紅子のセレブなグルメ日記

日中はかなり暑くなったけれど、湿度があまりなかったので、日が落ちたら結構涼しくなった一日。夏だから日中の暑さは当たり前だけれど、日が暮れて涼しくなってくれるのは有難いです。こうだといいのになあ。

そんな中、大好きな鱧と鮎を食べにお出掛け。向ったのは水天宮にある、 ロイヤルパークホテル 源氏香 。日本料理のお店の中で、気に入っているところの一つです。なんだかんだで、こちらに伺うのは久しぶり。楽しみに行ってきました。

早めに到着してしまいましたが、営業開始前に関わらず店内に案内してくれました。食べる会席は一応伝えておきましたが、念のためメニューを閲覧。予定通りの会席を食べる事にしました。

ドリンクをオーダーしてしばらくすると、前菜が運ばれてきました。

前菜。夏らしい涼やかな彩りで、とっても美味しそう♪

では、実食！！

以下、個別に。

枝豆のすり流し。和風のスープですね。枝豆がたっぷり使われていて、栄養満点って感じです。豆の美味しさがよく出ていました。

豆乳豆腐　オクラ　キャビア　金銀箔。ちょっぴり七夕の名残があって、可愛らしいデコレートです。滝川豆腐のようになっていました。豆乳仕立てなので、豆腐よりもあっさりとしていて、私には食べやすかったです。

青菜のお浸し。デフォルトは鮎のうるか和えなんですが、生っぽいのが苦手な旨を伝えてあったので、こちらに変更してくれていました。サラダ代わりになって美味しかったです。

右上から、白瓜昆布〆、トマトの鬼灯見立て、鱚白ソース焼き。トマトの中には蟹のマヨネーズ和えが詰めてあって、これがとっても美味しい♪鱚もあっさりとしていて、好きな魚だったのでよかったです。

御椀。焼き鱸　蓮餅　蓮根　蓮芋　柚子。蓮餅がもっちりとしていながら、蓮根の粒のシャキシャキした食感があって、面白い♪お出汁がすごく上手に取れていて、流石でした。スズキも新鮮で美味しかったです。

お造り。竹取物語みたいな出で立ちでの登場。凝ってますね。

真子鰈洗い　車海老油洗い。真子鰈はパス。車海老はプリッとした食感と甘味がすごい！！やっぱり車海老ですね。

鱧落し。大好きな鱧！！梅肉ソースを付けて食べるようになっていました。さっぱりな鱧はやっぱり美味しい♪梅肉ソースが醤油と割ってあったのですが、これがまたすごく美味しくて、鱧とよくあっていました。

炊合せ。坊ちゃん南瓜　小芋寄せ　蛸柔らか煮　人参　冬瓜　海老。デフォルトは南瓜の合鴨射こみだったのですが、鴨が苦手なので、こちらに変更してくれました。生姜の効いたお出汁のジュレがすごくいい♪夏の煮物もこうすると食べやすくていいですね。どれもちゃんと中まで出汁が染みていて、美味しかったです。

焼物　鮎塩焼き　万願寺青唐焼き潰し　生姜　うど　胡瓜　諸味噌。待ちに待った鮎♪

アップです。秋田県桧内川の鮎だそうです。大振りですが、骨が柔らかく、臭みもほとんどなくてあっさりとした食べやすい鮎で美味しかったです。産地によってお味が全く違うので、食べ比べると楽しいですね。

合肴　和牛石蒸し　玉葱　三つ葉　若布。蒸ししゃぶのようなお料理で、もみじおろしの入ったポン酢で食べました。脂が取れてあっさりとしていて、食べやすかったです。

食事。冷やし素麺。こんなお姿で登場。

筒から出すとこんな感じ。素麺の中でも細い麺で好みでした。コシがしっかりと残っていて、茹で方は流石です。柚子が香るお出汁で、この細麺とよくあっていて、あっさりとした〆でした。

水菓子。果物盛合わせと甘味。赤肉メロン、マスクメロン、巨峰、マスカット、スイカ、芋羊羹。果物はどれも甘くて美味しい♪芋羊羹はスイートポテトみたいなポッテリとしたもので、美味しかったです。

今日のお供はノンアルコールのスパークリンググレープの「シャメイ」。赤ワインチックで美味しかったです。

以上、鮎も鱧も食べられて大満足の会席でした♪また来月、鱧がたくさん入った会席だったら食べに行こうと思います。

さて、明日からまた一週間。何を食べようかな？