紅子のセレブなグルメ日記

シトシトと雨が降って、この時期とは思えない涼しさだった一日。今頃になって梅雨っぽくなってきたような感じです。水不足の挽回になってほしいですけれど。

今日は兄が納涼会で晩御飯が不在なために、外で食べることになりました。あまり選択肢がないので、結局２週間前に行った 日影茶屋 に決定。今回も叔母を誘っての外食になりました。

平日の夜だったので、お客さんはそれほどいませんでした。席に着くとメニューをくれたので、早速閲覧。一緒に会席のメニューもあったので、それを見ましたが、量も多いし、あんまり好みでない内容だったので、今回はみんなアラカルトで食べることにしました。

個々に食べたいものをそれぞれ注文。おしゃべりをしていると、一品目が運ばれてきました。

焼茄子の琥珀よせ。サラダ代わりに食べたくてオーダーしました。焼き茄子を型に入れて寒天でよせたものです。それに胡麻のソースと茹でた海老、オクラ、海ブドウがそえられていました。夏らしい涼やかなお料理で、とっても美味しそう♪

では、実食！！

少し硬めの寒天に、柔らかい茄子がたくさん詰まっていて、和風テリーヌと言った具合です。そこにかかっている胡麻のソースがとっても美味しい♪ソースと言ってもかなりとろーりとしたもので、ゼリーとの絡みもよく、淡白な味わいのお茄子にコクが加わって、お醤油やお味噌以外のものも合うんだなあ、と思いました。

続いて清水仕立。鱧葛打ち、玉子豆腐、小メロン。椀物はお腹にたまるのであまり食べないのですが、大好きな鱧の葛打ちが入っていたので即決！！つるりとした鱧の葛打ちがたまりません。玉子豆腐も絶妙のかたさに仕上がっていました。吸い地も悪くはなかったですが、前回行ったときの方がお出汁がきいていて美味しかったです。

出汁巻き玉子。やっぱり外せない一品です。４切れなので、一切れずつでちょうどいい具合です。お出汁たっぷり、フワフワで、大根おろしがまたベストマッチ♪こんな風におうちで作れたらいいなあ。

若鮎の塩焼き。この間も食べましたが、今日も。大きさは同じで小ぶりサイズ。頭から全部食べられました。前回は炭焼きでしたが、今回はコンロ。炭焼きよりもコンロの方がパリッと皮目が焼けていて、こちらの方が好みでした。

〆のご飯は新生姜ごはん。いつもは鯛茶漬けですが、炊き込み系のご飯が食べたい気分だったので、こちらをチョイス。ショウガのピリッとした辛さと、山椒の香りがとてもよく、食欲がなくてもスイスイ食べられてしまいそうです。味付けやご飯の固さもちょうどよく、美味しかったです。

デザートは果物ゼリーよせ。アイスがバニラしかなく、好みの物があまりなかったのですが、みんなが食べるというので、消去法でこちらをチョイス。果物はメロン、甘夏、西瓜、白桃。ゼリーの上にはカスタードクリームがかかっていました。なんか、前菜でも似たようなのを食べたんだけどなあ・・。さっぱりとしてよかったですが、やっぱり果物はそのまま食べた方が美味しいかも。カスタード自体は美味しかったけど、これにはないほうが好きでした。

今日のお供は鎌倉の梅サイダー。鎌倉で製造されている梅のサイダーです。チ○ーヤの梅ッ○ュのもっとしっかりとした味わいの梅サイダーで、さっぱりしていて美味しかったです。吸い地が少し残念なところはありましたが、概ねどれも美味しくて大満足でした♪また季節が変わったときに食べに行きたいです。