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2005年01月14日

　昨日の日経夕刊には驚いた。

　一面の「大中国･城市変幻」昨日は改革開放の街･広州。
　写真の中央の白磁の鉢には何やら逆三角形のものが。
　注には「歯がついたままのワニの頭を煮込んだワニのスープ」とある。
　本当にワニの頭である。
　皮もそのまま、歯もそのまま。
　流石中国、椅子以外の四足は何でも食べる、と聞いてはいたが、ワニもか。
　ワニの肉は、結構他の国でも食べるみたいだけど、皮もはがず頭まで。

　ワニの肉は呼吸器系の疾患を治す作用があるので、医食同源でもあるらしい。
　でもなあ、頭がそのまま入ったスープ。
　これを楽しげにいただける国民性、やっぱり日本人は中国人に勝てない気がする・・・

　しかし楽天も凄い、ワニ肉売ってた！
　ワニ骨付リブ約2.25Kブロック