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銀座のクルーズクルーズで開催された、『本みりんの日』記念講演会に参加しました。東京農業大学の舘 博先生が「本みりんの調理効果」をお話して下さいました。とってもわかりやすいお話で、また学生になるのもいいかもなんて思ってしまいましたよ日本料理「賛否両論」マスターの笠原将弘さんの料理実演&トークショー。お話をしながら、目の前でみりんを使ったお料理を2品作って下さいました。※ここまでは撮影禁止のため、写真はありません。そしてお楽しみのビュッフェパーティーずらーり並んだ本みりん笠原マスターオリジナルレシピ さばと野菜の揚げ焼きくさみもなくなく、とても食べやすかったです。笠原マスターオリジナルレシピ 柿とりんごのみりん炊き本みりんで果物を煮るだけと、とっても簡単音譜ジャムのようだけれど柔らかな味わいで、和の趣です。笠原さんもパーティーに参加されていて、いっしょに写真を撮ってもらっちゃいましたロースとポーク マスタードみりんソース他にも・松笠イカとキノコのイタリアン甘酢マリネ・若鶏のゴマ揚げ みりん風味・カルパッチョ・ラタトゥイユ・チキンサラダ ピリ辛みりんソース・北海道産栗かぼちゃとレモンのナッツマリネ・ピラフ・パスタ 等々。すべてのお料理に本みりんが使われているのでした楽しくておいしい時間をありがとうございましたにほんブログ村
2014年11月28日
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3連休の最終日は目黒の雅叙園で同窓会ランチmちゃんの帰国にあわせて、1年ぶりに仲よしグループ6人が全員そろいました中華料理の旬遊紀で旬香ランチコースをいただきました。・前菜三種盛り・フカヒレ入り茶碗蒸し・海老のマヨネーズ合え・ショウロンポウ・白身魚の蒸し物・旬野菜ワンタンつゆそば・栗のせ杏仁豆腐熱々のお料理がなかったのは残念多分、個人では行かないと思います・・・。雅叙園に来たのは25年ぶりくらいかも。何だかとても人が多かったです。ブライダルサロンも幸せそうなカップルで大盛況。一度は使いたい化粧室も混雑気味。普通の化粧室は空いてます。和+クリスマスなのかな。たくさんおしゃべりして、楽しい一日でしたにほんブログ村
2014年11月24日
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mちゃんの帰国にあわせて、恒例のお食事会北千住のル・コントワール・ドゥ・レジオンで。この年にして、北千住初上陸ですアミューズはカリカリバゲットにスモークサーモン、チーズクリームがのったもの。(写真を撮る前にパクパク食べてしまいましたぁ)トマトのファルシー丸ごとトマトの中には、カニがたっぷりバルサミコのソースが食欲をそそりますウズラのローストこんがりローストされたウズラは、香ばしくてジューシー。野菜もたっぷりで、充実の一皿。ピスタチオのクレームブリュレピスタチオ好きにはたまらないおいしさbちゃんのティラミスmちゃんのいちじくの赤ワイン煮おいしくてデザートは6種類から選べるのですが、どれも魅力的で迷っちゃいましたよ。赤ワインもとても香りが良くておいしいお料理に心地よいサービス、お手頃価格(←コレ大切)大満足でした近いうちに、是非また伺いたいお店です。にほんブログ村
2014年11月19日
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本日の新大久保は大混雑どうやら誰かのコンサートがあったらしいですくるむサンパ店も前回以上の大行列予約しておいてよかった~たっぷりの野菜と共に食べたのは4人だったので4種類のお肉・極上サムギョプサル・バジルサムギョプサル・肩ロースコチュジャン・BBQチキン醤油ソース4種類のお料理・ニラチジミ・スンドゥブ ご飯付・石焼ビビンパ・チーズトッポキビールで乾杯して、ワシワシ食べました最後はグリーンスムージーで〆お店も混雑していて、店員さんはいっぱいいっぱいな感じでしたが、相変わらずおいしくて、おなかいっぱいですにほんブログ村
2014年10月30日
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昨日は久しぶりの快晴Gooがよく行く郊外のイタリア料理店『カステッロ』に連れて行ってもらいましたイメージとしては『Don Alfonso』や『Il sole di Ranco』のような雰囲気かなぁ。京成うすい駅からタクシーでワンメーターの所にありますほとんどのお客さんは車で来るようで、広い駐車場はほぼ満車でした。平日のみのパスタコースは予約不可なので、予約なしで行ったのですが、テラス席なら空いているとのことで、そちらへ。テラス席大歓迎暑くもなく寒くもなく、まさにテラス席日和でした鯛のカルパッチョさっぱりした定番の味です。Gooの厚岸産牡蠣のフリット、トリュフの香りのタルタル添え1番大きい牡蠣をもらってしまいました。さっくりジューシーでおいしかった(+料金)パンの代わりのミニピッツァポルチーニのラビオリ薄めの生地で軽く仕上がったラビオリは、食がすすみますGooのポルチーニのカルボナーラ(+料金)けっこうこってり。カルボナーラと言うより、ただのクリームソースのように感じられました。デザート盛り合わせ左からぶどうのジュレ、クリのパウンド、ローズ風味のムース、フランボワーズソルベ、かぼちゃプリンあっさり~こってりまで。いろいろな味が楽しめました。エスプレッソで〆平日のランチタイムは赤白ワインと数種類のソフトドリンク600円→390円の嬉しいサービスがありましたよこちらは館内への入口。年配のご婦人方の集まりがあった様で、テラス席にいても時々大きな話し声がテラス席で本当によかったかも。噴水もあるお庭。いろいろなお花が咲いていましたごちそうさまでしたにほんブログ村
2014年10月24日
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お茶の水のソラシティカンファレンスセンターで開催された、日経ヘルス主催美女式セミナーに参加しましたタメになるダイエットのお話や気のお話を聞いたせいか、今日はちょっと発熱知恵熱かしら~ホウレイ線が薄くなる体操しなくちゃにほんブログ村
2014年10月11日
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真夏のような陽ざしの中、婦人会で新大久保へ。野菜がたっぷり食べられると評判のお店くるむサンパ店ですこちらはピグレットさんもびっくりの二人分です。三人でも食べきれない~もちろん、おかわりOKお料理はケランチム、チャプチェ、ジャジャ麺を選びました。ケランチムはふわっふわお肉は、極上サムギョプサル、コチュジャンサムギョプサル、バジルサムギョプサルのサムギョプサルづくしでしばし野菜でお肉を巻くのに必死で、無口になる三人なのでした残った野菜はスムージーに。おなかいっぱいだけど、胃が軽い感じでしたよお買い物の後はブックカフェへ。グランドオープンとのことで、蒟蒻ゼリーのサービスが。まだ慣れていないせいか、アイスティーの氷が少なくてぬるかったりもしましたが、静かで清潔感のある店内は落ち着けましたとっても楽しい時間でした。またみんなで集まりましょうねにほんブログ村
2014年09月29日
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お台場の日航ホテルテラス・オン・ザ・ベイでYuのお誕生日ランチです風が心地よいテラス席暑くも寒くもないこの時期には最高ですアミューズホタテ貝のブランマンジェ サーモンのマリネ イクラを添えて オレンジ風味のヴィネグレット鱈のポワレの南仏ブーリッド仕立て サフラン風味のアイオリフォーム食べることに集中していて、写真がありません・・・。フランス産マグレ鴨胸肉のローストと薩摩芋のピューレ 林檎のカラメリゼ カルバドス風味のソース赤ワインがあいますこちらはYuが選んだお料理。牛頬肉の赤ワインブレゼとポテトのパルマンティエ 彩り野菜と共に柿のパンナコッタ程よい感じでおなかがいっぱいにやっぱり外での食事は楽しいですねゆりかもめの先頭の席に坐ると、遊園地のアトラクションみたいで楽しさ倍増ですにほんブログ村
2014年09月18日
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昨年は始まった途端、ゲリラ豪雨で中止の残念大会でしたが、今年は大丈夫ベートーヴェンの第九にあわせて、花火が打ちあがる花火アートが素敵でしたラストの大空中ナイアガラは圧巻白銀の大パノラマいつものカラフルな花火と違って、ちょっと大人の雰囲気あっという間に終わってしまった花火大会。この後、何も予定がない私は、ああ、これで夏のお楽しみも終わりだわとしんみり・・・にほんブログ村
2014年07月22日
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ジメジメの梅雨空の下久しぶりに新大久保のおんどるへ。女性3人でデートと言うか婦人会です。おいしい物を食べて元気を出さないと生キムチサラダとおかずの数々とおなじみのピグレットさん。あれ生キムチサラダの量がずい分少なくなった気が・・・値段も全体にちょっと高くなってるし。相変わらずおいしいんですけどね。やさしい味のスープが体に染み渡るタッハンマリ私は初めて食べました細めでコシのあるうどんがよくあいます海鮮にらチヂミもおいしかったそろそろ違うお店を開拓してもいいかもね~。にほんブログ村
2014年07月07日
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第二部ワインソムリエの大越基裕氏にコーヒーとワインの共通点やワインソムリエから見たコーヒーの奥深さ等を教えていただきました。そして。コーヒーとスイーツのマリアージュを実際に体験です香ばしい香りのダルサオにはチョコレートをあわせて。まずコーヒーダルサオを一口、チョコレートを一口、ダルサオとチョコレートをいっしょに。チョコレートとカシス風味のギモーヴロサバヤにはギモーヴをあわせて。そのまま飲むとやや酸味が気になるのですが、カシス風味のギモーヴといっしょだと、その酸味がとてもいい感じにそれぞれのマリアージュを堪能しましたおみやげのグラス。充実した楽しい時間をありがとうございましたにほんブログ村
2014年06月04日
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ネスプレッソブティック表参道店で開催されたAll About×NESPRESSOコーヒーワインソムリエによるコーヒーの楽しみ方~コーヒーの魅力を学び、体験する。~に参加しました。第一部ネスプレッソアンバサダーの方からコーヒーの基礎知識を教えていただいた後、ネスプレッソコーヒーマシンを使ってアイスラテ作りを体験です1 たっぷり氷を入れたグラスに2/3くらいのミルクを入れます。2 コーヒーマシンにカプセルをポンと入れてボタンを押すだけ。黒いカプセルのリストレット(だったと思います・・・)使用。3 できあがり。あまりに手軽で簡単にできてびっくりミルクのまろやかな中にしっかりコーヒーの風味が感じられる、とってもおいしくて私好みのアイスラテでしたおしゃれなカフェで、これはコーヒーの色がついただけのミルクかとお怒りの方(あ・・私以外にもいらっしゃいますよね?)に是非、飲んでいただきたいですにほんブログ村
2014年06月04日
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今日は暑かったですね日中は建物の中にいることが多いので、いっそう暑く感じたのかもコーダリーで母とおしゃれランチトマトのファルシは爽やかで、岩中豚のローストはしっとり香ばしく、オレンジ風味のヌガーグラッセで大満足母のお皿に手を伸ばしたパテドカンパーニュはピスタチオがたっぷりの重過ぎない物。今まで食べた中で一番好きなタイプのパテドカンパーニュですおいしい物を食べて、久しぶりに母とゆっくり話をして、幸せなひとときでしたにほんブログ村
2014年05月30日
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学生時代から友人のお父様がお亡くなりになり、みんなで集まることに。池袋でJRから西武線に乗り換えなくちゃいけないのに、なぜか有楽町線の改札を通ってしまい、駅員さんに言って出してもらいました。ああ恥ずかしい帰りは何十年かぶりに、サンシャイン60へ。59階の眺めのいいお店でお茶して帰って来ました。池袋の人の多さにグッタリ・・・。にほんブログ村
2014年05月24日
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第2部は『今、注目したいミラクル・フード。ココナッツオイル』講師は荻野みどりさん。オーガニックバージンココナッツオイル輸入販売会社の代表取締役の方。ココナッツオイルはダイエットに有効ですし、アルツハイマーの改善、予防効果も報告されているそうです。何だか興味がわいてきます気温が25度以下だと、白く固まっています。コーヒーに入れると、ほのかにココナッツの香りがしてまろやかに少量を手の甲にのせてみると、みるみる透明の液体になりました。ハンドクリームとしても使えるそうですよべたつかずにしっとりしていい感じ。ほのかに甘いココナッツの香りに、癒されます。(私、サンオイルのココナッツの香りは強烈で苦手なんですが、これは大丈夫でした)ココナッツ好きの方には特にオススメだと思います様々な用途に使えるココナッツオイルですが、やはりオーガニックの物が安心して使えるようです。にほんブログ村
2014年05月23日
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渋谷のカルチャーワークスで開催されました。久しぶりの渋谷にちょっと緊張講座の模様はクロワッサンにも掲載されるそうです。第1部は『女性ホルモンとコレステロール』対馬ルリ子先生がわかりやすくお話して下さいました。以前よりは悪者扱いされなくなっているコレステロール。いろいろ気になっていたので、とても勉強になりましたにほんブログ村
2014年05月23日
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ホビークッキングフェア2014米と米粉のおもてなしクッキング&カフェ米粉を使うのは初めてどんな和スイーツができるのか、とっても楽しみです1品目は3色「和」コメティーヤ米粉に豆乳を混ぜてホットプレートで焼きます。黒すりごま、よもぎ粉、きなこで3色なのですが、本日はその中から好みで2色を作りました私はよもぎ粉と黒すりごまにしてみましたが、味をみた結果、当たりはよもぎ粉ときなこでしたぁ添えてある白い物は米粉ココナッツクリームで、米粉が使われています。コメティーヤでココナッツクリームとあんこ(市販品)を巻いて食べます。モチモチして食べ応えがあるので、おなかいっぱい2品目は小豆とチョコと干しあんずの米粉ケーキ(写真左)これはお土産にして、夕食のデザートに。ほんの少しレンジで温めて、乳脂肪ちょっと軽めの35%の生クリームをホイップして添えました。ただ混ぜただけなのに、しっとり濃厚なケーキになっていて、おいしかったぁ米粉はだまになりにくいので、扱いが楽でいいですね是非また作ろうと思います本日も参加のピグレットさんプロントのテラス席にてにほんブログ村
2014年04月26日
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ホビークッキングフェア2014大豆生まれのドレッシングでリゾット!レンジで簡単、ヘルシークッキング~アサリとトマトのシーザーリゾット~電子レンジで簡単にリゾットが作れちゃうんです味付はドレッシングだけですから、失敗なしできあがり7人で分けて試食まろやかでやさしい味でした。仕上げにパルミジャーノレッジャーノをわっさ~+オリーブオイルをかけてもいいかもおみやげ豆乳びじん(正田醤油)にほんブログ村
2014年04月26日
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東京ビッグサイトで開催されたホビークッキングフェアに行って来ましたゴールデンウィーク初日のポカポカ行楽日和(ホビークッキングフェアは最終日)とっても賑わっていました。興味があるのはホビーではなくクッキングの方。いろいろ試食したり、お買い物したりお料理教室に参加したり、とっても楽しかったです東海漬物のキャラクター、名前はそのままズバリのきゅうりのキューちゃんに遭遇しっかりポーズをとってくれました。キューちゃんありがとうにほんブログ村
2014年04月26日
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イケアと言っても立川ではなくて、船橋ですが立川なんて遠い所には行けませんずっと欲しいと思っていた水切りラック。使わない時はクルクル折りたためるから、場所をとらずにスッキリピンクがキッチンを明るくしてくれました(他にグリーンとホワイトがあります)にほんブログ村
2014年04月25日
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ワインと缶つまのマッチングモニターに参加しました5種類の白ワイン(2種スパークリング)と8種類の缶つま。それぞれのワインに合う缶つまをマッチング。おいしくて楽しい時間でしたごちそうさま。帰り道。タカシマヤのペックで買い物する前に、イリーでマッキャートでも飲もうと思ったのに、日本橋再開発でビルごとなくなってたこんなことなら、反対方向のイータリーに行くんだった・・・。にほんブログ村
2014年04月19日
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東京駅一番街に18日(今週金曜日)にオープンするギャレットポップコーンショップのカルサポ特別内覧会に参加しましたずっとず~っと食べてみたいとは思っていたけれど、長い行列に並ぶ根性(若さ)がないので、食べることはないだろうなあとあきらめていたのですが・・・。こんなに嬉しい機会が中央改札口を出るとすぐのわかりやすい場所です。こぢんまりした店内はあたたかい感じ。スムーズに購入完了試食にいただいたカシューナッツクリスプも美味でした。購入したのは一番人気のシカゴミックス。家に帰って早速食べちゃいました。甘いキャラメル味と塩気のあるチーズ味のミックス。止まらなくなります。食べすぎ危険ですぅ キャラメル味大好きの母には缶入りをプレゼントと、ちょっといい娘ぶったりもしてごちそうさまでしたにほんブログ村
2014年04月16日
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ららぽーとTOKYOBAYにできたフライングタイガーコペンハーゲンに行って来ましたよ月曜日の午前中ということもあってか、行列はありませんでしたが、店内は女子の熱気でむんむんかわいいなと思ったソックスは一番小さいサイズが23、5~で私の足には大きすぎ結局、何も買わずに出て来ると正面にはゴディバが。ホワイトチョコレートストロベリー味のショコリキサーでクールダウンにほんブログ村
2014年04月14日
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表参道のおしゃれなサロンHOULeで開催された花王セグレタ X Our Age“髪ふんわり”ヘアスタイリングセミナーに参加しましたまずは加齢とともに出てくる髪の悩みを解消する方法等、花王の方のお話を聞いてお勉強その後、HOULe代表の柏木さんがセグレタでシャンプーしたモデルさんをスタイリングする“髪ふんわり”スタイリングテクニック講座最初の5分が肝心根元をしっかり乾かすのがポイントで、ふんわりスタイリングにふんわりつやつや~いっそうキュートになったモデルさん。なんと私も実際にサロンのスタッフさんにシャンプー&ふんわりスタイリングをしていただいていつもと違う私にランチはこだわりのケイタリングMOMOEのお弁当おいしい物大好き・パテとキャロットラペのバゲットサンド・金柑と2色大根のピクルス・大和芋フライ・茶巾芋・チキンきのこロール・ホワイトチョコと桜のケーキ・紫芋チップス食後のレモネードセグレタのシャンプー&コンディショナー、プリマヴィスタディアのファンデーション、オーブクチュールのアイシャドウ、ルージュのおみやげも花王の方に肌に合うファンデーション、アイシャドウを選んでいただいて感激楽しくて、おいしくて、きれいになって(?)大満足のひと時でした。ありがとうございましたにほんブログ村
2014年04月07日
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「森永乳業presentsちょりママさんとはじめよう!毎日をおいしくヘルシーに♪イベント」参加しました。キュートなちょりママさんと司会のクック井上氏。お二人のやりとりは、漫才コンビかと思っちゃうほどでした森永ビヒダスBB536を使ったレシピをちょりママさんがクック井上氏との楽しい会話と共に、教えて下さいました。森永ビヒダスBB536と森永ミルク・加糖練乳を使った『まろやか万能ごまだれ 豚バラ焼き』まろやか万能ごまだれに漬け込んだ豚バラ肉はしっとり柔らかくて、脂もさっぱりして臭みは、全くなし豚バラといっしょに、トマトやアボカドをレタスで包むっていうのも、女性好みだと思います。ウチでサムギョプサルをやる時は、これオススメですよヨーグルトっていろいろ使えるんですね。食後には嬉しいデザートも素敵なイベントありがとうございました。ごちそうさまでした動画でちょりママさんのレッスンが見られますにほんブログ村
2014年03月18日
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買い物で歩きまわった後は、お茶休憩ですドンキホーテ2階のコメダ珈琲へ。3人とも初コメダこちらも待つことなく、するすると席に案内されました。いつもは紅茶の私ですが、ブレンド珈琲に飲み物にはナッツの小袋付。お風呂に入りたてで、良い香りのピグレットさん。珈琲は飲めません一度食べてみたかったミニシロノワールあたたかいデニッシュにソフトクリームがのってます。お好みでシロップをかけて。はじめから4等分にしてあるので、食べやすかったです。何も言わなくても取り皿を用意してくれてソフトクリームはあっさりタイプ。もっとコクがあってミルク感の強い方が好みですが、この昔っぽい感じが、またいいのかも。缶詰のチェリーも久しぶりに見た気がする~ボックス席ということもあり、とっても落ち着ける雰囲気。話したいことがいっぱいあっても大丈夫ですよにほんブログ村
2014年03月15日
