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エンばん
◎お料理を作る事が大好き ★パンシェルジュ１級 ★ナチュラルフードコーディネーター ★豆腐マイスター ★有名ホテル元料理長に料理を教えてもらっています。ただいま修行中です。 ★カービング、剥きもの特訓中 ★ハリネズミ１匹とフクロモモンガ4匹飼っています。
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2021年02月06日
テーマ： 暮らしを楽しむ(413815)
カテゴリ： 料理
大きな車海老6匹
半分はお刺身に
半分はお湯でサッと茹でる
車海老をサッと茹でると
皮も剥きやすく
甘みがが出るんだそうです。
殻は焼いて
乾燥させて
優しいお出汁になります。
お家でお店へ行った気分に^_^
豪華でしょ！
お皿は土鍋の生産日本一の
萬古焼
萬古焼はお皿も素敵😊
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