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2008年01月の記事
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見～つけた♪
寒～い毎日だと、外に出かけるのが億劫になりついつい家の中に引きこもってしまいます。いつもならこんな感じでいいのですが、ベジタブル・キッズの教室を開催するときは、そんなこと言ってられません。なんと、私は、いつもの倍以上の早さで動いているんですよ（笑）だって、子どもたちがワクワク・ドキドキしながら元気に来てくれるんですから！！その気持ちに精一杯応えるられるよう頑張らないとね。そんな中、菜っぱ大好きクラスの準備のために庭に出てみるとなんと、素敵な冬を見つけました！！なんだか分かりますかぁ～？？これは、霜柱です。子どもの頃、畑のあぜ道の霜柱をザクザク・ザクザク踏みながら、通学した事を思い出し、あぁ～懐かしいな・・・苦手な冬ですが、こんな時だけは冬もいいかもと感じる私なのです。さて、そんな冬においしくなる、菜っぱたちを主役にした「菜っぱ大好き」クラスを２７日に開催しました。水菜★小松菜★ほうれん草これらの菜っぱには、鉄分やカルシウム、お肌ピカピカに役立つビタミンなどがたっぷり含まれています。でも、これらの野菜が食卓にならんでも、こども達の食いつきは今ひとつなんですよねぇ。そんな、こども達が菜っ葉に興味を持ってくれるようにこちらの教室では、菜っぱの種植えや紙人形劇を展開していきます。そして、お待ちかねのランチも菜っ葉づくし！！こんなに菜っ葉たっぷりランチなのに、子どもたちはいつもペロリと食べてくれます。きれいに食べられたお皿を見て、心の中ではガッツポーズ！菜っ葉もちょっとした工夫で、こんなに食べてくれるようになるんです。さて、続いて、２７日に開催した『お野菜クッキークラス』こちらのクラスは、久しぶりの開催となりました。こども達にとって毎日の楽しみであるおやつ。そんな、おやつをお野菜たっぷりで作れると嬉しいですよね。しかも、バターや卵などを使わないので簡単に作れ後かたづけがとっても楽チン♪これは、作る側としてはとても大切。そして、この『お野菜クッキー教室』では、バターや卵などの動物性の食品を使わないだけでなく、なんと今回は野菜などの食材その物の味を楽しむためメープルシロップや甜菜糖などの甘みも今回は使用していません。●作り方がとても簡単●後かたづけが楽チン●こどもが喜んで食べてくれる●手作りだからアレンジも自由自在大人も子どもも一緒に楽しめるそんな教室です。参加者の皆さんから頂いた感想を一部ですがご紹介します。●野菜嫌いの子どもなのですが、今回はおいしい！！と ガリガリ食べてくれました。 ●喜んで参加していたので、連れてきてよかったです。 人参だけでこんなおいしいクッキーになるなんてビックリです。●ネットを見て、来ました（なんと韓国にお住まいの方が実家への帰省を利用して参加して下さいました） 子どもが砂糖大好きになってきているので、どうにかしたいと思っていたので 今日のメニューはとても嬉しかったです。●いつもはゴボウ嫌いで絶対食べないのに、今日はゴボウクッキーを 食べてくれました♪●家でお手伝いをしたがるが、時間がないのでここで出きればと思い 参加しました。●子どもが料理に興味を持っているのが見られて良かった。とても励みになる感想をたくさん頂き、ありがとうございました。次回の『お野菜クッキー教室』の開催は ３月７日（金） １０：３０～＊お申し込みは「希望日程・親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、anakichi@asian-tusin.com 宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（２歳以上から参加受付を致します） 場所 ：another～kitchen （ＪＲ荻窪駅徒歩２０分orバス５分 または 井の頭線高井戸駅バス１５分）※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券でのお支払い可
2008.01.30
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クルクル・クルクル・ペッターン！！
こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。今日は昨日とは違い、青空が顔を見せる一日となりました。でも、外に出ると風が冷たかった～～北風と太陽の物語さながらに、風が吹くたびコートやマフラーをしっかりと体に巻きつけ、風になんか負けないぞー！！となぜか闘志を燃やしてしまう私なのです・・・さて、そんな北風にも負けない元気なこども達がそろった『小麦粉で遊ぼう★すいとんクラス』を22日に行いました。すいとんクラスで作るのは●プレーンすいとん・・・大根・人参・南瓜・しいたけと具沢山の味噌味。 だしを使わなくても、野菜と味噌の味だけで深い旨みが味わえます●南瓜すいとん・・・水分の代わりに南瓜を使った黄色のすいとん。 カレークリームソースが南瓜の甘味をひきたてます。●小松菜すいとん・・・小松菜をミキサーでガーッ！！として小麦粉に加えます。 普段はあまり食べてくれない小松菜がたっぷり入ってる！！ こども達に人気の塩味＆お醤油でシンプルに味わいます。『すいとん』と言うと、お汁で食べるイメージですが、色々な食べ方で楽しむことができるのです。また、今回の教室では、『小麦粉料理って手伝わせると散らかるからどうしても避けてしまう・・・・』という、大人の気持ちも考え、散らからない工夫も考えましたよ(o^－^o) だって、私自身、試作でテーブルや床が粉だらけになりヒェ～～！！！と悲鳴をあげたくなりました。後片付けする方が大変だよ。しかも、気が付いたら、テーブルや床だけでなく洋服まで真っ白！こりゃ大変だ。こども達に粉を触らせたらストレスが貯まるかも・・・そこで、いろいろ試行錯誤した結果どうですか！！！テーブルの上に粉が散らかってないでしょ。でも、こども達はすいとん作りを楽しめている♪クルクル・ペッタン♪ クルクル・ペッタンo(*^▽^*)o~♪ ぷよぷよのすいとんは触るだけでも気持ちいい～親子で楽しめるすいとん作りをぜひ体験してください。次回の「小麦粉で遊ぼう☆すいとんクラス」は ２月４日（月）１０時３０分～ ＊残席３＊お申し込みは「希望日程・親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、anakichi@asian-tusin.com 宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（２歳以上から参加受付を致します） 場所 ：another～kitchen （ＪＲ荻窪駅徒歩２０分orバス５分 または 井の頭線高井戸駅バス１５分）※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券でのお支払い可その他の2月スケジュールはこちらをご覧ください。
2008.01.24
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楽しい試作♪
うぅ～～ 昨日から冷え込んで来ましたね。天気予報では、朝の最低気温にマイナスついているじゃありませんか！！マイナスですよ。考えただけで明日の朝、布団から抜け出せなくなりそうです。冬だからしょうがないけど、やっぱり寒いのは苦手だなぁ・・・さて、今日は1月に新しくスタートする『小麦粉で遊ぼう★すいとんクラス』の試作の様子について書いちゃいます。いつも、新しいクラスをスタートさせる時は、まず全体の流れを考えます。そして、どんなメニューにするか、その中に驚きや発見、好奇心をくすぐる仕掛けがあるか？？そんなことをスタッフみんなで時間をかけ話し合います。ついつい、熱い話になってしまい、気が付いたらこんな時間！！なんてこともよくあります。そして、お次はテーマにそったメニューを考えます。ベジタブル・キッズのメニューの特徴は●肉・魚・卵・乳製品などの動物性食品を使わない●砂糖を使わない●穀類・豆類・野菜が主役これらのことを考えながら、こども達が喜んでくれるメニューということで毎回、知恵を絞っているのです。たま～に頭から煙が出そうになることもありますが（笑）そして、いよいよ試作のスタート♪試作のときに大活躍するのが子供スタッフのジャイコ＆スネコ←（あな吉さんのお子さんです）こどもって大人が考えていた事と違う反応や見かたをすることが多いのでこの二人と一緒に試作することは、とっても参考になります。もちろん、今回のすいとん作りもジャイコ＆スネコと一緒にチャレンジ！粉と野菜を混ぜるのは、お箸orゴムベラ どっちが混ぜやすいのか。すいとんはどんな形にするのが一番作りやすいのか。どのぐらいの時間がかかるのか？ etc・・・こども達と一緒に作ることで、新たに分かることが沢山あるんですよ。なんと、今回の試作をしていると『粉入れて♪ まぜ・まぜ・ま～ぜ まぜ・まぜ・まぜ♪・・・』なんてすいとんの歌をジャイコ＆スネコが歌いだしたではありませんか。そして、なんと、ベジキッズ定番の『おいしくなぁ～れ』のNewバージョンも飛び出したのです☆＾∇゜) なるほど！こんなことが子供には楽しいのねぇ～えー こんなことしちゃうの・・・・本当に、こども達の発想力や表現力の豊かさには、いつも感心させられっぱなしです。ジャイコ＆スネコと一緒に試作をしたことで、新たにスタートする『小麦粉で遊ぼう★すいとんクラス』も楽しいクラスになりそうですo(*^▽^*)o~♪1月のクラスにキャンセルが出ましたので、お席がご用意できます。 ★「小麦粉で遊ぼう☆すいとんクラス」 ２２日（火）１０時３０分～ ＊残席３＊お申し込みは「希望日程・親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、anakichi@asian-tusin.com 宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（２歳以上から参加受付を致します）場所 ：another～kitchen （ＪＲ荻窪駅徒歩２０分orバス５分 または 井の頭線高井戸駅バス１５分）※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券でのお支払い可それでは、皆さんとお会いできるのを楽しみしております(*^o^*)