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2月の大雪で流れてしまった新年会がやっと実現しました先週に続き、またまた今日も新年会です大混雑のおんどるも、ちょっと早め集合で待たずには入れましたサムギョプサルや生キムチサラダは相変わらずおいしかったです。青唐辛子のチヂミは爽やかな辛さで、これからの汗ばむ季節に良さそう。アタリ(ハズレ?)をひいちゃうと、物凄い辛さで大変なことにお買い物も楽しかったぁいつものように食べ物ばっかりですけどねにほんブログ村
2014年03月15日
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みんなの都合をあわせて、やっと集まれました。もう3月ですが、新年会です久しぶりの中華街は予想以上に人が多くてビックリ横浜中華街の大通りに面している新新は、nちゃんのお友達のお店。色ガラスが使われた個室は、ちょっとレトロな雰囲気ででとっても落ち着けました。お料理はnちゃんがおまかせでお願いしておいてくれたので、どんなお料理が食べられるのかワクワク焼豚、きゅうり、長ネギのピリ辛和え物白湯スープ海老たっぷりのワンタン入りひき肉のレタス包み海老のから揚げホタテの蒸し物ほのかに柑橘の香りがするソースが青菜の炒め物焼飯麺杏仁豆腐どのお料理も程よいコク、さっぱり感。おいしくてパクパク食べちゃいましたよごちそうさまでしたにほんブログ村
2014年03月08日
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お待ちかね、かな姐さんの登場です教えていただいたお料理森のきのこのクリーミーハヤシライス**胡桃ライス添えとってもクリーミーなので、チビッコも大好きな味だと思います。胡桃ライスに使われているお米「ミルキークイン」は、モチモチした食感につい食べ過ぎてしまいそう。冷めてもおいしいので、お弁当にもいいんですって奥にチラッと見えているのは、きのこのマリネ。私はオイル漬けにすることが多いのですが、マリネにするとさっぱりして、いい感じです簡単*サクサクきのこのフリット本当にサクサクいわきのきのこのおいしさが引き立って、後を引く味。ビールやワインにもピッタリきのこを半日ほど乾かすことやレシピの順番に材料を入れればボールがひとつですむ等、嬉しくなるポイント満載のかな姐さんのお料理でした。おしゃれなかな姐さんの盛り付けおいしくて楽しいひと時、ありがとうございました
2014年02月01日
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ポカポカ陽気の中きのこ好きにはたまらないイベントに参加しました。本日の主役のきのこ。こんな風になってるんですね大好きないわきゴールドしいたけ椎茸焼酎やうどんもあります。安全性や鮮度にこだわりを持って生産されている、いわきのしいたけやエリンギ。私が初めていわきゴールドしいたけを買ったのは、新橋駅前のSL広場に出ていたテントでした。グリルで焼いて、塩+オリーブオイルをかけただけなのに、あまりのジューシーさにびっくりそれ以来、いわきゴールドしいたけのファンになりましたでも、近所のスーパーではなかなか見かけません手軽に買えるようになればいいなぁ。にほんブログ村
2014年02月01日
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缶酒と缶つまのおいしい組み合わせを考える楽しいイベントに参加しました。用意された地酒は6種類。少量ずつのように見えますが、全部飲むと約2合になるとのことで、私にはとっても無理な量お水と一緒に、抑え目に飲みました。男山 純米生貯蔵酒高清水 吟醸加賀鳶 極寒純米辛口じょっぱり 本醸造酔仙 岩手の地酒玉乃光 純米吟醸ちょっと贅沢な缶つまは10種類。自分で好きなだけトレイに入れて、お酒と共に味わいました。霧島黒豚の角煮、オイルサーディン、広島牡蠣燻製油漬け、タコのオリーブオイル、厚切りベーコンのハニーマスタード、イカの墨入り、トップシェルのロースト、北海道ホタテ燻製油漬け、牛タン焼きスタミナ源タレ味、小鰯のオリーブオイル漬け1つのお酒に対して、合うおつまみを3種類ずつ選んでいくのです。国分の缶つま初めて食べたけれど、想像していたよりずうっとおいしかったです特にオイルサーディンがとってもあっさりしていて上品お気に入りになりましたよごちそうさまでしたにほんブログ村
2014年01月18日
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ものすごく久しぶりの新大久保で(5年ぶり位?もっとかな?)クリスマス会でした駅前で待ち合わせをしている人も一時よりずいぶん少なくなったよう。11時集合で『おんどる』へ。スムーズに入店できてよかったです前日にお風呂できれいにしてもらったピグレットさんも参加生キムチサラダは相変わらずおいしかったぁサムギョプサルはボリューム満点初めて食べたプゴクはやさしい風味で体が温まりましたよ食事の後は買い物して、みんなでワケワケしたりして、楽しい一日でしたにほんブログ村
2013年12月25日
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Mちゃんの年に一度の帰国にあわせて、学生時代の仲よし6人が集まりました。ポカポカでとってもいいお天気椿山荘のお庭も色づいて素敵でした館内に入るとクリスマスムード。ロビーにはクリスマスツリーがベリーベリーアフタヌーンティー薩摩芋と栗のサンド マーマレードクリームチ―ズ卵とコールスローサンドバルサミコ風味メカジキのトルティーヤロールターキークランベリーサンドライムとラズベリーのゼリー、 ラズベリータルトカシスのチョコレートボンボン、 イチゴとホワイトチョコレートのムーススコーン(プレーン、いちご、いちじく)とクロテッドクリーム、いちごジャム紅茶は好きな物を好きなだけ豊富なメニューの中から選べます。その都度カップも変えてくれるので、しっかり香りが楽しめます・ダージリン セカンドフラッシュ・ヌワラエリア・コーヒー・ストロベリークリームティー4種類も飲んじゃいました他にBちゃんのクールブリーズ、カシス&チェリーをお味見させてもらったので、6種類は味わったってことでスコーン3個は食べきれず、2個は持ち帰りに。おなかいっぱいですたくさん話して、それでも話し忘れたことがあって、あっという間に3時間以上が過ぎていました。にほんブログ村
