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2018.04.29
テーマ： 取り寄せ美味しい物(168660)
カテゴリ： カテゴリ未分類
「天たつ」は創業200年以上を誇る老舗の汐うに専門店。昔ながらの塩蔵法でウニの卵巣と塩だけで仕上げる熟成ウニは、かつて旧越前福井藩にも納められていた代物。100グラムあたり、なんと100個ものバフンウニが使われているそう。
ねっとり濃厚な味わいで、小指の先ほどのウニを少量ずつ味わいながらじっくり飲む酒は、まさに贅沢の極み。
ねっとり濃厚な味わいで、小指の先ほどのウニを少量ずつ味わいながらじっくり飲む酒は、まさに贅沢の極み。
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IAMI
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