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March 19, 2016

新橋で熟成したブルゴーニュ会を開催しました

カテゴリ：ワイン会あれこれ

テーマは熟成したブルゴーニュ特集会です。
新橋のイタリアンにて12人の参加で会費22000円で開催です。
お料理は5500円のコース。

ワインは
1) N.V. Pol Roger Champagne Brut Reserve　×２
2) 1999 Louis Jadot Meursault Genevrieres
3) 1997 Remoissenet Meursault Genevrieres
4) 1990 Alain Creusefond Auxey Duress 1er Le Val
5) 1990 Gilbert Caillet Pommard
6) 1989 Domaine Pinte Aloxe Corton
7) 1988 Eugene Ellia Nuits Saint Georges
8) 1986 Joseph Drouhin Chambolle Musigny
9) 1988 Faiveley Chambolle Musigny
10) 1987 Pernin Rossin Vosne Romanee 1er Les Beaumonts
11) 1977 DRC La Tache

いつものポルロジェで乾杯。安定した品質はスターターの泡として安心感がありますねー
さて前半の白はムルソー１級の飲み比べ、ジャドとルモワスネ。
本来ならジャドのほうが長期熟成型でルモワスネのほうがくたびれているかと思ったけど
なんと逆でした。
2)ジャドは少しＰＭＯ気味でフレッシュ感に欠けていたかな。味は問題ないレベル。
3)ルモワスネはフレッシュで若々しくやや甘みのある印象、まるでアルベールグリヴォー
のようなイメージ。
白は２本のみで、早くも4)からは赤です、前半の赤はあまり聞いたこともないような
ネゴスのラインナップ。
4)アランクルーズフォンのオークセイデュレス1級90年
軽やかでこなれていて薄いですが枯れていなくて赤のスタートとしてはまあよい
5)ジルベールカイレのポマール村名90年
色が濃くてまだまだ若々しい、ポマールらしく鉄っぽい硬いミネラル。
ミディアムボディでややタニックでこなれていなくてまだ飲み頃は先でもいけそう。
6)ピンテのアロースコルトン村名89年
淡くてしなやかにこなれてエレガント、軽やかですが余韻が心地よく薄旨系の
美しいワイン。枯れ感もなく美味しく飲める。まるでＪＦミュニエ風で
これは大当たりかも。

赤の後半はニュイ側揃いです、
7)エラのＮＳＧ88年
少し熟成感のあるドライフルーツや腐葉土の香りにチャーミングなアセロラの
ようなフレッシュさも入り混じる。軽やかで少しタンニンの余韻があり、
程好い古酒の面持ち
8)ドルーアンのシャンボール86年
ハーブや赤いクランベリーや土、ロースト感のある香り。まだ枯れた気配が
出ていない。ミディアムライトで優しいがそこそこの余韻もある。
9)フェヴレのシャンボール88年
ハーブ、黒っぽいベリーの香りや鉄分。さっぱり熟成感がなく若いが
シャンボールらしくない硬派なワイン。少々タニック
10)ペルナンロッサンのボーモン87年
ミント、インク、鉄分、オリエンタリーな香水、アルコール、ケミカル臭。
ミディアムフルで堂々としたボディ。力強くヴィンテージの弱さを感じなく
特級の風格すらある余韻の長さ。ただ香りは好ましくない。
11)ＤＲＣラターシュ77年
弱い年らしく、色が淡く香りが繊細。紅茶や腐葉土、キノコなどの熟成した
複雑な香り。スケールは小さいがコンパクトにきれいにまとまった味わい。
特級の堂々とした酒躯はないけど、まったく引っ掛かりが無い岩清水のような美しさ。
線香花火のような可憐な弱さで飲み頃のピークともいえる、今空けて良かった。

今回熟成ブルゴーニュというテーマでしたが、熟成した味わいはラストの
ターシュのみで他はまだまだ若くて古酒らしさがまだ出ていなかった。
きちんと保管されていれば長く持ちますね～

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