kitchen tashiro

　昨日のメニューのグラタンのソースとペンネ具に、牛ひき肉と玉ねぎを炒め、蒸したポテトを加えてコロッケに。

　いつものポテトだけのコロッケとはちがい、クリームコロッケに近い食感が美味しかった。

　長男はポテトコロッケ派、長女はクリームコロッケ派だったが作る手間が大違いなのでポテトコロッケのほうが多かった。

　家を離れた長男は帰省の度に「ポテトコロッケ」をリクエストしてきた。

　ステーキやお刺身をたっぷり食べさせたいと思っていたが「そんなものはどこでも一人でも食べられるからポテトコロッケがいいんだ」と言う。

　長女はいつも野菜中心の手巻き寿司を帰省の度にリクエスト。手巻き寿司は食材を用意するだけで手間がかからない。

　二人にとっての家庭の味かもしれないがちょっとさびしい思いをしていた。

　サラリーマン家庭で節約、節約で育ち質素が身についているのかと、思いながら再利用のコロッケを丸め、子育て時代に思いを馳せた。