2013年11月26日
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キューピーコミュニティおはなしダイニング主催のスイーツをおいしく撮ろう!フォトイベントに参加しました場所は期間限定オープンのキユーピー3分クッキング南青山三丁目キッチンです。店内にはおしゃれキューピーちゃんが飾られていたり、おなじみのテレビ番組キューピー3分間クッキングスタジオのジオラマがあったり。まずはフレッシュフルーツ(オレンジ、キウイ、パイナップル)と好みのジャム(オレンジマーマレード、リンゴ、ミックス)やドライフルーツを混ぜて、ソース『混ぜフルジャム』を作ります。パウダーシュガーで描かれたキューピーちゃんがかわいい基本のスイーツに混ぜフルジャムをトッピングして、先生のお話を参考に写真撮影開始テラスに移動して撮ったりもしましたが、こちらは店内のテーブルで。おいしそうに撮れたかなぁ※キューピーちゃんは混ぜフルジャムに埋もれてしまいました私の混ぜフルジャムはアオハタミックスジャム+オレンジ+キウイ+パイナップルで作りました。ジャムが甘さ控えめなので、フルーツを混ぜてもちょうどいい甘さで、おいしくいただきましたよMちゃん、いっしょに参加してくれてありがとうねにほんブログ村
2013年11月22日
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白金台の『ルカンケ』でランチ久しぶりのおしゃれランチですカジュアルでこぢんまりとした店内は、気取らずに落ち着ける雰囲気でした食べた物・イカスミを練りこんだアナゴのフリット、クスクスサラダカリカリに揚げたアナゴの骨が添えられていたり、ルッコラのベビーリーフサラダ、きゅうりのソースと盛りだくさんの一皿。・さつまいものポタージュフラン入りでやさしい風味。・牛タンの赤ワイン煮込み柔らかい牛タンの下にはたっぷりのマッシュポテト。定番ですがおいしい組み合わせ。・クレームダンジュとみかんのソルベさっぱりしていて、お腹いっぱいでもスルスル入っちゃいます。コーヒーと小さなマドレーヌ。ガス水。珍しくワインを飲まなかったのですが、飲んだらもっとおいしく感じられたのかも。充分おいしかったんですけどねにほんブログ村
2013年11月19日
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Gooとお泊りしてきました。お天気はイマイチでしたが、東京タワーやスカイツリーが見えGooがとっても喜んでくれたので、ヨカッタで~す椿山荘は広いお庭もあり、都内にいるのに遠くへ来たような気分も味わえて、久しぶりに母娘でゆっくり過ごせました11月中旬にはクリスマスムードになるとのことなので、その頃のアフタヌーンティーもいいかも
2013年10月24日
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外苑前アイランドスタジオで開催されたイベント、『かな姐さんと一緒にいわき市のトマトの美味しさを実感しよう♪』に参加しました。まずはお勉強光 全国トップクラスの日照量技 品質を支える生産管理想 生産者の想い太陽の恵みがぎゅっと詰まったサンシャイントマトは、甘みと酸味のバランスが絶妙クセがないから、どんなお料理にもあうんですってもちろん、そのまま食べてもジューシーでとってもおいしかったですよパクパクたくさん食べちゃいましたぁ(トマトにオリーブオイル+塩は我が家の定番サラダです)フラおじさんといわきトマトのキャラクタートマにゃん。いわき市といわきトマトをよろしくお願いしますとごあいさつお待ちかねかな姐さんのご登場ですいわき市サンシャイントマトを使ったお料理2品を実演して下さいました。左:トマトがじゅわっとあふれるイタリアンカツ右:ジューシートマトと牛肉の韓国風サラダ仕立て1枚の写真に納まりやすいようにと小さなお皿に盛りつけて(食器、小花柄のマット等かな姐さんが関西から持参して下さった物です)気さくで細やかな心遣いの方で、ファンになっちゃいましたよ試食と言うには豪華すぎるワンプレートごはんはもちもちおいしい、いわき産のミルキークインイタリアンカツには、ありがちなバジルではなくセージが使われていて、ワインにも合いそうですサンシャイントマトをたっぷり使ったお料理で、体の中からキレイになれるような気がごちそうさまでしたかな姐さんとトマトクッキングにほんブログ村
2013年10月19日
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当日は蔵元の方も参加してらして、私達のテーブルには京都の株式会社北川本家の方が『冨翁 純米吟醸 祝』京の酒米「祝」を使用した京都づくしの純米吟醸。米の味がしっかりしていて、「冨翁」の仲では濃厚な味わいのお酒です。左のグラスは冷たい物、右のお猪口は人肌程度にお燗した物。一つのお酒を2種類の温度でいただいて、味を比べるのですが、これが同じお酒と思うくらい、異なる風味でした。冷たい『祝』は濃厚だけれどフルーティお寿司に白ワインをあわせるように、イタリア料理やフランス料理にも日本酒はアリですね左から・蔵の華 芳醇辛口純米 浦霞 ・人気一 燗酒スペシャル・真野鶴 辛口純米酒 ・冨翁 純米吟醸 祝 ・純米 金松白鷹・石鎚 雄町純米 ・七田 七割五分磨き 愛山できることなら7種類飲んでみたかったけれど、弱い私には無理でした嬉しいおみやげありがとうございましたレシピブログに参加中♪
