2006.07.24
カテゴリ： 我が家の料理
一年中野菜を欠かすことが無い我が家の食卓ですが、やはり夏は多くの野菜が旬を迎える季節で、並べられる野菜にも勢いが感じられます。ということで、ある晩の野菜たち。
ビールに枝豆。ビールを飲まない子供たちも枝豆。茹でた後は水で冷やさない（空冷する）のが我が家の流儀。
とうもろこしが出て来ると、やっぱり夏だなあと思いますね。
これはモロヘイヤのお浸し。よく掻き混ぜて、粘りを出してから御飯にかけて食べます。これに類するものとしては、 本店の料理のページ で紹介しているオクラ納豆もあります。
トマトとレタス。昨今は一年中あるけれど、これも本来は夏野菜ですね。
最後に茄子のオリーブオイル焼きと生姜。いや本当はおしまいではなくて、他にも瓜の漬物や、刺身のつまなんかもあったような。通常、夕食では野菜を１０種類食べるのが目標。まあいずれにしろ、野菜食い（ヴェジテリアンではないけれど）の我が家にとっては、幸せな季節です。
ビールに枝豆。ビールを飲まない子供たちも枝豆。茹でた後は水で冷やさない（空冷する）のが我が家の流儀。
とうもろこしが出て来ると、やっぱり夏だなあと思いますね。
これはモロヘイヤのお浸し。よく掻き混ぜて、粘りを出してから御飯にかけて食べます。これに類するものとしては、 本店の料理のページ で紹介しているオクラ納豆もあります。
トマトとレタス。昨今は一年中あるけれど、これも本来は夏野菜ですね。
最後に茄子のオリーブオイル焼きと生姜。いや本当はおしまいではなくて、他にも瓜の漬物や、刺身のつまなんかもあったような。通常、夕食では野菜を１０種類食べるのが目標。まあいずれにしろ、野菜食い（ヴェジテリアンではないけれど）の我が家にとっては、幸せな季節です。
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