紅子のセレブなグルメ日記

連休最後の日は少し曇りがちだったけれど、気温的には申し分なくて、何をするにも最高だった一日。ランニングをする人を多く見かるようになりました。スポーツの秋ですけど、私はもっぱら食欲の秋です。

そんな中、インドカレーを食べにお出かけ。向かったのはお気に入りの ニルヴァナム

ディナー開始時間きっかりにお店が開いて、奥の広いテーブルに案内してくれました。置かれていたメニューを早速閲覧。結構色々と食べたので、かぶらないようにメモして、おおよそ食べるものを決めてから来ました。なので、草々にオーダーして待つ事にしました。

程なくしてサラダが運ばれてきました。

おなじみのグリーンサラダ。これは定番にしています。やっぱりサラダは食べたいですからね。前回来たときは食べやすくなっていたのですが、今回はまた元に戻って、食べにくさ復活！味的には変わらなかったですけどね。キャベツをもう少し小さく切ってくれると有難いかも。

レモン・チキン。揚げ鶏肉団子をほのかなレモン風味のソースで料理した一品。「団子」って書いてあったので、ミートボールのような肉団子が出てくるのかと思っていたら、細長い、スティック状のお肉が出てきたのでびっくりしました。

お肉のアップです。お肉は胸肉かな。あまり脂っぽくない部位でした。唐揚のような衣をつけて揚げたチキンを調理していたので、衣のカリッと感はなかったです。レモンの酸味は弱めなので酸っぱいのが苦手な人も大丈夫です。ほどよいスパイシーさもあったし、ほのかな酸味で揚げ物でもさっぱりと食べられました。唐揚やタンドリーチキンとはまた違ったチキンのお料理で美味しかったです。

続いてカレーの登場！

マトン・カレー。スパイシーブラウンソースのマトンカレーです。基本マトンは苦手なのですが、前回マトンビリヤニを食べて、ここのは大丈夫だったのでカレーも食べてみることにしました。久しぶりのこちらのカレーで、とっても美味しそう♪

では、実食！！

辛さはマイルドにしてもらったので、控えめな辛さ。個人的にはもうちょっと辛い方がいいんですが、ツレにあわせたので我慢です。上手にスパイスを利かせているので、マトンの臭みが全くなく、牛肉みたいですごく食べやすかったです。ブラウンソースなので、オーソドックスなインドカレーのお味でした。

マラバー・フィッシュカレー。沿岸のケララ州から、伝統的な魚のカレー。お魚はタラ。ココナッツミルクベースなので、辛さはすごくマイルドです。ココナッツミルクたっぷりですが、クドさは感じられず、お魚の出汁がたっぷりしっかり入っていて、普通のインドカレーとはまた違った味わいで美味しかったです。

ナン。今回はプレーンナンにしました。こちらのは薄焼きのパリッとタイプ。嫌いじゃないですが、私はナンはふっくらタイプの方がいいかな。 

ヌール・プットゥ。蒸した米粉を糸状にして作った麺。本日一番食べてみたかったものです。見た感じ茹で過ぎた素麺のようです。ライスのように麺の上にカレーをかけて食べました。

おお、これは美味しい♪

茹で過ぎちゃった素麺にカレーをかけた、みたいな食感に近いのですが、米粉なので、お味的にはカレーライス。水加減を間違えたインド米にカレーをかけた、というのが近いかもしれません。でも、カレーうどんの延長みたいで、個人的には気に入ったメニューでした。

サービスで出してくれたデザート。上の米粉の麺をミルクで煮たようなもの。シナモンも入っていて、かなりの甘さ。私は一口食べてツレにあげました。甘いのが好きな人はいいようです。

久しぶりのこちらのお店でしたが、やっぱり私はここのカレーが好きだなあって実感しました。行くたびに新しいカレーの美味しさに出会えて、楽しいです。また機会をみて食べに行こうと思います。