やまぶろぐ・登る呑む撮る滑る山ブロガー

< 新しい記事

新着記事一覧(全8131件)

過去の記事 >

2015/04/30

昨日に採取したものを今日調理する。

テーマ：山の幸あれこれ♪(44)

カテゴリ：食べ物

昨日は比較的にどばんと山菜を採ってこれた

それでもって今夜は、残りのギボウシとウドを嫁さんが調理することになった。

ギボウシの玉子とじとウドのキンピラである。先ずはギボウシから。はむはむ、うまーぁぁぁぁぁい！くせなく変な歯ざわりもなく自然な味わいだ。何の野菜か分からないところはあるが全然問題ない。むすめと次男坊はわしわし食べていたが、繊細な長男は「これ食べれん」と口にせず。

何がだめなんよー（多分イメージ）。全部次男坊のものとなる（おらも食べたかったー）。ウドのキンピラはピリ辛なのでこらどまは手を出さない。安心してつまみにすることができる（むすめと次男坊はつまみハンターなのだ）。嫁さんはウドの先っぽ（軟らかいところ）を取っておいているそうな。何かの料理に使えるのではないかということで。そんなん天ぷらにするこっちゃ、ということで、明日のやまやろうは食材探しに勤しみます。

今年は雪が多いのか少ないのかよく分からんもんで、どこに何を探しに行けばいいのか分からん。天ぷらの具材になる山菜をどうにか探してみますわ。残念ながら取れなかったら、玉ねぎのかき揚げにでもしてくれい。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう