かがり火のルイ･ジャド１級水平ワイン会

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2011.09.11

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カテゴリ：ワイン会

ルイ･ジャドのワインは、ＡＣブルとか村名クラスはそこそこ飲んでいますが、思い返してみると１級レベルはあまりないので参加してきました。
それに、ルイ･ジャドは１９９８のフランス･ワイナリ巡りの旅で、ボーヌの醸造施設を見学した懐かしさもあるので。

【メイン料理とルイ･ジャド全ワイン】

スペイン産子豚の丸焼き(50cm程)

赤ワイン７本、白ワイン２本(向かって右側)

メインの子豚の丸焼きは、３時間かけて表面がカリカリになるまで焼いたようです。チョット臭みはありますが、いい色に焼けていて香ばしいです。でも北京ダックの方が香ばしく、身の肉もイマイチ脂がのっていないようで、もっと成熟した銘柄豚の肉の方が美味しいと思いました。チョット期待外れでした。
ラムはマトンよりも美味しいですが、子豚はこんなものなのかもしれませんね。また、赤ワインにはあまり合いませんでした。(最初の白ワインの方が合うような気が...)

ルイ･ジャド１級のワインリストと私の簡単な感想(香り中心)は下記のとおりです。 (ヴィンテージは全て2007)

【ワインリスト】

No.	銘　柄　名	コメント
1	Chassagne-Montrachet Morgeot	香りは大人しいがソゼのような上品な香り。時間と共に段々開いてくる。味は一級らしいふくよかさがあり、どちらの白もオリーブと非常に良く合う。
2	Puligny-Montrachet Folatieres	２つのボトルを夫々飲んだが、かなり差があり最初はバターコーンのような香り、２本目はオーソドックスなピュリニーの感じで、こちらの方が好印象。
3	Volnay Clos de la Barre	カシスぽい果実香にハーブや茸風の香り。時間が経つとドライイチジクの香り煮なる。2007にしては結構濃い味わいで、タンニンも未だ強い。
4	Pommard Commaraine	No.3に良く似ていてドライイチジクの果実香。でもNo.3程の複雑さはない。酸味やタンニンが滑らかで、今飲むならヴォルネイよりこちらの方が美味しい。
5	Corton Pougets	同系統の香りだが果実香が前の２本より豊富。味もNo.3より濃く流石特級と言いたい所だが、余韻は短め(特に酸味の)。そう思っていたら、後半はグラスの中で落ちてきた。
6	Nuits-Saint-Georges Aux Boudots	色は上の３本に比べて一番薄め。香りも一番熟成感がありビオ臭ぽい香りもある。最初は味も薄い感じがしたが、段々旨味が出てきてエレガントな感じに(NSGぽくない!)。酸味は今までの中で一番強い感じ。
7	Vosne Romanee Beauxmonts	香りは今までの中で一番重々しい感じ(でも結構好きかも?)で、少し篭っていて開いていない感じ。味わいはふくよかで美味しい。ここまでくると、結構酔ってくるのと飲み疲れるのとで、評価が怪しくなってくる。余程の差や感動がないと記憶も怪しくなる。
8	Chambolle-Musigny Les Baudes	香りはコーンで上のワイン達とは系統が違う感じ(ここまでくると印象が薄い)。味わいは酸味が強く好みでない感じ(酸味が嫌いな訳ではありません)。旨味も少ない感じ。
9	Gevrey-Chambertin Lavaut St-Jacque	今までと同系統の果実香に、いい感じの麦チョコぽい香りがある。これも酸味が強いが、No.8よりは良い感じがする。

上のワインで気に入ったのは、ヴォルネイとポマール、そしてヴォーヌ･ロマネでしょうか。コルトンは最初良かったのですが、後半落ちたので外しました。
コルトンだけ特急ということでボトルが太く重いです。
(もしかするとラヴォー･サンジャックも良かったかもしれませんが、記憶が薄くメモもあまりないので...)

ワイン会に同席していた、同じ楽天ブロガの方のコメントはこちら。⇒ 【ルイ・ジャド2007年1級水平ワイン会】参加レポート　前編【かがり火】、【ルイ・ジャド2007年1級水平ワイン会】参加レポート　後編【かがり火】 (私よりマメで写真もシッカリ撮っている上、キッチリ書いているので参考になるかと。)
ルイ・ジャド　2007年　一級水平ワイン会　2011・9・7　かがり火、ルイジャド2007年一級水平を飲んで
(どちらも私とは好みが違いますが、少しken2137さんの方が近いような。但し、かがり火オーナーは評価がプロの視点であることと、サービス側の配慮が入って辛口になれないようです。)

他の人の感想を見ても全然違うのに驚き、と言うか、やはり好みや過去の体験(思い込みもあるかもしれませんが...)にかなり影響されるということを再認識。やはり、ワインは自分で飲んでみないとダメですね。それにボトル差やタイミングがあるので、何回か飲んで判断しないと。

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