2007/02/27
テーマ： アジアの風に吹かれて・・(11767)
カテゴリ： カテゴリ未分類
タイのカーオカームー，私の大好物だ。５月にも書いたのだが，全く新しく書き直すことにした。リニューアルと言うより，全く新しいものに近いので，リバイバル版とはしなかった。
２日続けての食べ物だ！タイには，他にもおいしいものがいっぱいあるが，これはいい！
日本語で言えば，豚足煮込みご飯だ。豚足を，シーズニングソースや様々な漢方薬などで長時間煮込んであるのだ。見ての通り，豚足以外の部分も入っている。あちこちで食べている。しかし，店によって味付けや盛りつけが微妙に違うのだ。
白くて丸いのは，ゆで卵だ。ダシがしみこんで，これまたおいしいのだ！
上の豚足などと卵を皿に入れたところ。これは，チェンラーイのバスＴ前の店だ。
ぷるぷるのゼラチンのようなところと肉質のところがあるが，ぷるぷるの方が好きだ。下のこげ茶色の部分だ。左にあるのは，ゆで卵だ。
これは，メーサイの屋台で。昼間は広い道路が，夜は屋台がズラッと並ぶのだ。店の主人は，私を見かけると「トンコツ，トンコツ～♪」と叫んでいた！
メーソットの食堂で。これは，卵がない。野菜は，店によっていろいろだ。
これは，前にもＵＰしたが，旧バンコク国際空港（ドンムアン空港）近くのホテルの近くの店だ。これも，卵がない。
チャンタブリの屋台で。ここは，卵がない。卵があるかないかは，私にとって結構重要なのだ。あると，やはりうれしい。
屋台だ。上の画像の店だ。行ったときは，まだ５時前だった。このあと，晩は違う屋台で違うものを食べた。
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２日続けての食べ物だ！タイには，他にもおいしいものがいっぱいあるが，これはいい！
日本語で言えば，豚足煮込みご飯だ。豚足を，シーズニングソースや様々な漢方薬などで長時間煮込んであるのだ。見ての通り，豚足以外の部分も入っている。あちこちで食べている。しかし，店によって味付けや盛りつけが微妙に違うのだ。
白くて丸いのは，ゆで卵だ。ダシがしみこんで，これまたおいしいのだ！
上の豚足などと卵を皿に入れたところ。これは，チェンラーイのバスＴ前の店だ。
ぷるぷるのゼラチンのようなところと肉質のところがあるが，ぷるぷるの方が好きだ。下のこげ茶色の部分だ。左にあるのは，ゆで卵だ。
これは，メーサイの屋台で。昼間は広い道路が，夜は屋台がズラッと並ぶのだ。店の主人は，私を見かけると「トンコツ，トンコツ～♪」と叫んでいた！
メーソットの食堂で。これは，卵がない。野菜は，店によっていろいろだ。
これは，前にもＵＰしたが，旧バンコク国際空港（ドンムアン空港）近くのホテルの近くの店だ。これも，卵がない。
チャンタブリの屋台で。ここは，卵がない。卵があるかないかは，私にとって結構重要なのだ。あると，やはりうれしい。
屋台だ。上の画像の店だ。行ったときは，まだ５時前だった。このあと，晩は違う屋台で違うものを食べた。
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Re:タイのカーオカームー(02/27)
はるる！
さん
お。
シンハー！
以前は、タイの何処に行っても圧倒的にシンハーが一辺倒で、たまにクロスターという構図でしたが、最近のシンハーの勢力図は分が悪いようですね。
冷蔵庫の普及率が悪くて、ロックにしてビールを飲んでいた時代も、遠くなったのかなあ。
そんなこと言ってるおいらは、ビア・チャンだけど・・・最近は。笑
(2007/02/27 11:57:42 PM)
シンハー！
以前は、タイの何処に行っても圧倒的にシンハーが一辺倒で、たまにクロスターという構図でしたが、最近のシンハーの勢力図は分が悪いようですね。
冷蔵庫の普及率が悪くて、ロックにしてビールを飲んでいた時代も、遠くなったのかなあ。
そんなこと言ってるおいらは、ビア・チャンだけど・・・最近は。笑
(2007/02/27 11:57:42 PM)
Re:タイのカーオカームー(02/27)
