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[ベーグル] カテゴリの記事
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最後のスイーツ系ベーグル＠ＫＡＲＩＮ
今日は雨が降ったり止んだりだし、ちょっと肌寒かったりイヤなお天気だった一日。でも夕方頃にはちょっと明るくなってきたから、明日はお天気良さそう♪ＧＷ最終日だし、大いに楽しまなくっちゃね！さて、本日は土曜日恒例ストックパンから。お昼がしっかり御飯だったので、スイーツ系にしようと思って、チョイスしたのはこちら。ＫＡＲＩＮさんの黒糖とさつま芋チーズケーキ風ベーグル。黒糖生地のベーグルにさつま芋とクリームチーズをあわせた餡を巻き込んで焼き上げたもの。しっかり温め直すと黒糖の香りがして美味しそう♪では、実食！！相変わらず皮バリ、中むっちりな噛みごたえ♪今週はパンをあんまり食べなかったので、この食感がたまらなく恋しかったです。黒糖が使われているので、生地自体に黒糖独特のコクと風味、甘味が入っていますが、それほど甘くなくてほんのり程度。適度な甘さだと思います。中のフィリングはさつま芋の甘味の後に、クリームチーズの酸味が少し加わって、ちょっと変わったチーズケーキを連想させます。こちらも甘さがかなり控えめですが、生地の甘味が加わるので、ちょうどいいかもしれません。黒糖生地だったこともあって、今回のＫＡＲＩＮさんのスイーツ系の中では一番甘かったように思いました。変わった組み合わせのベーグルを作るＫＡＲＩＮさんですが、新しい美味しさを提供してくれるので毎回楽しみです。今日で前回注文したスイーツ系のベーグルは終了で、残り２つ程しかなくなってしまいましたが、大事に食べて行こうと思います。さて、明日はパスタ♪楽しみだな！
May 7, 2011
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まだまだあるよ、スイート系ベーグル＠ＫＡＲＩＮ
バケツをひっくり返したような土砂降りかと思うと、薄日が差したりと台風みたいなお天気だった一日。明日は回復するみたいだけど、そう願いたいです。本日は土曜日恒例ストックパンから。今回もＫＡＲＩＮさんのスイート系の中からで、お昼に大好きな母特製のポテトサラダを食べたので芋系はパス。ということで、チョイスしたのはこちら。パンプキンキャラメルベーグル。南瓜を練り込んだ生地に、キャラメルクリームを包み込んで焼き上げたもの。しっかり温め直すと、キャラメルのあまーい香りが漂って、美味しそう♪では、実食！！生地はかぼちゃが練り込んであるので、プレーンに比べてもっちり感が強く、かぼちゃの甘味があります。キャラメルクリームは苦味のではなく、甘い方のでとろりというより、しっかり固めなタイプです。キャラメル自体はＫＡＲＩＮさん特有のかなり甘さ控えめなものに仕上がっていたけど、かぼちゃの甘味と相まって、全体としてＫＡＲＩＮさんのベーグルの中ではかなり甘いベーグルになっていました。でも、しつこい甘さではないので、大きさの割には甘くて飽きちゃった、ということにはなりませんでした。かぼちゃとキャラメルという組み合わせも、想像よりも合って美味しかったです。考えてみれば、南瓜プリンなんていうのがあるワケですから、合わない事はないですよね。でも、それをベーグルで作ったというのはすごいなあ、って思いました。まあ、個人的にはこのキャラメルは苦味のあるタイプの方が好きなんですが、これはこれでよく出来たベーグルだと思いました。美味しかったです♪さて、明日はかに♪楽しみだな♪
Apr 23, 2011
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今月のベーグル＠ベーグル＆ベーグル
２品目。満足なランチの後、表参道のエキナカにあるベーグル＆ベーグルで今月限定のベーグルが美味しそうだったので買って食べてみることにした。お姿はこちら。4月限定 バナナチョコベーグル。王道な組み合わせのスイーツ系ベーグルです。バナナチョコ好きな私にはスルー出来ない一品でした。プレーン生地にチョコチップとドライバナナを練り込んだもの。温め直して食べた方が美味しいと店員さんが言ってくれて、焼き色がついてる方が美味しいから、と焼きの強いベーグルを選んでくれました。とっても親切で、嬉しかったです♪店員さんの言うとおり温め直して食べました。温めると、チョコとほんのりバナナの匂いも混じって美味しそう♪では、実食！！ベーグルの生地は、食べやすいソフトな噛みごたえ。むぎゅっとした食感の好きな私にはちょっと物足りなさを感じます。うーん、これをベーグルと呼んでいいんだろうか・・。ちょっと疑問です。温め直したので、チョコチップがとろりと溶けて、そこが美味しい♪ドライバナナが所々入っているので、その粒々感が食感的に楽しいです。甘いですよ、って言われたので覚悟していたけど、思いのほかあんまり甘くなくて、そのせいか物足りなさを感じてしまいました。人工的なバナナの匂いも味もしなかったのは◎。まあ、大量生産のベーグルならこんなものかもしれません。また、美味しそうなのがあったら食べてみようと思います。さて、明日はどうしようかな？
Apr 19, 2011
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和菓子的なベーグル＠ＫＡＲＩＮ
今日は風が強かったけど、汗ばむぐらい暑かった一日。今晩から少し冷えると言うけどほんとかな？丁度いい気候だといいんだけど。さて、本日は土曜日恒例ストックパンから。まだあるＫＡＲＩＮさんのベーグルから、今回もスイーツ系のベーグルをチョイス。スイーツ系が続くなあ（笑）まあ、いっか。で、白羽の矢が当たったのはこちら。塩きな粉・粒餡ベーグル。プレーン生地に粒餡を包み込んで、表面に塩きな粉をまぶして焼き上げたもの。温め直すと、きな粉の香りが漂って美味しそう♪では、実食！！塩の存在感は感じられなかったけど、きな粉はなかなかたっぷりかかっていました。中の粒餡もたっぷりはいっていたけど、甘さがかなり控えめなので甘甘になることはありませんでした。ベーグルがもっちりしているので、あんこときな粉が混じるとちょっと葛餅っぽいお味になったのが面白かったです。普通のアンパンとは少し違った和テイストなベーグルは、それなりに美味しかったです♪包み込みタイプのベーグルは食べやすくて大好き！他のも楽しみに食べようと思います。さて、明日はブッフェ♪楽しみ＆いっぱい食べるぞ！！
Apr 16, 2011
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季節外れでも栗＠ＫＡＲＩＮベーグル
風が強くて、雨も結構降った一日。折角の桜もこれで結構散っちゃってよね・・・。寂しいなあ。桜の満開な頃ってこういう日が多いよね。ただでさえ散りやすい桜なのに、追い打ちをかけるように雨風が散らしてゆく。儚すぎる・・・。でも、その儚さが日本人の心を捉えて離さないのかもしれないね。日本人ならではの桜の良さ。また来年、今度は楽しい気持ちで貴女に会いたいです。そして、本日は恒例のストックパンから。今回もＫＡＲＩＮさんのベーグルからで、チョイスしたのは大好きな栗のベーグル♪季節外れだけど、いつでも栗は食べたいのよ～。と、いうことで、そのお姿はこちら。焼き栗餡ベーグル。コーヒー生地に栗の餡を包み込んで焼き上げたもの。自然解凍した後、しっかり温め直して食べました。ちょっぴり甘い栗の匂いがして、美味しそう♪では、実食！！コーヒー生地は、コーヒーというよりも黒糖っぽい味がして、コーヒー！っていう味はしませんでした。中の栗餡は、「焼き」というのがちと意味不明だったけど、栗のみの甘さで作られた餡は、自然で優しい味わいで、栗の塊もごろっと入っていて栗好きにはたまりませんでした。ケーキに使われるマロンペーストや栗きんとんのような、甘さバリバリな餡ではないので、そういう甘さを期待していると残念な思いをするかもしれません。プレーンでなく、コーヒー生地ってどうよ？って思ったけど、コーヒーの風味がすごく弱かったので、意外とマッチしてびっくりでした。ＫＡＲＩＮさんのベーグルは他とはちょっと変わった組み合わせが多いので、楽しいですよね♪また他のも楽しみに食べようと思います。さて、明日はマンゴーパフェ♪お天気も、気温的にもベストな感じなので楽しみだな！！
Apr 9, 2011
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立て続くスイーツ系ベーグル＠ＫＡＲＩＮ
今日はとってもあったかだった一日。桜も随分咲いてきた♪すっごく気分的に明るくなった感じがする。もう少し桜が咲いたら、お散歩にでかけよーっと。土曜日は恒例ストックパンから。今日も甘いベーグルを食べたい気分だったので、スイーツ系の中から物色。和にするか洋にするか冷凍庫の前で迷った挙句、チョイスしたのはこちら。ＫＡＲＩＮさんのメープルパンプキンチーズケーキ風ベーグル。プレーンの生地にパンプキンとクリームチーズを和えてメープルで甘味をつけたものを包み込んだもの。自然解凍をした後、しっかり温め直して食べました。メープルの甘い匂いがほんのりとして美味しそう♪では、実食！！アツアツのベーグルにかぶりつくと、いつもの皮バリ、むっちりな食感にご満悦♪中のフィリングは偏っていて、若干少なめかなあ。クリームチーズのクリーミーさにパンプキンの甘味が合わさって、南瓜のチーズケーキのようだけど、あれほどのしつこさやこってりさはないです。メープルで甘味をちょっとつけたぐらいだからかもしれません。メープルも最初はわからないぐらいだけど、食べ進むうちにほんのりと感じられるようになってきた程度なので、よく言えば優しい、悪く言えば物足りない感じです。こちらも先週食べたバナナと同様、甘さがかなり控えめなので、甘いの食べた―い！！っていう人には物足りなさ大爆発でしょう。でも、私個人的にはこれぐらいがちょうどいいように思うし、前回のバナナより今日の方がチーズケーキっぽくて好みでした。まだまだ続くＫＡＲＩＮさんのベーグル。他のも楽しみに食べようと思います。さて、明日はカレーうどん♪ちょっと寒いらしいので丁度好さげで楽しみだな♪
Apr 2, 2011
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スイートベーグル＠ＫＡＲＩＮ
今日は風が強くて、しかも寒かった一日。頑張ったけど、耐えられなくていつもより暖房を長くつけてしまいました・・・。ゴメンナサイ。明日は頑張って節電に励みます。さて、本日は恒例のストックパンから。先日大量に買ったＫＡＲＩＮさんのベーグルから、今日はなんだか甘いベーグルが食べたかったので、盛りだくさんなスイート系ベーグルをチョイス。選ばれたベーグルはこちら。バナナチーズケーキ・チョコベーグル。プレーンのベーグルに、バナナの角切り、クリームチーズ、チョコチップを巻き込んで焼き上げたもの。自然解凍した後、もちろん温め直して食べました。ちょっぴりバナナの香りがして、いい感じ♪では、実食！！先週に引き続いてのＫＡＲＩＮさんのベーグルだけど、相変わらずの皮がパリッ、中はむっちりな噛みごたえは私的にはとても好みな仕上がりです。最初の一口には、中身が入ってなくて、あれ？と思ったけど、偏っていただけで、しっかりたっぷり具が入っていました。バナナはピュレにしてクリームチーズと和えたものと、小さく角切りにしたものが入っていて、所々にチョコチップが点在。王道のチョコバナナの組み合わせです。いつもながら甘さはかなり控えめで、それぞれの素材の持つ甘味のみだから、スイーツ系といっても、それほどではありません。なので、あんまり「甘いもの食べた！」っていう感じにはならないです。甘党の人にはかなーり物足りないかも。大甘なものはそれほど得意ではないけど、やっぱりどうせならもう少し甘味を入れてもいいような気がする・・・。チーズケーキと言っても、それほどチーズの味は感じられなかったし。そこそこ美味しいけど、少し物足りなさを感じた。ＫＡＲＩＮさんのところは、惣菜系の方が満足度高いかな？でも、ＫＡＲＩＮさんのところは不思議な組み合わせが多いので、他のも少しずつ楽しみながら食べて行こうと思います。さて、明日はハンバーグ♪楽しみだな！！
Mar 26, 2011
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今更なクリスマスの名残り＠ＪＵＮＯＥＳＱＵＥ ＢＡＧＥＬ
昨日とはうって変ってとっても寒く感じた一日。明日もまだ寒いのかしら・・・？雨が降らなきゃまあ、いっか。本日土曜日は、恒例スットクパンから、年末のクリスマスに時期に買ってすっかり忘れていたＪＵＮＯＥＳＱＵＥ ＢＡＧＥＬの限定ベーグルをチョイス。保存期間ギリギリでした。よかったー。季節がズレこんでしまったけど、どうかご勘弁を。以前パンプキンと一緒に購入したチョコレートバージョン。お姿はこちら。ちょっぴり歪だけど、頑張って星形になったチョコベーグル。ダークなチョコレート生地にチョコチップがしっかりと見えています。絵図ら的にはパンプキンの方が星そのものって感じで可愛いけど、これはこれでプリティよね。もちろん、温めて食べました。チョコの匂いが堪らないかも♪では、実食！！温めた熱でチョコチップが少し溶けて、それがトロンとして美味しい♪生地はやっぱりあんまりもっちり的な噛みごたえはなくて、ソフトなパンっていう感じで物足りなさは否めません。チョコレートの匂い程甘さはなく、全体的にビターな仕上がりになっているので、甘いおやつを求める方には不向きかもしれません。私には甘さも大きさもちょうどよかったけど。同じようなものがバレンタインの時期に売っていたけど、それとはどうなのかな？そっちは結局かわなかったので未食ですが。手軽に買えるＢＡＧＥＬ屋さんにしては、まあいい方だとは思うけど、やっぱりもう少し噛みごたえがほしい所です。今年はちょっと違うところのＢＡＧＥＬ屋さんを開拓しようと思っています。さて、明日はツレのお誕生日ディナーで鉄板焼き♪楽しみだな！！
Feb 19, 2011
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気がつけばソフトクリーム三昧＠ラブリー牧場＆輪粉さんのベーグル
2月一発目の今日は久しぶりの10度越えということで、すごく温かく感じられた一日。しばらくこれぐらいになっていてくれるといいんだけどな。今日は以前月一回ベーグルを売りに来ていたけど、事情があって辞めてしまった輪粉さんというベーグル屋さんがプチマルシェに出店するというので、そのベーグルをＧＥＴしに神田へ行った。地図をツレにプリントアウトしてもらって、レクチャーを受けたけど、不慣れた場所＆微妙に方向音痴な私はやっぱり微妙に道に迷った。でも、いつもよりも修正が早かったので、それほど間違わずに会場に着くことができた。会場はビルのほんの一角で、とっても小さな規模。１０時の開場からちょっとしてから着いたけど、結構お客さんが入っていた。でも、お目当てのベーグルはすぐに見つかって物色。とはいうものの、種類は４種類ぐらいだし、個数もすごく少なかった。早く行ってよかったよぅ。フレーバーはあんまり好みでないのばっかりだったけど、唯一食べられそうなものがあったので、そちらをＧＥＴ。お姿はこちら。明太じゃがベーグル。プレーンのベーグル生地にインカのめざめと明太子を包み込んで、海苔をトッピングしたもの。しっかりリベイクすると明太子のいい匂いがして美味しそう♪では、実食！！生地はベーグル特有のむっちりした食感はなく、普通のパンに近いです。これをベーグルと言うかと言われたら、かなり微妙。ベーグルＬｏｖｅｒには激しく物足りないかもしれません。中に包まれた具材は、小さなジャガイモがゴロンとたっぷり入っていて、見た目の割にボリューミーで食べごたえ満点です。ジャガイモ自体はインカのめざめなので、甘くてほっこりしているけど、明太子の塩気が合わさると、また違った味わいに変化してとても美味しかったです。でも、バターが入っているようだけど、どうせならもうちょっとバターを入れた方がコクがでてよかったと思うし、明太子がポロポロ落ちてしまうので、ジャガイモと混ぜてしまった方が食べやすかったかもしれない。