Dec 11, 2024
カテゴリ： お料理
レンコンと小エビの掻き揚げも添えて、抹茶塩や昆布塩もいいのですが
粗塩と醤油で食べます。
どのように美味しいのか一部分だけご紹介しましょう。
【国産の小麦粉】を使用して衣を作ります。
それはサクサクするだけではなく、衣の口溶けがいいのです。
それ以外は内緒です。
からっと揚がる天ぷら粉などは使用しません。
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yasuo nakajima1999
2021年６月現在栽培しているものは、甘夏・温州ミカン・ビワ（大房・なつたより・瑞穂）・桜桃（紅きらり・夢あかり・月山錦）・桃・レモンなど。４月からは、トマト・スイカ・キュウリ。ニンニク・ラッキョウ・山わさび。薔薇・ハナズオウ。
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