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2005年02月28日

シャンパンの泡が登っていくのを見るのを眺めていると

ピンク色の泡だとより一層幸せな気分！
もうすぐひな祭りだし、コパ先生のに追加して、
今日はやんちゃのシャンパン風水。
今年はシャンパンのロゼ、ピンクが吉色とします（勝手に！）

シャンパンが好きなやんちゃだが、玉に瑕なのは
普通のワインよりちょっと高めなこと。
しかし、見つけました、リーズナブルなロゼ･シャンパン。

シャンパーニュ地方の最南端リセイ村の8ヘクタールの小さな畑。

リセイ村は、太陽王ルイ14世が愛したロゼ・デ・リセイで有名な村。
ジャック・ドゥフランスはこのロゼ・デ・リセイの造り手として
高い評価を受けている。

最南端にあるリセイ村だけあって、果実の味がたっぷりの
とってもよく熟したピノ・ノワールを収穫することができる。
ロゼ・シャンパンというと、よく見かけるのは薄オレンジ色。
でも、これはほんとに美しいピンク色。
キリリと引き締まった酸の風味とミネラルもいっぱい。
ピノ・ノワール100％で造られているにもかかわらず、この値段はお得！

ジャック・ドゥフランス・ロゼ　3180円