でも、もう食べられないと思っていた輪粉さんのベーグルが食べられたのでよかったです。その後、気温がジャストだったので、新宿の京王百貨店へ移動。こちらでは今日まで福島の物産展をやっていて、そこに気になるソフトがあったので食べたかったのだ。最終日＆福島というマイナーな物産展ということもあって、人は疎ら。お目当てのソフトは会場の奥にあって、ぐるっと回らないと気がつかない所にあった。プレーンだけだと思っていたけど、トッピングもあって、チョコかけとあずきの２バージョンが。お店の人にお勧めはどっちかと尋ねたら、今日はあずきの出来がいいので、あずきだという。なので、あずきのトッピングをして手渡されたソフトはこちら。ラブリー牧場 ジャージーソフトクリーム あずき添え。かなりモリモリです。食べてみると、ソフト部分はねっとり濃厚系の好みのタイプ♪濃い牛乳を使っているだけあって、コクがあります。甘味はそれほど強くなくて、濃厚な割には後味もさっぱり。トッピングのあずきはかなり粒が残った状態のつぶ餡で、甘味はかなり控えめ。ちょっと控えめすぎるような気がするなあ。ソフトと一緒に食べると、生クリーム＆あずきみたいになって、とっても美味しい♪あずきのトッピングにして正解でした。うん、久しぶりに好みのソフトクリームが食べられて満足でした。・・・でも、気がつけば、ここのところソフトクリーム三昧かも。いいのか？こんなに食べて。・・・ま、いっか。好きだから。好きなものを好きな時に、好きなように食べるのがモットーだし。まだまだソフトの旅は続くのだ！！さて、明日はどうしようかな？
Feb 1, 2011
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ＫＡＲＩＮさんの今期ラストベーグル
天気予報と違って晴れて気温も上がった一日。お出かけにはぴったりですね。私もどっか行きたいぞ！本日は恒例のストックパンから、ＫＡＲＩＮさんの最後のベーグルをチョイス。オーダーしたベーグルちゃん達が到着するまで、しばしのお別れです。で、今期の最後のベーグルはこちら。オニオンベーグル。プレーンのベーグルにローストしたオニオンを練り込んだもの。もちろんリベイクして食べました。ほんのりとオニオンの香りがして美味しそう♪では、実食！！トースターで表面をバリっとさせたので、適度な歯ごたえと、むっちりとした噛みごたえが相変わらずいい感じです。オニオンは思ったより少なくて、ああ、そういえば入ってるのね、ぐらいな感じ。ただのプレーンって言ってもわからないぐらい。せっかくならもうちょっとたっぷり入っていたほうがいいなあ。私はそのままで食べてしまったけど、ローストビーフなんかサンドして食べたら美味しかったかも。これはサンドして食べたほうが正解なような気がします。でも、噛みごたえがあってよかったです。次のが来るまでしばしのお別れだけど、次のベーグル達がまた楽しみです♪さて、明日は大好きなフカヒレ♪楽しみだな！！
Jan 29, 2011
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ＫＡＲＩＮさんのスイーツ系ベーグル
今日は比較的暖かかった一日。電車で帰らなければならなかったので、よかった♪明日もちょっぴりあったかだといいんだけどね。電車で帰ってきたので、寄り道して別のパンでもよかったんだけど、ストックパンも減らさないといけないし、っていうんで、恒例のストックパンから。今日はちょっと甘いパンが食べたかったので、ＫＡＲＩＮさんのスイーツ系をチョイス。選ばれたパンはこちら。抹茶小豆クリームチーズ・チョコベーグル。なんだか色々と入っているみたいで、どうなってんの？っていう興味津々で買ってみた一品。自然解凍した後、温め直してみると、抹茶の香りがしてほんわか落ち着いた気分になりました。では、実食！！プレーンの生地の上に抹茶パウダーがかかっていて、中にフィリングがたっぷり。あんパンのベーグル版って感じです。生地はプレーンの生地で抹茶が練り込まれているわけではないです。食べてみると、チョコレートがドロッと出てきてちょっとびっくり！小豆って書いてあったから小豆がたっぷり入っていると思ってたから。その小豆は入っていたのか分からないぐらいチョコに支配されて、一粒だけ小豆の粒を発見できた程度で、味はチョコで全くわからなかった。そのチョコの後ろに抹茶のクリームとクリームチーズが入っていた。時折チョコの狭間に抹茶の苦味が加わって抹茶の存在を確認できたけど、クリームチーズの方はブツを確認出来たけど、味は全ほかのフレーバーにかき消されてしまってよく分からなかった。総じてチョコの味がほとんどっていう感じ。色々入っている割には味の分離はなくて一つにまとまってはいたけれど、ほとんどチョコの味しかしなかったので、そこが少し残念だった。甘さは控えでなので、食べやすかったけどね。けっして不味くはないけど、何を食べたかわからないベーグル。せいぜい小豆とクリームチーズだけのフィリングのほうがよかったかも。要改善かな？さて、明日は大好きなドリア♪楽しみだな♪
Jan 22, 2011
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ＫＡＲＩＮさんのお惣菜系ベーグル
今日もやっぱりとっても寒かった一日。明日ももっと寒いのかなあ・・・。センター試験がある時っていつも異常に寒い日が多いよね。私が受けた時も超寒かったよ。受験生の人風邪ひかないように頑張ってね。土曜日は恒例のストックパンの中から。本日はＫＡＲＩＮさんのお惣菜系のベーグルをチョイス。スイート系のもあったけど、しょっぱいのが食べたかったのでこちらにしてみた。いつもと変わらないお姿はこちら。ツナ・コーンメルトベーグル。プレーンの生地にツナとコーン、チーズを包み込んで焼き上げたもの。もちろんしっかりアツアツにリベイクして食べました。少しはみ出たフィリングが焦げていい匂いがして美味しそう♪では、実食！！ツナにコーンという組み合わせはありがちな組み合わせで王道です。マヨネーズの代わりに少しのチーズで味付けがされているので、オイリーではなく、さらりと食べられてしまいます。ただ、フィリングが偏ってしまっていたことと、ＫＡＲＩＮさんのベーグルにしてはフィリングがちょっと少なかったのが残念。もうちょっとフィリングたっぷりな方がよかったな。ベーグルの生地は相変わらず外はパリっとして、中はふっくら、適度な噛みごたえがあってよかったです。やっぱり、前回食べたサンドタイプではなく、こういう巻き込みタイプの方が好きですね。これ一個で十分お腹いっぱいになりました。ごちそうさまでした～。さて、明日はブッフェ♪毎度のことながら限界まで食べるのだ！！
Jan 15, 2011
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朝からジェラート＆久々のＫＡＲＩＮさんのベーグル
