2014年02月の記事
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フレシネNV
あ～、も～････。何とかして！！そんな気分の時には良いワインは開けられません。と言うわけで、スペインのカヴァ、フレシネを飲みました。グラスに注ぐと、なぜかグラス壁に大粒の気泡がこべりつき、細かな泡がゆらゆらと立ち上る･･･という気品ある感じでは全くありません。改めて飲むと、何の特徴もなく、消化試合といった感じです。以前の印象では、もう少し良かった気もするのですが。これが最後のボトルになるかも。。。Freixenet Cordon Negro NV
2014年02月28日
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シャトー・ド・ナージュ 1996
アメリカから帰ってくる時から風邪をひいてしまい、いまひとつ体調が優れません。仕事も溜まってるし、そもそも上手くいってないし、雑用は次々沸いてくるし、トホホ･･･ 今日はシャトー・ド・ナージュ96を飲んでみました。高望みは出来ないとは知りつつ飲んだのですが、やはりパッとしません。こちらもトホホ。リピなし。Chateau de Nages Costieres de Nimes Cuvee Joseph Torres 1996
2014年02月21日
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アメリカ訪問記2014
３泊５日でニューヨークとシンシナティに行ってきました。行きの機内では全く寝れず、到着日の夜も時差ぼけで全く寝れず、日中は眠くて仕方がありませんでした。NYは数日前に雪が降ったらしく、セントラルパークは一面真っ白。気温は一日中氷点下で、寒くて寒くて･･･。NYは冬に行くところではないですね。NYの街並み本題のワインですが、機中では専らDelamotteを飲んでいました。NYでは、眠いし、寒いし、時間も無いし･･･と言う事でお酒はなし。シンシナティで皆と少し飲みました。勿論全てカリフォルニアワインです。MUMM NAPA Brut Rose NVChateau St Jean Chardonnay 2012Celani Family Vineyards Tenacious 2010St Clement Cabernet Sauvignon 2010
2014年02月20日
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St.V.Day
今年も多くの方から贈り物を頂きました。美女軍団１さん、美女軍団２さん、美女Kさん、美女Kさん、美女Oさん、美女Sさん、美女Sさん、美女Yさん、美女さん、有難うございました。 一つ気になるのは、どうもマダムが多いこと･･･
2014年02月14日
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ヴィノーブル・ダンプ トネール シャルドネ 2011
先日、東北新幹線の大宮駅に着くと、隣のホームに北陸新幹線の新型車両･E７系が止まっていました。ちょうどこの日は試乗会があったようです。外観はスーパーこまち等と比べると比較的シンプルですが、座席や室内は落ち着いた色合いで良い感じです。早く乗ってみたいな。昨日はN師匠のワイン会だったのですが、土～日曜朝にかけて降った大雪のため交通機関が麻痺し、結局行けず。その替わりに今日はヴィノーブル･ダンプのシャルドネを開けてみました。う～ん、Aubertにも負けない味わいか！？？Vignoble Dampt Bourgogne Tonnerre Chardonnay 2011
2014年02月10日
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メゾン･ルロワ マコン 2010
それにしても寒い。今週、我地元の朝の最低気温は-10℃以下に下がり、寒さの余り寝てても目が覚めてしまうくらいです。明日は大雪との予報。日曜日のワイン会に行けるかなあ･･･。たまに自分でキッシュを作るのですが、料理修行のため、今日はMaison Kayserのキッシュを買って味見をしてみました。サーモン＆ほうれん草のキッシュと、トマト＆チキンのキッシュの２種類です。 サイズが大きいので、見栄えがします。土台は層を成しているので、パイ生地のようなものを使っているのでしょうか。味わは薄口で比較的あっさり系です。多分、生クリームやチーズの量が控えめなのでしょう。ラファイエットのサーモンたっぷりのサーモンキッシュとはまた少し違った感じです。 まずまずですね。・・・なんて偉そうに言いましたが、これに勝るとも劣らぬオリジナル･キッシュを目指していこうと思います。今日飲んだのはメゾン･ルロワのマコン。Maison Leroy Macon 2010
2014年02月07日
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