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2008.12.20

ヒドゥン・レーベル　ヴィンテージ･ブリュット・ロゼ

テーマ：今日のワイン(6255)

カテゴリ：ワイン

メトード・トラディショネル[2000](泡・ロゼ)
飲んだ日：2008/12/20
発泡性：中程度
香りの強さ：強い
香りの特徴：ベリーの香り
甘辛：辛口
酸：中程度
アルコール度：濃い

長さ：長い
採点：良い
料理とワインの組み合わせ：スモークサーモンのサラダ
短評：今日は家でクリスマス。スモークサーモンとスパークリングワインを楽しむ。このワインは、ヒドゥンレーベルとのことで、真っ白のラベルになっている。素性を明かしたくない理由があるらしい。
オーストラリアなので、シャンパンではなくスパークリングワインだが、結構実力はあるらしい。栓を抜いてみると、ベリー系、特にイチゴのような香りが感じられる。色は、ロゼと入っても色は薄め。タンニンは少し感じられるが弱い。
口に含むと、しっかりした味わいがあって、甘さが無い分料理を邪魔しない。とはいえ、赤ワインっぽい奥深さは感じられるし、特徴的なワイン。酸味も控えめで、しっかりと味わいで勝負している感じがする。トータルで見るとはっきりいってかなりおいしい。クリスマスなので、おいしいワインが手に入って良かったと思う。

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