今日も気温が上がらずに寒い一日だった。しばらくはこんな感じなのかしらね。そんな寒い中、仕事をしに実家へ日帰り。ゆっくり出て行ってもよかったんだけど、早く行って早く帰って来た方が楽かも、と思っていつも帰る時間帯に家を出た。今日から学校な人と、まだお休みで遊びに来た＆行く人でいつもの時間帯の東京駅よりも人が多かった。特に今日は用事はなかったけど、ついグランスタを物色。お年賀用のお菓子などを横目で見ながらイータリーを覗いてみると、前から食べたいと思っていたティラミスを発見。その他にもニューフレーバーが！！ってことで、このクソ寒い朝っぱらからジェラートを食べることに。まだ開店してすぐだったし、こんな朝一番にジェラートを食べる馬鹿なヤツは私ぐらいなので店員さんはとっても親切に対応してくれた。もちろん３種盛りで選んだフレーバーはこちら。上から時計回りに、チョコレート、ロイヤルミルクティー、ティラミス。あう、美味しそう♪では、実食！！チョコレートはビターで甘さ控えめ。チョコの味は濃厚でチョコ好きにはたまりません。ロイヤルミルクティーはアールグレイがベースでミルキーです。パッと見た目キャラメルのような色なので間違えやすいかもしれないけど、しっかりアールグレイの匂いがするので心配ありません。一番食べたかったティラミスはチョコチップとスポンジがマスカルポーネアイスに混ざっていたもので、チョコチップの味がちょっと強かったせいかマスカルポーネの味が薄れ気味だったのがちょっと残念。でも、どのフレーバーもきちんとツボは押さえられていたし、口どけもよく、空気がいっぱい含まれているので、すくうとちょっと伸びるぐらいだし、さすがイタリア直営のジェラート屋さんだと思った。日本のジェラート屋さんも早くこのレベルに達してくれるといいんだけどな。仕事をして大急ぎで家に帰って、もちろん晩御飯を作る元気はないので、パンはストックのものから食べることにした。チョイスしたのは、先日届いた久々のＫＡＲＩＮさんのベーグル。今日はなんだか甘系が食べたかったのでこちらにした。抹茶マロンサンドベーグル。抹茶を練り込んだベーグルに渋皮の栗とクリームチーズがサンドされたもの。ＫＡＲＩＮさんにはめずらしい、巻き込みタイプではないフィリングベーグルです。側面から。最初から切られていたので、上の部分を外して中身をパシャリ。でっかい渋皮煮が2個も入ってて嬉しいな♪テンション↑です。食べてみると抹茶の香りがぷーんとして和な雰囲気を醸し出しています。中のフィリングはどちらもおもったより甘さがないので、後半戦の甘くて死にそうな目にあうことはありません。最後まで食べきるには私的にはちょうどいい甘さだけど、甘党の人にはかなり物足りなさを感じるかもしれません。そういった意味ではちょっと中途半端な甘さ加減かも。あとは、やっぱり個人的にはサンドではなく、巻き込みタイプの方がよかったなあ。でも、久しぶりに美味しくいただきました。さて、明日はお料理教室で製菓の日。頑張るぞ！！
Jan 5, 2011
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ＪＵＮＯＥＳＱＵＥ ＢＡＧＥＬの限定ベーグル＆ラケーリでパフェ
すっごーく寒かったクリスマス。今までがあったかだったから余計に風が冷たく感じた。でも、クリスマスっぽくてよかったかもね。土曜日は恒例ストックパンから。クリスマスということで、先日ＪＵＮＯＥＳＱＵＥ ＢＡＧＥＬでこのクリスマス期間限定のベーグルが売っていたので、それを買っておいたものの一つを。星のミニベーグル ほうれん草＆チェダーチーズ。フレーバーはレギュラーメニューにあるものだけど、それを三分の一ぐらいの大きさにして、星形に成型して焼いたもの。ちょっぴりいびつだけど、それなりに星形になってて、手のひらサイズのちっちゃくてプリティなお姿です。ほうれん草の他に、かぼちゃとチョコレートがありました。クリスマスチックでこういうのいいよね。あっため直して食べたけど、ほうれん草の味がしっかりします。青臭いのが苦手な人にはちょっと厳しいかも。チーズは見かけよりもチーズの味があんまりしなくて、ちょっと残念。通常のサイズではちと大きいなあと思っていたので、このサイズは私にぴったり。レギュラーにしてくれないかなあ。普通の人はまあ、２つとか小腹が空いた時やおやつにちょうどいいかもしれないね。その後、このクソ寒い中、どうしても食べたかったジェラート屋さんのパフェを食べに池袋西武へ。超混みあっていたデパ地下をすり抜けて、ラケーリというジェラート屋さんの今月限定のパフェをオーダー。チーズパフェ。構成は下から、チョコクッキー、マルカルポーネのジェラート、イタリアンチーズのジェラート、ソフトクリーム、チーズパウダー。デフォルテではこれにブルーベリーのソースがかかっているんだけど、わたしは嫌いなので抜いてもらった。チーズパウダーはそんなに味はしなかったけど、ソフトクリームはわりと濃厚だけど、さっぱりしてて美味しい。２種類のジェラートはイタリアンチーズの方がチーズの味がしっかりしてよかったけど、マスカルポーネの方は言われないとわからないぐらい。食感的にはアイスに近くて、ジェラートっていうほどの滑らかさはなかった。チョコクッキーはオレオ。うん、まあ、不味くはないけど、感動するほどの美味しさもなかったかな。いわゆる普通。でも、こちらのジェラート屋さん、結構変わったフレーバーがたくさんあったので、今度はそういうのを食べてみようと思う。しばらく通いつめることになるのかな。余談。昨日実家に帰ったら、やっぱりクリスマスケーキを買いました。地元のケーキ屋さん、ラ・マーレ・チャヤでほぼ毎年買っているブッシュ・ド・ノエル。ずっと変わらない味でほっとするお味です。エバンとかエルメとかもっと美味しいチョコレートケーキはいっぱいあるけど、小さなころから食べ慣れているケーキというのもなかなか味があっていいですね。久しぶりで美味しかった♪さて、明日はグラタンだぁ！！楽しみだな。
Dec 25, 2010
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ＪＵＮＯＥＳＱＵＥ ＢＡＧＬＥの限定ベーグル
今日も日中は過ごし易かった一日。しばらくはお天気よさそうなのでよかった♪本日土曜日恒例のストックパンは、先月ハロウィンの時期にちょっとだけ販売されたＪＵＮＯＥＳＱＥ ＢＡＧＬＥさんのベーグルを。ハロウィンＪＵＮＯベーグル。パンプキンを生地に練り込んで、そこにチョコチップも一緒に入れて焼いたスイート系のベーグル。ハロウィンにはひと月ほど遅れたけど、まあそんなことは気にしなーい。もちろん温め直して食べました。温めるとほんのりとかぼちゃの甘い香りと、溶けたチョコレートのこれまた甘い匂いが漂います。では、実食！！チョコレートのないパンプキンの生地だけのところをかじってみると、ほんのりとかぼちゃの甘味が味わえるけれど、それほどパンプキンの味はしない。チョコレートは中にも結構入っていて、チョコ率は高し。このチョコ自体はかなり甘さが控えめのビターチョコなので、全体としては思ったよりも甘くない仕上がりになっていた。かぼちゃとチョコっていうのも考えていたよりも相性はよかったかな。でも、やっぱりチョコの方が味が強くて勝ってしまうので、あんまりパンプキンにした意味がないかも。一緒に食べちゃうとプレーン生地のチョコチップぺーグルとあんまり変わらないもん。もうちょっとパンプキンの味を主張させた方がいいかもね。噛みごたえはソフト系なので、がっちりハードタイプの好きな私には物足りなさを感じたけど、Ｂ＆Ｂよりももっちり噛みごたえはあるので、手軽に買えるベーグルとしては好きなほうかもしれない。全体的には味的なパンチは弱かったけど、季節ものとしてはよかったかなーと思うベーグルだった。ＪＵＮＯのベーグルでは、やっぱり今売ってるマロンキャラメルが一番好きかも。さて、明日は久しぶりに中華の焼きそばを食べに行くぞ！！
Nov 27, 2010
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ＫＡＲＩＮさんのベーグルは栗ペーストと共に
それほどいいお天気とはいいがたかったけど、まあ過ごし易い一日だった。土曜日恒例のストックパンからは、先日ＫＡＲＩＮさんのベーグルのおまけで入っていたプレーン。それにこれまたストックしておいた、明治屋の１５００個限定という和栗のペーストを塗って食べることにした。2回目のプレーンベーグル。いずれもおまけで入っていたもの。ＫＡＲＩＮさんのところは具入りのベーグルがお気に入りなので、自分でプレーンを買ったことがないけど、プレーンもそれはそれで美味しい。半分は何もつけずに食べました。霧を吹いて、トースターで温め直したベーグルは外はバリッ、中はむっちりで美味しい♪割と噛みごたえもあるので好きです。もう半分は和栗のペーストをべっとりと。ペーストには栗の粒々も入っていて、渋皮ごとペーストにしてあるので茶色いです。見た目かなり甘そうだったけど、食べてみると意外と甘すぎなくて美味。ＫＡＲＩＮさんのベーグルと相性も良くて、スイートなパンにしては甘さ控えめ、ザ・秋なパンを堪能できました。流石１５００個限定の栗ペースト。とっても美味しかったです♪さて、明日は大好きなブッフェ♪いっぱい食べるぞ！！
Nov 13, 2010