2013年10月13日
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日本酒造組合中央会主催『日本酒とお鍋をおいしく楽しむ会』に参加しました女子と言うのはさすがにちょっと・・・ですが、仲間に入れていただきましたまずはちょこっとお勉強日本酒は旨味たっぷり体にもいいし、お料理もおいしくしてくれる、とっても嬉しい存在なのですもちろん飲みすぎはダメですよ~日本酒スタイリストのこばたてるみさんレシピは『海鮮鍋』海鮮鍋のコツは、魚介類の表面にスプレーボトルに入れた日本酒を吹きかけてオーブンで焼くこと。臭みが消え、旨味がアップするんですってハチミツみそでおなじみの勇気凛りんさんレシピは『和風カポナータ鶏鍋』シチリア行きたい病が出ている私は、カポナータと聞いてテンションあがっちゃいましたよ鶏肉は奮発して、ちょっといい物にすると、おいしさ倍増ですっておいしい日本酒とおいしいお鍋は最強の組み合わせですねアルコールに弱い私も、ついつい飲んでしまいましたぁ。素敵なおもてなし、ありがとうございましたレシピブログに参加中♪
2013年10月12日
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コルビュジェさんは国立西洋美術館を設計した方です。絵画、彫刻、版画、タピストリー、映像などの分野で活躍した多彩な芸術家でもあるのですって。映像を見ていると不安な気持ちになるようで、昔見たデンマークのテレビドラマ『The Kingdom』を思い出してしまいましたけっこう怖かったの素人目には、ピカソやダリやミロをごちゃ混ぜにしたような作品で、思わず笑顔に11月4日まで開催中ミケランジェロ展のチケットで鑑賞できますよにほんブログ村
2013年09月25日
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アリタリア航空のプレゼントで、上野の国立西洋美術館の『ミケランジェロ展』へ連休中にしてはそこそこの混雑であまりストレスなく鑑賞できました超高精細4Kカメラで撮影された4Kシアターはとてもきれいでした11月17日まで開催中
2013年09月23日
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ららぽーとTOKYOBAYで開催中のふなっしーミュージアムに行って来たなっしーミュージアムと言っても、5分もかからないで見終わってしまう狭さなぜか靴を脱いで白いビニール袋に入れて見るなっしー。ふなっしー本人の来場はないなっしーでも、無料だから仕方ないなっしー。ふなっしーお弁当箱は2500円もするなっしー。ぼったくりなっしー梨汁びしゃ~9/23まで開催中です。にほんブログ村
2013年09月22日
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ようやく過ごしやすい陽気になってきたので、久しぶりに上野へおなじみの土古里で、のんびりランチです食べた物・山形牛カルパッチョ・牛ハラミ焼き・キムチ・サラダ・イカとニラのチヂミ・元祖ケランチム・もやしたっぷり坦々冷麺・マッコリお久しぶりのピグレットさん後ろのマッコリ1リットルが入っていた壷はもう空っぽです腹ごなしに『深海展』もいいかなあと思っていたのですが、チケット売り場に行列ができていたのでパス・・・かわりに不忍池のほとりにある『下町風俗資料館』に行ってみました。1階は大正時代の東京・下町の様子が再現されています。こちらは駄菓子屋さんの店先。ガラスケースの中には子供がワクワクする物がいっぱい詰まってます。路地でおみくじをひいたら大吉でしたぁ2階は資料の展示室になっていて、銭湯の再現等もあるのですが、こちらは撮影禁止不忍池にウォーターシュートやケーブルカーがあったとか、浅草に10階建ての塔があったけれど、関東大震災で崩壊してしまったとか・・・。知らなかったことがたくさんあって、ちょっとだけ物知りになった気分おやつにみはしのクリームあんみつを食べて、大満足の1日でしたにほんブログ村
2013年09月18日
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自由が丘にあるスパイスブティックレピスエピス×AKOMEYA TOKYOによる『スパイスワークショップ』に参加しました。スパイスディレクターの伊能すみ子さんにスパイスのお話を伺ったり、スパイスを使った料理を教えていただきましたよレピスエピスのパエリャ用ミックススパイスを使ったパエリャパエリャを作る時はサフラン(乾燥させためしべ)をぬるま湯に浸して色を出して、おまけにサフランは高いから、ケチケチ使いで・・・と、ちょっと面倒な気がしていたのですが、パエリャ用ミックススパイスなら手軽に作れちゃいますねこのミックススパイスにはターメリック、パプリカ、キャラウェイが入っているそうです。黄金色のパエリャにはサフランがないとと思っていたので、驚きですが、サフランのちょっと独特な香りが苦手な人には、入っていない方がいいのかも。お財布にもやさしいしねスパイスを使ったおにぎり左:スマック(ゆかりに似た香りのスパイス)とじゃこのおにぎり右:グリーンペッパーとツナのおにぎりスパイスとごはんがこんなに合うなんていつものおにぎりとは一味も二味も違って、おしゃれおにぎりにお弁当に持って行きた~いレピスエピスのスパイスは素敵なパッケージAKOMEYA TOKYOには国産のイタリア米を始めとした、世界のこだわり物が詰まっていますおみやげのめんたいのり。とっても楽しくて、おいしいワークショップでしたAKOMEYA TOKYOファンサイト参加中にほんブログ村
