やまぶろぐ・登る呑む撮る滑る山ブロガー

でも燕三条ラーメンは食べたい！検索をしたら近くのラーメン店で食べられることが分かり移動する。

さんぽう亭 燕店である。広い駐車場は、ほぼ満車状態で賑わっている。店内で名前を書いて待つ。カウンターに通される。


こってり中華（924円）であります。

背脂と刻み玉ねぎが、見分けがつかないほどたっぷり乗っている。黄色い中太麺が、焼き煮干しのスープと絡む。脂が浮いているが全然くどくはない。気にせずスルスルいける。濃い目の醤油味だそうだが、富山ブラックを知っている身からすると、塩辛さはそれほどでもない。

具はチャーシュー、メンマ、ほうれんそうだったかな。箸休めにピッタリなのはチャーシューだ。ほろほろとした柔らかさで、よくあるチャーシューの味と食感である（好き）。

背脂がフタになって冷めにくい。雪国ならではの考えられたスープなのだ。滝汗をかきながら平らげた。

五目うま煮めんも気になる存在である。

さんぽう亭 燕店
住所：新潟県燕市東太田6845-1
営業時間：平日11:00～15:30/17:00～21:30／土日祝日：11:00～21:30
電話番号：0256-66-3315
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