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ＫＡＲＩＮさんのキワモノベーグルその３
だいぶ寒くなくなってきた昨日今日。やっぱり、秋をすっ飛ばして冬になってしまいそうだなあ・・。土曜日は恒例ストックパンから、今日はＫＡＲＩＮさんのキワモノベーグル（と勝手に命名）第３弾を決行してみることにしました。おかかじゃこベーグル。かなーり「和」な感じのベーグルです。所々に見えるグリーンは青のり（多分）が練り込まれているようです。焼きはかなり白っぽくしてあるので、青のりのグリーンがとてもよく映えていました。温めてみると、ぷーんと磯の香りがします。では、実食！！いつものように割と噛みごたえのある、むっちりとした食感。最低でもやっぱりこれぐらいないとベーグルって感じはしないなーと思う。食べた時はただの海苔のベーグルみたいで、どの辺におかかとじゃこ？と思っていたら、後の方になって、お醤油で和えたおかかとじゃこ、それにチーズが包み込まれて入っていました。どういう組合わせじゃ？！って思ったけど、生地に青のりが入っていたおかげで、それほど違和感がなく、「ああ、これもアリだね」って思わせる、なかなか変わってて美味しいベーグルでした。おにぎりをパンにした感じ。醤油にチーズっていうのも意外と合うもんだと、新しい発見でした。でも、味付けが少し濃いというか、お醤油よりお味噌の方がなんだか合うような気がした。そう思うのは私だけだろうか・・・。ＫＡＲＩＮさんのところのベーグルもあとおまけで入れてくれたプレーンを残すのみ。これはどうやって食べようかな、と今から悩んでいます。さて、明日はイセエビを食べに行くのだ！！大好きな海老♪楽しみだな♪
Oct 23, 2010
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ディズニーランドで買い物三昧
今日はちょっぴり番外編。雨が降りそうだったけど、どうにかもってくれたお天気。２年ぶりに東京ディズニーランドへプーさんグッズを買いに行ってきました。ツレは午後からお休みを取ったので、現地に着いたのは２時ちょっと前。思ったより近くて早かった。乗り物に一切興味がなく、ひたすら買い物だけをしたかった私には十分な到着時間。買い物だけのために１ｄａｙパスポート５８００円／人はあまりに高すぎる気もするけど、そんなことはどーでもいい。何回もくるワケでもなし、タクシー代だと思えば安いもの。エントランスをくぐると、タイムリーにプーさんがいて、一緒に記念撮影ができる時間だった。なので、ちょっと並んでたけど、来年の年賀状用も兼ねて並ぶことにした。一人になった瞬間をキャッチ！うーん、かわいい♪３０分ぐらいで記念撮影を終えて、プーさんグッズ売場へ一目散。途中、カーニバルに遮られてめっちゃ腹が立ったけど、どうにか辿り着いて思う存分、欲望が赴くままにプーグッズを買いあさりました。〆て２万弱。かわいいもんだ。色々出てて楽しかった♪でも、せっかくハローウィンの時期を狙って行ったのに、プーさんは全くといってその仕様がなかった・・・。ミッキーやミニー達ばっかり。それがちょっと残念だった。これなら前行った１１月の方がクリスマスのものやお正月のものが揃っててよかったなあ。悔しいから、来月また頑張って行ってこようかな・・。なんて、ちょっと考え中。ものの２時間ちょっとの滞在でディズニーランドをあとにして、隣のイクスピアリをちょっと覗いた。そこでジェラート屋さんを発見して、喉もちょっと渇いてたのでジェラートを食べた。フォレッティ・ジェルッタというクレープとジェラートのお店。私はトリプルで「チーズケーキを食べたジャック・オ・ランタン マロン スィートミルクチョコ」をチョイス。でっかいワッフル付き。お味はなかなか口どけがよくて、思ったより美味しいジェラートだった。素材の味をしっかり残していて、甘さも控えめだし、近くにあったら通っちゃうかな。クレープも美味しそうだったけど。他のフレーバーも試してみたいと思った。その帰り道、東京駅で晩御飯用のベーグルをＧＥＴ。Ｂ＆Ｂの期間限定プレミアムベーグルのトマトカルボナーラ。パスタのカルボナーラをイメージして作ったらしい。トマト＆チーズベーグルに玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコンを使って、カルボナーラソースとチーズをトッピングしたもの。カルボナーラ？？うーん、微妙・・・。ベーグル特有のむぎゅっとした食感でなくて、ソフトなパンって感じでただのチーズパンっていうお味だった・・・。ちと残念。とにかく強硬だったけど、いろいろプーグッズが買えたので超満足な一日だった。さて、明日は銀座でスヌーピー展！！こっちも頑張って行って来なくては！！忙しいぞ！
Oct 19, 2010
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ＫＡＲＩＮさんの秋のベーグル
今日はとっても爽やかで気持ちがよかった♪明日もこうだといいんだけど。本日は恒例ストックパンから、ＫＡＲＩＮさんの「かぼちゃ金時」をチョイス。お姿はこちら。基本はベーグル生地のようだけど、茹でてから焼いたものではないので、ベーグル特有のむっちり感はありません。かぼちゃがゴロンって入っているのかと勝手に思っていたんだけど、かぼちゃは皮ごとベーストにしたものを生地に練り込んだだけだったので、塊は入っておらず。そのかわり、生地にかぼちゃのほんのりとした甘さがあって、そのせいかとてもソフトに仕上がっていました。そしてその生地に包まれるようにでっかい金時豆がごろんとはいったあんこが結構たっぷり。でも、こちらはあまり砂糖を加えていないので、それほど甘くはなく、割とさらりと食べられた。かぼちゃの甘味があるので、それを邪魔させないにはこれぐらいがちょうどいいのかもしれない。食べた感想は、うん、かぼちゃあんぱん、って感じでした。なかなか美味しかったです。まあ、欲を言えば、私はむっちりベーグルの生地のほうがよかったんだけど。ごちそうさまでした♪さて、明日は食事会のブッフェ♪頑張って食べるのだ！！
Oct 16, 2010
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ＫＡＲＩＮさんのキワモノベーグルその２
結構肌寒い雨な一日。この連休はお天気ダメみたい。明日は蒸し暑くなるって話だし。うーん・・・。土曜の恒例ストックパン。今回もＫＡＲＩＮさんのお世話に。フレーバーはキワモノシリーズ（と勝手に名打ってしまった）第二弾。「甘味噌チーズベーグル」をチョイスしてみた。お姿はこちら。味噌が先なのか、チーズが先なのかよくわからないけど、トップに味噌が塗ってあるので、ちょっとコゲ気味。チーズが美味しそうに溶けてます。温め直してみると、甘い味噌の香りが漂って食欲をそそります。では、実食！！ベーグルの中にもチーズが入っているのかと思ったけど、入ってなくてちょっと悲しい。甘味噌というだけあって、甘めの味噌がちょうどよく塗られていて、意外にもチーズの脂分とマッチして思ったより美味しかった。でも、チーズ好きな私にはもうちょっとチーズが欲しかった・・・。やっぱり、中にチーズを巻き込んで入れて欲しかったなあ。生地には胡麻が入っていて、ゴマと味噌の相性はよかったと思う。なので、チーズが入っていたけど、かなり「和」なベーグルに仕上がっていた。キワモノ的に思ったベーグルだったけど、それなりに食べさせてくれたベーグルだった。さて、明日はイタリア展のピザを食べに行くぞ！！２週連続になるけど、好きだからまあ、いっか。
Oct 9, 2010
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ＫＡＲＩＮさんのバナナチョコ