2013年08月31日
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夏休みで混む前にと婦人会(←諸々の理由で女子会と言う言葉は自粛しております)でソラマチへ曇り空のせいか、スカイツリーの待ち時間5分でしたが、素通りしてすみだ水族館に行きました。京成押上駅からだと、ちょっと歩きます珍しく気合を入れてオープンの9時に集合です。行列もなく、スムーズに館内へ。薄暗い館内にはアロマオイルの香りがほのかに漂ってそれだけでも癒される感じですクラゲがユラユラ~画面左下はおなじみ桶川から参加のピグレットさんライトの色が変わると雰囲気が一転。ちょっとホラーな感じもペンギンやオットセイ、海亀の赤ちゃんはかわいかったしちんあなごの餌やりも見られたし、トイレは清潔だし、とっても楽しめましたぁ広いとは言えない館内ですが、2時間ほどゆっくり堪能しましたにほんブログ村
2013年07月17日
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ホビークッキングフェアと同時開催だったホビーショー。入場できたので行ってみると・・・。くまもんが~お付の人に囲まれて、イベント会場からの移動中だったみたい。ちゃんとこっちを見てくれて、かわいい今日一番テンションあがったかもにほんブログ村
2013年04月27日
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4/25~4/27まで開催のホビークッキングフェアに行って来ました初ビッグサイトですまずはヒット食品スタジアムの〔ふれあいクッキング〕料理教室へ。 おからドレッシングでヘルシー!鮭のアーモンドピカタを習いました。ホットプレートを使って実際に鮭を焼くんですよ~こちらは先生の完成見本。正田醤油のドレッシング『おからびじん』が味の決め手です。おみやげのおからびじんも嬉しい~午後は米の体験ステージでおかわりせずにはいられない「ごはんの友」レシピを習いました。先生はきじまりゅうたさん、本田よう一さん短時間で4品も作れちゃいます。左上から時計回りに・めんたい入り卵・そぼろ納豆・マスタードなめたけ・混ぜるだけのマッハみそ汁そして、炊き立てのごはんごはん以外はIH調理器を使って調理実習です。どれもごはんがすすむので、ガッツリ食べてしまいましたおいしい物を買ったり、試食したり、料理教室に参加したり。とっても楽しいイベントでした。人の多い所は・・・と気後れしていたけれど、行ってよかったですにほんブログ村
2013年04月27日
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お花見の人でにぎわう上野の『エル・グレコ』展へ。エル・グレコの絵をこんなにたくさん見たのは初めてですそこそこの混雑具合だったので、自分のペースで鑑賞できました。ささくれ立った私の心も、少し清らかになったような気が20年ぶりにトレドに行ってみるのもいいかもケーキ屋さんがいっぱいあるしね出口では『無原罪のお宿り』の前で記念写真が撮れますよエル・グレコ展東京都美術館で4/7まで開催中にほんブログ村
2013年03月26日
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予定してたランチ会がお花見にドンピシャの日に良かったのか悪かったのか上野はどこへ行っても、ものすごい人でしたぁJR上野駅では栃木のとちまる君に遭遇イベント会場へ向かっているところですまずは土古里でランチ食べた物・本生マッコリ・キムチ・シソとひじきのキムチ・山形牛カルパッチョ・海鮮葱チヂミ・ナムルと豆冨の12品目サラダ・部隊チゲ定食くつろいで、ゆっくり食事ができましたその後、上野公園へ。思っていたよりも肌寒い感じでした。桜の美しさがうまく撮れないので、ピグレットさん特別参加昨日洗ってもらったばかりのピグレットさんのおかげで画面が明るくなりましたよ不忍池のまわりをグルッとして、たくさんのスワンボートを眺めて、みはしでクリームあんみつや期間限定の桜あんみつを食べて日本の春はいいですねぇ【井村屋】★春を感じる写真大募集★あずきカップ(アイス)を10名様にプレゼント! ←参加中にほんブログ村
2013年03月23日
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学生時代の友人と今更ながらの新年会みんなの予定を合わせて、やっと集まれました新しくなった東京駅をチラッと見つつ、丸ビルのモツ福へ。土日祝日限定の名物づくしセットを食べました。・季節の前菜・酢モツ・もつ福さらだ・もつ焼きおまかせ2種・レバカツ・名物もつ鍋・ちゃんぽん ・ゆずアイス もつ鍋にたどり着くまでに、けっこうおなかがいっぱいだったかも?レバカツ臭みがなく、おいしかったです5人だったので、もつ鍋は濃厚塩と焦がしニンニク醤油の2種類楽しめました明日はお肌がプルプル腹ごなしも兼ねて、三菱1号館美術館へ『奇跡のクラークコレクション』を堪能しました久しぶりにみんなで絵を見たね〆は新丸ビルの和カフェ『あんと』へ。花園饅頭がやっているカフェなんですね。お汁粉ドリンク・・・最中皮のトッピングが香ばしくて、味はよかったのですが、ぬるかった・・・私はもっと熱い方が好き黄砂の影響なのか、街中がモンやりしていましたが、とっても楽しい1日でしたぁにほんブログ村
2013年03月10日
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