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2007.11.08

今回はボルドーを飲もうとセラーを見てみると、以前に飲んでしまったと思っていた1992のラフィットが1本残っていた。

1992のボルドー5大シャトーは、リリース時の価格が7－8000円であったことと、あまり良いヴィンテージではないとの評価から、結構早飲みしてしまっていたため、もうないものと思い込んでいた。

15年が経過し、エッジは少し枯葉色がさしているが香りは元気。スーボワ、杉、鉛筆の芯、カシス、そしてトリュフのニュアンス。

味わいはやや複雑味に欠けるかもしれないが、思いもかけず1992のラフィットが素晴らしい熟成をしており、出張前の楽しい一夜となった。