2008.01.14
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2月のスケジュールが決まりました～
新年がスタートしてから1週間が過ぎました。私は今日から仕事始め！！初仕事は、anather～kichenの『鉄分たっぷり』クラス講師です。anather～kichen☆2008年初クラスを私が担当するなんて嬉しいやら、緊張するやら・・・・ ドキドキでした。 でも、常にポジティブな私は、初物ってなんか縁起がよさそぉ～～と今日を楽しみにしていたので、私にとっては素晴らしいスタートとなりましたo(*^▽^*)o~♪ さて、2008年のベジタブル・キッズは1月20日『すいとんクラス』からスタートです！！コネコネ・コネコネ の～び～ の～び～こども達がどんな様子で楽しむのかなぁ？すいとんクラス試作の様子などは、次回ご報告しますのでお待ちくださいね。さて、2月のベジタブル・キッズスケジュールが決まりました！！1月『すいとんクラス』への参加を逃したみなさん2月にも開催します。すいとんクラスは、冬季限定クラスですのでこの機会をお見逃しなく。また、2月には新しいクラスも登場します。寒い季節になると、美味しくなる根菜『にんじん・だいこん・ごぼう』が主役です。★『根菜だいすき☆根菜クラス』new冬になると美味しくなる根菜達。旬のお野菜は、美味しいだけでなく栄養も満点！！こども達にも、食べてほしいお野菜のですよね。今回は、どうしてにんじんは赤いのかな？だいこんは白いの？？なんて秘密にも迫っちゃいますよ １８日（月）１０時３０分～ ＊キャンセル待ち ２８日（木）１０時３０分～ ＊残席４★『小麦で遊ぼう☆すいとんクラス』そのままだとサラサラで、水をちょっと入れるとボソボソでもっと入れるとネチョネチョになって・・・子どもたちは大喜びだけど、家ではちょっと敬遠しがちな（笑）小麦粉料理。思いっきり楽しんでもらいましょう♪ ３日（日）１０時３０分～ ＊キャンセル待ち ４日（月）１０時３０分～ ＊残席４＊お申し込みは「希望日程・親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、anakichi@asian-tusin.com 宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（２歳以上から参加受付を致します）場所 ：another～kitchen （ＪＲ荻窪駅徒歩２０分orバス５分 または 井の頭線高井戸駅バス１５分）※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券でのお支払い可それでは、皆さんとお会いできるのを楽しみしております
2008.01.07
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あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます（*⌒∇⌒*)♪2008年のスタートです！！ベジタブル・キッズも今年でようやく2年目。昨年はとにかく一生懸命に走り抜け、たくさんのこども達の笑顔に出会うことができました。今年は、新しい教室をスタートさせたり、特別イベントを企画したりとさらにパワーUPし、こども達の記憶とココロに残るような教室を展開していきますので、どうぞ、よろしくお願いいたします。さて、私は実家のある福岡で新年を迎えました。なんと、今年は寒～～い、雪がちらつく年明けに元旦の朝、窓を開けると雪がちらついておりました。『ワァーイ♪初雪！！』なんだか、新年早々初物ってすごくいい事がありそうな予感がします♪そして、お正月と言えば、いつも話題になるのが『お雑煮』地域や家庭によって味や中身が様々ですよね。我が家のお雑煮に欠かせないものそれは『かつお菜』福岡では、年末になると、どこのお店でも売られています。なんと、年末売り出しのテレビCMで、『かつお菜○○円！』なんて広告するぐらい福岡のお正月には欠かせないお野菜なのです。葉っぱの大きさは50cm程の大きさで、かなりビック！！葉っぱは、ちょっと硬めで、茹でても噛みごたえのあるお野菜です。そして、お餅は丸モチ○焼かずにそのままお鍋に入れて柔らかくします。毎年、お雑煮を食べるとあぁ～懐かしい～と感じるのは、私にとってのお袋の味だからかなぁ。自分の家の味、お袋の味があるのって、本当に幸せなことだと改めて感じました♪それでは、みなさん今年も一年よろしくお願いいたします。
2008.01.02
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