、一本と言わず、あと２本は食べたかった・・。えびせんもかわらず美味しかったです。

帆立貝柱の中国黒豆味噌炒め。立派な貝柱で、こんなでっかいのがあるのかとびっくりするぐらいでした。

断面です。すっごく身が柔らかくて、さらにびっくり！火の入れ方が絶妙なんですね。味噌炒めですが、お味噌の辛さはあまりなく、ちょうどよかったです。黒豆の風味がすごくよく出ていました。

和牛サーロインと百合根の黒胡椒炒め。大好きな百合根だ～！！他には葱、シイタケ、パプリカなど。

アップです。脂っぽいのが苦手な旨を伝えたら、サーロインでも赤身のところを使って作ってくれました。なので、あまり脂っこくなくてすごく食べやすかったです。お肉はほどよい固さがあって、旨味がしっかり。黒胡椒のパンチが思った以上にあって、美味しかったです。百合根もシャキシャキした食感が残っていて、これだけでも十分満足でした。

後篇に続きます。