ｈｉｒｙｕ4398
さん
タイの料理は何度か食べましたが〈勿論日本で）全体的にからかったような記憶があります。
でも、チャーハンだけは口に合いました。
ダシがしみ込んだゆで卵も美味しそうですね。 (2007/02/27 11:58:15 PM)
でも、チャーハンだけは口に合いました。
ダシがしみ込んだゆで卵も美味しそうですね。 (2007/02/27 11:58:15 PM)
Re[1]:タイのカーオカームー(02/27)
うめきん
さん
＞はるる！さん
今は，ビア・チャンの方がシェアが多いようですね。たまにビア・チャンを飲みますが，私は，シンハー派です。
ロックのビールは，まだあると思います。しかし，少ないでしょうね。しかし，周辺国では，まだまだ健在ですね！この氷のもとが怪しいところもありますが… (2007/02/28 12:15:48 AM)
今は，ビア・チャンの方がシェアが多いようですね。たまにビア・チャンを飲みますが，私は，シンハー派です。
ロックのビールは，まだあると思います。しかし，少ないでしょうね。しかし，周辺国では，まだまだ健在ですね！この氷のもとが怪しいところもありますが… (2007/02/28 12:15:48 AM)
Re[1]:タイのカーオカームー(02/27)
うめきん
さん
＞ｈｉｒｙｕ4398さん
もとから辛いものと，自分で味付けをして辛くするものがあります。タイ人は，味見もしないで，思い切りドバッと入れています。いまだに信じられません…
カーオカームーは，辛くないです。このダシが，またうまいのです！ (2007/02/28 12:18:30 AM)
もとから辛いものと，自分で味付けをして辛くするものがあります。タイ人は，味見もしないで，思い切りドバッと入れています。いまだに信じられません…
カーオカームーは，辛くないです。このダシが，またうまいのです！ (2007/02/28 12:18:30 AM)
2.28
つぼんち１６
さん
Re:タイのカーオカームー(02/27)
はなごん☆
さん
うーん
さごしラーメン
さん
これは、ご飯の革命や！！「おでんライス」やで！！
(2007/02/28 06:43:55 PM)
Re:タイのカーオカームー(02/27)
閑 甚太朗
さん
うめきんさんの写真は、まるで料理番組ですね。夕食のあとで満腹なのに、思わず「食べたい！」と叫びたくなります。次男が、２０円には驚いていました。
(2007/02/28 08:16:16 PM)
やっぱりね
sait21 さん
鳥系ですね。カーオカームー食べて是非食べてみます。
(2007/03/01 10:27:40 PM)
Re:2.28(02/27)
うめきん
さん
Re[1]:タイのカーオカームー(02/27)
うめきん
さん
Re:うーん(02/27)
うめきん
さん
Re[1]:タイのカーオカームー(02/27)
うめきん
さん
Re:やっぱりね(02/27)
うめきん
さん
Re[1]:やっぱりね(02/27)
sait21 さん
うめきんさん
＞＞sait21さん
＞ あっ…豚系ですよ～
＞ でも，ゆで鶏のせご飯や鳥系も大好きです！
-----
豚も好きなので。
来週どんな「おれ」がいるのでしょうか。 (2007/03/02 01:08:35 AM)
＞＞sait21さん
＞ あっ…豚系ですよ～
＞ でも，ゆで鶏のせご飯や鳥系も大好きです！
-----
豚も好きなので。
来週どんな「おれ」がいるのでしょうか。 (2007/03/02 01:08:35 AM)
Re[2]:やっぱりね(02/27)
うめきん
さん
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うめきん
アジアの国々を旅し，その辺の街角や家々を歩き，人々と交流しています。画像も多く載せます。 2014年よりミャンマー在住。ヤンゴンでの生活の様子をＵＰしています。
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