とても気持ちのいい、秋らしい一日。こういう日はほんとに嬉しくなって気分がいい。お仕事だったのがかなり残念だけど。明日ぐらいまでは持つのかなあ。恒例のストックパン。本日はＫＡＲＩＮさんのところのバナナチョコ。「チョコバナナ」でないところがなんともニクイ。お姿はこちら。ベーグルの形ではありませぬ。生地はベーグルで、中にチョコが入っているみたい。そのまま食べてもいいのかもしれないけど、私はしっかりあっためて食べました。あっためると、中のチョコレートがとろーんと溶けて、気をつけないとやけどしてしまいそうです。でも、バナナが・・・。バナナが見当たらず！！生地に練り込んであるのか、それすらもわからないほど、まったくバナナの匂いもしません。バナナってちょっとでも入っていると結構匂いがするんだけど、あっためても匂いがしないというのは何故かしら？王道で大好きな組み合わせのバナナチョコだったので、期待してたんだけど、チョコはまあいいとして、バナナが感じられなかったのが、ひじょーに残念だった。ただのチョコクリームパンでしかなかったよぅ。ちょっと不完全燃焼でした。うーん、このやり場のない不満気味な脳内中枢を満足させるために、明日のピザは爆食するぞ！！
Oct 2, 2010
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ブラウニーブレッド＆ベーグルズさんのベーグルＰａｒｔ２
朝の雨風の時にはどうなるかと思ったけど、日がさしてすっかりいい天気になってよかった。でも、急に寒くなったので、体がびっくりしているみたい。なんだかお鍋が恋しくなった。秋が短そう。今日は恒例ストックベーグルから、ブラウニーブレッド＆ベーグルズさんのベーグルを。エダムベーグルです。エダムチーズを生地に練り込んだベーグル。綺麗な形で、表面にちょっと割れが入っているので、パッとみるとまるでドーナツのよう。ツヤ感もないので、ベーグルに見えません。温め直してみると、チーズの香りがほんのりしていい感じ♪でも、食べてみるとあんまりチーズの味がしなくて、中にもチーズの塊が入っているわけでもなく、ちょっぴりがっかり。食感は割とソフトでむぎゅっとした感じはない。ボリュームはそれなりにあるけど、もうちょっとチーズの味がほしかったな。前回の明太子チーズの方が好みでした。うーん、ちょっと残念。まあ、でも、これはこれ。決してマズイものではないので、好みの問題かな。とろけるチーズでも足して食べたらよかったのかも。この次はそうしてみよう。さて、明日はハンバーグ食べに行くぞ！！
Sep 25, 2010
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ＫＡＲＩＮさんのキワモノベーグル
日中はやっぱりそれなりに暑いけど、日が暮れるとだいぶ涼しくなって過ごし易い。そろそろ夜のエアコンもいらなそう。本日土曜日はストックパンから。いろいろ悩んだ挙句チョイスしたのは、先日届いたＫＡＲＩＮさんのところのベーグル。ちょっと珍しくて、多分ほかではないだろうと思われるフレーバーだったので買ってみたベーグルはこちら。お好み焼き、です。ベーグルの生地の上に、キャベツやちくわ、鰹節が乗っかって、そこにお好み焼きのソースがかかったもの。摩訶不思議なベーグルです。では、実食！！下の生地がベーグル生地なのでむっちりしているけど、通常のベーグルよりも詰まった感じはない。乗ってるお好み焼きは、まんまお好み焼きっていうもので、思ったよりベーグルとの相性は悪くはなかった。もっとも使っている材料は同じだもんね。ちょっと調理の工程が違うって言うだけで。うーん、でも、やっぱり普通のお好み焼きとして食べたほうがいいかなあ。発想的には面白かったけど。一回食べれば十分っていうベーグルでした。さて、明日はカレーを食べに行くのだ♪楽しみだな。
Sep 18, 2010
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久しぶりのブラウニーさんのベーグル
今日も気温は上がったけど、先日の雨以降、わりと爽やかなような感じがする。早く涼しくなってくれー。で、本日も土曜日の恒例ということで、ストックパンの中からチョイス。この間まとめて通販でお買い物。いっぱいあると選ぶ楽しみがあっていいよね。そして、今日は京都にある人気のパン屋さん、ブラウニーブレッド＆ベーグルズさんの明太子チーズベーグルに決定！！お姿はこちら。久しぶりのブラウニーさんのベーグルです。では、実食！！以前と変わらず、こちらのベーグルはソフト系。ふわっとした食感で柔らかい。むぎゅっとしてつまった、噛みごたえバッチリ、というのが好みな方には不向きです。中に明太子が包み込まれていて、チーズはトッピングだけのよう。明太子はベーグルの半分ぐらいに偏っていたけど、まあまあの分量。トウガラシのピリッとした辛さがいい感じです。海苔かと思った黒い物はブラックペッバーのようで、こちらもまたとうがらしと違ったパンチを醸し出してよかった。世にいう明太子フランスのフィリングにとてもよく似ていたので、安心感のあるお味だった。でも、チーズっていうんだから、どうせならもっとチーズ味がしてもよかったかなーって思う。そんな無難なベーグルだった。さて、明日は食事会のブッフェ♪何があるか楽しみだなー。
Sep 11, 2010
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ストックベーグルは最後の心粋さんのベーグル
またもや暑さが復活。来週はもうちょっと涼しくなって欲しいけど。土曜日は恒例のストックパン。今日は心粋さんの最後のベーグルをチョイス。これでしばらく心粋さんとはお別れかな。また、気になるベーグルがディーン＆デルーカであれば別だけど。噛みごたえ的にはちょっと物足りないけど、まあそこそこ美味しいベーグルだった。で、最後のベーグルはこちら。ダブルチョコレートベーグル。ベーグルの生地にココアを練り込んで、中にはチョコクリームが包み込まれているのでダブルチョコレート。つやつやと黒光りして、ベーグルというより、黒パン。温め直したらチョコレートの匂いがプーンとしました。では、実食！！ダブルチョコレートっていうから、かなり甘い事を覚悟していたけど、甘さはあんまりなくて、ビターって言う感じもしない。チョコレートなはずなんだけど、チョコレートの味と言うか、旨みがないかなあ。ソフトな食感に少なめなチョコクリーム。もうちょっと中身が欲しいし、どうせならもうちょっと甘さがあってもいいかなって思う。チョコレートのベーグルなんて選ぶやつは、それなりのチョコレート感と甘さを求めて買うわけだから、変に甘さ控えめにしたりする必要はないんじゃないだろうか。ちょっと中途半端な感じがして残念だった。来週はまたＫＡＲＩＮさんのところのベーグルが届くし、ストックがいっぱいになって楽しいぞ！さて、明日は毎年楽しみにしているマックの月見バーガーを食べに行くぞ！！チープだけど、たまにはいいのだ。
Sep 4, 2010
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心粋さんのベーグルその３
今日も朝から暑かった・・。ついでに自分の調子も悪かった。起きてしばらくはなんだか熱っぽかったけど、薬が効いたみたいで仕事をするころには普通に戻っていた。どーなってしまったのかしら？持病だけじゃなくて、夏負けもおこしてるのかしら。うーむ・・。そんなんで、ちょっぴりいつものパワーが出ない私だけど、パンはしっかり食べました。土曜日はストックパンの日。今日はディーン＆デルーカでＧＥＴした心粋さんの「カレーチーズベーグル」。夏はどこもカレー味を出して、食べるのが忙しいまあ、いいんだけど。そのお姿はこちら。ツヤツヤな表面で、触った感じもツルっとしてます。カレー粉を生地に練り込んで、チーズを中に包み込んだもの。温めて食べました。では、実食！！温めると、カレーの匂いがほんのりします。トースターで焼いたので、外はカリッ、中はモチっという食感になったけど、やはりこちらのベーグルはソフト系。もっとむぎゅっとしたつまった食感が私は好き。カレーの味は匂いの通りで、ほんのりする程度で、スパイシーだとかいうほどのレベルではないので、カレーの味をしっかり求めてしまうとがっかり感が強いかもしれません。中のチーズも控えめ。カレーにチーズは黄金のカップリングなんで、まずくはないけど、なんだか出来そこないのチーズ入りカレーパンみたいでイマイチ不発的。味がはっきりしてないからかもしれない。もっとカレーの味を前面に出した方がいいんじゃないかなーと思った。でも、ベーグルでカレーパンっていうチャレンジ精神はスバラシイ。ベーグルでカレーパンを表現するとこうなのね、って勉強になった一品でした。さて、明日は冷やし中華食べに行くぞ！！
