ラフォンとトルショーの会＝ＧＶＬ門仲ワイン会にて＝ | サッカー好き(現役プレイヤー)が紹介するお薦めワイン情報。売っているお店とテイスティングノート付き。

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2013.06.02

久々のＧＶＬ(Ｇreat Ｖintage Ｌover)ワイン会。今回はメンバーの女性が働いている門前仲町のお店『Risotto Cafe Ｐetit Ｍabro』。

小さいお店で10人も入ればほぼ満杯ですが、隠れ家的には良い感じです。

ＧＶＬの主催者は浅草の方で、いつもロンドン空輸の自慢のワインを提供してくれます。ラフォンは300本以上、トルショーもケース買いなので、かなりの数を所持しています。　今回はそのラフォンとトルショーなので、面目躍如と言ったところです。
(過去のＧＶＬワイン会のブログはこちら⇒ 『浅草鷹匠｢壽｣にて』、『ラフォンのモンラッシェと出張イタ飯』、クロ･ド･ラ･ロッシュ'９７水平、他 )

【Ｃomtes Ｌafon のムルソーとＪacky Ｔruchot のモレ･サン･ドニのワイン達】
　注）各ワインはロンドンからの空輸

ペリエールとクロドラバールのボトル、'８９

グラスに注いで見ると ...(左がペリエール、右がバール)

今回の料理は、サラダとパン程度の簡単なものなので省略します。

【ペリエールの香り】
注ぎ立てのペリエールの香りは、一寸ヒネっぽかったですが段々抜けてきます。30分ぐらい経って、ラフォンらしいクレーム･ブリュレのようなクリーミーな香りが出てきます。(他のメンバの方は、最初からラフォンらしい見事な香りと言ってましたが、前日に飲んだヒネ気味のシャルドネの影響か、ヒネに敏感になっていたのかもしれません。)

・２杯目も注ぎ立てはチョット漬物ぽい香りがしましたが、段々良くなり時間が経っても落ちることはありません。

【バールとペリエールの味わいの差】
色は明らかに バールの方が紅茶色で、熟成の進みが早い です。
そのバールは、酸が少し残っていて大分丸くなっていて甘味があります。今がピークか一寸超えたところという感じ。
一方、 ペリエールはもっと滑らかで甘味 があります。酸はあると思いますが、甘味にブロックされているのか、あまり感じられないです。

ペリエールが全然落ちない のに比べて、バールはグラスの中で 40分過ぎると酸っぱく なってきます。余韻の長さは、やはり ペリエールの方が断然上 です。
バールは２杯目も注いで30分以上で酸っぱくなります。

照明が暗く写真の解像度が低いです。
ラフォンとは撮影時刻がかなり違います。

【モレ･サン･ドニ(村名) 2004と、 その１級の、クロ･ソルベの2004と2005】
過去に飲んで、トルショーのモレサンはシャンボール･ミュジニーに比べてイマイチ(煙草のヤニぽい香りだったり妙に土臭かったりしていた記憶があります。外れボトルばかりだったのかも。)と思ってましたが、 これは結構良いです。
イースト香(シャンパンのブリオッシュとはチョット違う感じですが)に微かな花の香りが心地良いです。それに 薄旨系の極致の味わい で、酸もそこそこあって飲み易いです。

クロ･ソルベ2004は、村名と飲み比べると味のパワーや濃さが一回り上の感じです。香りも複雑さや妖艶さがチョット上かと。
時間が経つと段々甘味が出てきます。

一方、 クロ･ソルベ2005 は未だ未だ固く、香りはウンともスンとも言わないです。トルショーにしてこうなのだから、2005の濃さや強さが判ろうと言うものです。１時間以上経っても全然開きませんでした！

２００４は、トルショーにとってはトルショーらしさが表れた良いヴィンテージ なのではないでしょうか？

白ワインのヒネ感は、やはり個人差はあるでしょうが、最初のはあまり気にする必要はないでしょうね。但し、今回のペリエールの香りは皆が絶賛する程には感じられませんでした。(例の臭覚のスペクトルの違いかもしれませんが...)
数年前に飲んだバールの1990の方が 、私には良いように感じられました。 まぁ、ポテンシャルはかなりあり、未だ未だ熟成すると感じたので、数年後に再度飲んでみたい気がします。

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