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2007.02.03
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カテゴリ: family



まずは以前から欲しかった山田工業所製の打ち出し中華鍋をヤマヤ商店で購入。

打出し

10枚の鉄板をまとめて数千回打ち出して造るため、10枚に1個の割合で写真にあるような鍛造の模様が入った鍋が出来上がる。こちらの方がより細かな凹凸があるそうで、こげ付きも少なく人気があるそうな。

シーズニング後

ダッチオーブンと同じ要領でシーズニング。鉄が虹色に輝き素敵な色に・・・鍋を見てうっとりしている姿は見せられない。




楽天でも購入出来るようだ。


その後、妻はお菓子道具やルクルーゼを子供たちには食品サンプルのマグネットを購入。自宅で夕食を食べるには遅くなったので築地場外で鮨をつまんで帰宅。デパートにはない職人の街を楽しんだ1日だった。






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Last updated  2007.02.05 19:00:58
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