kitchen tashiro

　Ｋ君のパパから庭で採れた｢栗」をどっさりもらったので、一晩塩水に漬けておき、熱湯に漬けて皮を柔らかくしたものと、さっと茹でて冷凍にするものに分けて加工。

　熱湯に漬けたのは栗ご飯用と甘露煮用に分けて剥いたが、量が多いので途中で飽きてきて、窓辺で寝そべっている猫たちを無理やり起こして、しばらく遊んでいるとまた栗を剥く気持に戻った。なにがなんでも終わるまでと思わないで、適当に気分転換したほうが能率があがる。

　栽培された栗ではないので、くちなしの実をいれなくても綺麗な黄色の甘露煮ができてたのでケーキやパンには最適で使う楽しみが出来た。