Aug 28, 2010
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心粋さんのベーグルその２
今日も暑かった～！近くで花火大会があるようで、現在進行中で花火の音が聞こえます。すんごい人なんだろうなぁ。花火は綺麗で好きだけど、あの人混みとこの暑さを考えるとちょっと行く気になれない。でも、一度は花火観ながらご飯食べたいなあ。で、本日は土曜日恒例、ストックパンの中からチョイス。選ばれたのは、前回に引き続いてＤ＆Ｄで見つけて買ってきた名古屋の心粋さんのベーグルです。「バジルチーズベーグル」です。チーズ大好きっ子な私は見た瞬間即ＧＥＴでした。つるんとしたお顔でつぶつぶ見えるのがバジル。もちろんあっためて食べたけど、温めるとバジルの香がプーンとして美味しそうな匂いが漂いました。かじってみると、中にチーズが巻き込まれていて、熱で溶けたチーズがとろーり。思ったよりチーズが入っていて嬉しかった。チーズはゴーダチーズっぽかった。バジルとチーズって本当によく合うなあ。とても美味しかった。でも、バジルの好きな私はもうちょっとバジルの風味が強くてもいいんじゃないかなあと思う。あと、セミドライトマトかなんか練り込んであるとまたいいのに、なんて思ったりして。ベーグルの食感は八丁味噌と同様、やっぱりソフト系。軽いので、むぎゅっとして、顎が疲れるぐらいの食感が好きな人にはかなり物足りないかもしれない。かくいう私も食感的にはちょっと不完全燃焼気味。この辺は好みがあるから仕方がないよね。これは、これ、と思って美味しく食べられればそれでいいのだ。あと２つある心粋さんのベーグル。まだ続くよん。さて、明日はおうどん＆デザートを食べにいくのだ♪たーのしみだなー。
Aug 7, 2010
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初の心粋さんのベーグルはいかに？！
思ったより気温が上がらず過ごし易かった今日。これぐらいだと毎日いいんだけどね。土曜日は恒例ストックパンからのチョイス。今日は先日Ｄ＆Ｄで見つけてストックしておいた名古屋のベーグル屋さんだという心粋さんのベーグルを。名前は聞いたことがって、美味しいと評判だそうだけど、名古屋なんて全然縁がないから、Ｄ＆Ｄで見つけた時は何も考えずに商品握ってました。（笑）３種類おいてあったけど、そのうちの２つが美味しそうだったので買ってみた。そのうちの一つ、八丁味噌ベーグル。・・・名古屋ならでは、っていうフレーバーよね。どんな味になっているのか興味津々。とりあえず、お姿はこちら。表面に八丁味噌と胡麻が塗られて焼かれていて、それだけだと思いきや、中にもお味噌のペーストが包み込まれていました。「２０秒ほどレンジでチンして、その後トースターで温めてください」と書いてあったので、ほぼその通りにして食べました。焼くとお味噌のいい香りがして、超和風。食べてみると、ん？あんまりお味噌な感じがしないぞ。結構色がついていたし、ベーグルの半分ぐらいにペーストが入っていたけど、それほど味噌の味わいがなくて、想像していたよりしょっぱさもない。まあ、あんまりしょっぱすぎても困りものだけど、どうせならもうちょっと八丁味噌のしょっぱさと味わいがあってもいいのになあと思った。ベーグル自体も割とソフト。ＫＡＲＩＮさんのところの方がぎゅっと詰まっていて噛みごたえがある。Ｂ＆Ｂのベーグルにちょっと似てるかも。味噌の匂いで、小麦の匂いは消えてしまっていたけど、あまりクセがなくて食べやすいベーグルかなと思った。まだ、ほかのフレーバーもあるので、そっちを食べてみてからもう少しいいか、悪いか判断してみようと思う。食後のデザートは、先日買った一年に一度のお楽しみ、清水白桃と行きつけの果物屋さんで安くしてくれた今年最後の宮崎産のマンゴーを。大好きな桃の中でもいっちばん好きな清水白桃。この時期２週間ほどしか採れない希少な桃。上品な甘味と色白な姿が超プリティー。高くても必ず一回は注文して食べる白桃。今は亡き祖父が小さいときにお土産で買ってきてくれて、そのあまりの美味しさに感動してそれ以来大好物になった一品。今年の清水白桃もとっても美味しい♪もちろん最後のマンゴーも相変わらずの美味しさ。超贅沢なデザートでした。桃はまだ４つ残ってるから、もう少し楽しめて嬉しいな♪明日はその祖父のお墓参りへ富士の方へ。早いし、道が混んでそうで大変な日になりそう・・・。
Jul 31, 2010
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ＫＡＲＩＮさんのベーグルとしばしの別れ
体が慣れたのか、暑い！と叫ばなくても大丈夫だった今日一日。来週は少し暑さが和らぐそうだけど、ホントかなー？？土曜日は冷凍庫にストック中のパンを消費する日。本日も引き続きＫＡＲＩＮさんのベーグルにターゲットを。これで、前回注文したベーグルが終了。９月中旬ぐらいに次のが届くようだけど、それまでしばしのお別れになる。通販ベーグルの中ではヘビロテのＫＡＲＩＮさん。ちょっと変わったベーグルを作っているのでお気に入り。この次のが届くのを楽しみに待ってマース。で、最後のベーグルはおまけで入れてくれた「黒糖ベーグル」。お姿はこちら。相変わらず見た目だけでは何のベーグルだかわかりませんが、つやつやしている表面はプリティーです。プレーン生地に比べると黒糖を使っているだけあって、少し濃い茶色をしています。レンジで温めた後霧を拭きかけてトースターでしっかり焼き直すと、表面がさっくりしてとても美味しいー！黒糖ベーグルというけど、若干の甘さと黒糖のほんのりとした香がある程度で、食事やサンドの中身には邪魔にならないと思う。もっとも私はそのまま何もつけず、何も挟まずに食べたけど。きなこや抹茶のクリームチーズがあったら合うかなあ。カッテージチーズやリコッタ、マスカルポーネのようなチーズも合うかもしれない。おかず系はどうかなあ？和風な味付けの、例えばすき焼きのような味付けのお肉なんかならあうかも。・・・まあ、いずれにしても、やってみたないとわからない。この次機会があったらやってみよう。さて、明日は久しぶりのちゃんとしたフランス料理♪楽しみだな。
Jul 24, 2010
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ＫＡＲＩＮベーグルさんで栗を堪能
梅雨明け宣言した関東地方。暑い！！夏だー・・・。これからしばらく厳しいなあ。でも、私は夏をぶっ飛ばして一足先にちょっぴり「秋」の味覚に舌つづみ。なんていうのは大袈裟か。というのは、本日はＫＡＲＩＮさんのベーグル「栗三昧」をチョイスしたから。栗といえば、秋。私の大好物の一つ。もう「栗」って書いてあるだけど、速攻飛びついてしまうのだ。だから、ＫＡＲＩＮさんのところでこの「栗三昧」を見たときには、もう即購入でした。楽しみに取っておいたベーグル。お姿はこちら。外目は普通のプレーンのベーグル。でも、中には結構大きめにカットされた栗の甘露煮、渋皮栗のペースト、マロングラッセの粒？などがかなりぎっしり入っていて、まさに「栗三昧」。つなぎの部分以外はどこを食べても何かの栗にぶち当たります。栗好きな私にはたまりませーん！！もちろんあたためて食べたけど、そうすると皮はパリっとして、なかはふんわり、栗の部分はほっこりしてとっても美味しかった♪まあ、噛みごたえはソフトだけど、ＫＡＲＩＮさんのは具材たっぷりなところが気に入っているのでそっちは目をつむることにしている。噛みごたえのあるベーグルは別なところに求めよう。「栗」だから甘いのを想像していたけど、甘味はほとんどなくて、栗なのでこれ一個で十分お腹がいっぱいになりました。ごちそうさまでした。さて、明日は大好きな鱧と鮎の会席♪楽しみだな！！
Jul 17, 2010
