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2018.04.29
テーマ： 母の日 プレゼント(11318)
カテゴリ： カテゴリ未分類
山陰地方の特産品である、高級魚のどぐろ。一尾ずつ手作業で中骨を取ってから秘伝の味醂だれに2日間漬け込み、桜の花びらのように一組にしてから干している。
のどぐろの旨みと、味醂だれの甘みや香りがバランスよく合わさり、さらに軽く炙ることで香ばしさがプラスされれば、日本酒好きにはたまらない最高のアテに。
華やかな見た目で、贈答用としても喜ばれている。
のどぐろの旨みと、味醂だれの甘みや香りがバランスよく合わさり、さらに軽く炙ることで香ばしさがプラスされれば、日本酒好きにはたまらない最高のアテに。
華やかな見た目で、贈答用としても喜ばれている。
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