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December 28, 2006
テーマ： 今夜のばんごはん(53073)
カテゴリ： 【四国地方セレクト】
通はお土産に醤油豆を選ぶ！
みなさんこんにちは
今日は【香川県】から醤油豆をご紹介。
香川と言えば讃岐うどんが有名ですが、
それだけじゃありません。
醤油もおいしい地域なんです。
その地域で作られた醤油豆は美味です。
ごはんのおかずよりおやつといった感じでしょうか？
●醤油豆（しょうゆまめ）とは？
作り方は、乾燥したそら豆をほうろくに入れ、
焦げ目がつくまでよく炒った後、砂糖・醤油・みりん・唐辛子を
合わせた調味たれに漬け込んだものです。
土産物として空港や駅の売店で売られています。
売切れご免！プランタン銀座の福袋！ ★サンライズファーム名物★福袋
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香川と言えば讃岐うどんが有名ですが、
それだけじゃありません。
醤油もおいしい地域なんです。
その地域で作られた醤油豆は美味です。
ごはんのおかずよりおやつといった感じでしょうか？
●醤油豆（しょうゆまめ）とは？
作り方は、乾燥したそら豆をほうろくに入れ、
焦げ目がつくまでよく炒った後、砂糖・醤油・みりん・唐辛子を
合わせた調味たれに漬け込んだものです。
土産物として空港や駅の売店で売られています。
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