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土曜日恒例ＫＡＲＩＮさんのベーグル
今日の暑さは尋常じゃない！！まだ梅雨明け宣言されてないけど、もう明けたような空模様。夏が来る～。頑張らねば。と気合いを入れたところで、今日はＫＡＲＩＮさんのベーグルを食べる。土曜日は忙しくてお外に買いにいけないので、もっぱら冷凍庫に確保してあるパンを消費することになっている。どれにしようかって選ぶのもちょっとした楽しみ。決定したのはこちら。外見だけではなんのベーグルかわかりませんねぇ。「高菜クリームチーズ」でございます。プレーンのベーグルに高菜とクリームチーズが中に巻き込まれています。見た時「高菜にクリチ？どんな味がすんねん？！」という興味本位からかってみました。ＫＡＲＩＮさんのベーグルは具が結構入っているのが多いけど、こちらのベーグルは少なめ。高菜がテロンってはいっていて、そこに一緒にクリームチーズが鎮座していました。高菜はみじん切りではなく葉っぱ状態で入っていたので、あっためて食べた私はてろっと出てきたときに危うくやけどしそうになってしまいました。高菜とクリームチーズは頭で考えているよりも合っていて、思いのほか美味しかったです。でも、ちょっと高菜の青臭さがあって、私的には苦手な部類。高菜好きな人にはいいかもしれないけど。うーん、私はリピートはないかな。一度食べればいいかな、という感じ。プレーン生地より、ゴマのような生地を使った方がこの青臭さがなくて食べやすかったかもしれないなと思った。食後はおうちにストックしてあった、ラムネのチープなアイスを。さっぱりして美味しかった。さて、明日は恒例の食事会。来年３月で営業を終えるグランドプリンス赤坂のブッフェへ。最初で最後になるかな？いっぱい食べるぞ！
Jul 10, 2010
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ＫＡＲＩＮさんのベーグルを堪能
今日もパッとしないお天気。でも、Ｗ杯で決勝進出になったので、世間はサッカー、サッカー、サッカー！ここのところあんまりいいニュースがなかったから、こういう明るいニュースは余計に騒がれるのかもしれない。それにしても、始まる前は全然期待してなかったせいか、盛り下がってたＷ杯だったのに今ではすごいことになってる。グッズ売り場はすごかったし。みんなゲンキンだなあ。（笑）にしても、今回の日本のユニフォーム格好悪ーい。なんで、前のとこにあんな赤いのいれたんだろう？あのユニフォームに決めたのは誰？そう思うのは私だけだろうか・・・。で、今日は冷凍庫のストックから、ＫＡＲＩＮさんのベーグルを食べることに。今日はなんだか甘いのが食べたい気分だったので、「ラムマロン・クリームチーズ」を。つやつやでぷっくりした可愛らしい姿のベーグル。中にはラムが薫るマロングラッセのクラッシュしたものとクリームチーズがたっぷり巻き込まれて入ってました。前回のラムマロンだけが入っていたものは結構甘かったけど、こちらはクリームチーズが入っていた分、すこし甘さが抑えられて最後に甘さで悶絶することはなかった。私はこっちの方が好きかな。とにかくＫＡＲＩＮさんのところは中の具がいっぱい入っているので大好き。まだストックがあるからしばらくは楽しめるぞ！うふふ。食後はまた安く分けてもらった宮崎産の完熟マンゴー！今が一番おいしい時期なので、今までの中で一番美味しかった！もうすぐ沖縄産がはいってくるからそれも楽しみだな。さて、明日は久しぶりのハンバーガー。美味しいといいな。
Jun 26, 2010
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ＫＡＲＩＮさんのベーグルとマンゴー
今日も夏日！！でも、明日からはあんまりお天気がパッとしないみたい。いよいよ梅雨入りかなあ・・・。今晩は先週届いたＫＡＲＩＮさんのベーグルを食べることに。いくつか買ったので、どれにしようか悩んだ挙句、甘系の「カスタード」に決定。ＫＡＲＩＮさんのところは基本的に中に具が包み込まれているタイプなので、私は大好き。上に霧吹きで水分を補って、しっかり温めて食べると、外はサックリ、中はむっちり。割とソフトで、もう少し引きがあって噛みごたえのある方が好みだけど、これはこれで美味しく食べられる。中のカスタードは思ったより甘くなくて、甘さを覚悟していただけに少し拍子抜け。いわゆるクリームパンよりももっとあっさりしています。でも、もう少しクリームが入っているといいんだけどなあ。ちょっと物足りず。でも、大きさや分量的にはちょうどいいかも。食後はまたしてもいつもの果物屋さんで、宮崎産の完熟マンゴーを安くしてくれたのでＧＥＴしてデザートに。うーん、美味しい～！！先週よりもまた一段と美味しくなってるぅ～！旬に入ってきたからかな？ほんとにもう外国産に戻れないかも・・・。また、来週もあるといいな。・・・なんてね。明日は恒例のお食事会ｉｎパンパシフィック高輪。ピッコロモンドで洋食ブッフェ。初めてだからどうかな？ちょっと安いから不安だけど。いっぱいがんばって食べてこよう。
Jun 12, 2010
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ベーグルと宮崎産マンゴー
今日は暑かったー！！こんな日はアイス！・・・なんだけど、今日はそんな暇がなかったのでパス。まあ、そんな日もあるよね。お昼にいっぱい色々食べたので、あんまりお腹が空かなかった。なので、この間買って冷凍いておいた輪粉さんのベーグルを食べることにした。今日は「よもぎきなこ」。よもぎがたっぷり練りこまれているせいか、よもぎの香りがすごい！あっためたら余計によもぎの香りがしました。中には黄粉のあんが包み込まれていました。和菓子っぽいけど、そんなに甘くなくてくどくない。輪粉さんのベーグルはどれも味が優しいのでとても食べやすいです。パンチに欠けるといわれればそれまでなんだけど。素材の味が生かされていて、私は結構好きかな。また、買いに行こう。デザートは、宮崎産の完熟マンゴー！！今年２回目です。実家の馴染みの果物屋さんで、もう熟して定価では売れないからと約半値で売ってくれました！マンゴー大好きな私のために、お値打ち品としていつも取っておいてくれるのです。ありがとう！！嬉しいな！！国内産のマンゴーはやっぱり美味しい！！舌触りが滑らかで、ジューシーだし、甘味も上品。国産を食べてしまうと、外国産に戻れない・・・。外国産のマンゴーを３つ買って食べるより、国内産マンゴーを１個買って食べた方がいいや、と思う。いつか、沖縄か宮崎に行って、現地でしこたまマンゴーを食べてみたいと思う今日この頃。明日はヒルトン東京へサンドイッチを食べに行くぞー。楽しみだな。
Jun 5, 2010
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輪粉さんのベーグル
今日は小雨が降ったり、肌寒い変な天気。晩御飯の後でデザートでも食べに行こうかと思っていたけど、そんななのでおうちにあるもので済ませることにした。そんなワケなので、晩御飯に先日ＧＥＴして冷凍しておいた輪粉さんの「黒ごまバナナクリームチーズ」を食べることにした。かなりの甘さを想像していたけれど、甘味はドライバナナの甘さだけで、チーズにはほどんど甘味はなかった。黒ゴマも色の割にはそれほど黒ゴマのしつこさはなく、最後まで飽きずにさっぱりと食べられた。人によってはもう少し味にパンチがあった方がいいという人もいるだろうけど、途中で飽きずに食べるにはこれぐらいがちょうどいいように思う。味が濃いものは、最初はいいけど、段々辛くなってくることが多いので。でも、もう少し私的にはベーグルの噛みごたえがあった方が好みかな。割とソフトだったから。でも、味のバランスとかよかったので、これはこれでいいなと思う。７月いっぱいまでだというので、また機会を見つけて買いに行きたいと思う。さて、明日は中華のブッフェ。いっぱいがんばって食べるぞ！！
May 29, 2010
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