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うにのこべや 菜緒にゃさん

2024.12.21

糖質オフ・酒粕で作る甘くない甘酒レシピ

テーマ：ダイエット！健康！美容！(49701)

カテゴリ：美容・健康

私は酒粕が好きだ。

（レーズンを食べすぎると良くない）
やはり甘い酒粕には限界があると思った。
私は血糖値が高めなので甘いものは極力避けている。

寒くなると飲みたくなるのが酒粕で作る甘酒で
これは長い間、らかんかを利用して甘い甘酒を作ってきた。
しかし、ふと思い立って甘くない甘酒（甘くないから酒粕汁？）を作るようになった。
酒粕は「ねり粕」が溶けやすくて使いやすい。

普通の酒粕から作る甘酒
上記のリンク先にあるように手軽に作れる。
このレシピから砂糖を使わず、かつおパックを使う。

かつおパックは何処のメーカーのものでも良い。
小袋包装されたものなら使いきれるので、小さく小分けされたものを使う。

材料
お湯　200ml
酒粕　30g
かつおぶし　1パック

1
酒粕は一口大にちぎります。

鍋にお湯を入れ強火にかけ、沸騰してきたら1を入れ弱火にし、酒粕が柔らかくなり、全体になじむように混ぜ合わせます。
3
酒粕が溶けたら、火からおろし、かつおぶしを入れて全体になじませます。
4
カップに注ぎ、できあがりです。（なべ底に、かつおぶしが付着するので混ぜながら注ぐ）

こちらのレシピは酒粕を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

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