よりすぐりの雑記帳（よこすかブログ）

にほんブログ村  ポチっと応援お願い致します。m(__)m

今日の晩ごはんはアジの塩焼き・切干大根の煮物・クルミとこおなごの佃煮・ヌカ漬け沢庵、それに小松菜のお浸しとごはんです。

アジの塩焼きは内臓をキレイに取り除き、中骨についている血のかたまりを指先でキレイにコソギ落として下さい。焼く前に斜めに４～５切り込みを入れてお腹の内側をキッチンペーパーで水分を取って下さい。切れ目を入れると身が取れやすくなるので試してみて下さい。

切干大根と人参の千切り、そしてさつま揚げを加え煮物を作りました。　左横はクルミとこおなごの佃煮です。　これは市販のものです。　下は自家製のヌカ漬け沢庵です。　かつお節をかけて食べています。

小松菜のお浸しです。サッと熱湯に塩を小さじ１入れて茹であげカツオ節と醤油ををかけていただきます。

白米です。　いつも小さ目の茶碗に７分目くらい食べています。　４時に夕飯食べると、あとでお腹好きますが、朝まで我慢です。　ほんとう耐えられないほどお腹空いたら牛乳を１杯飲んで寝ます。　(^J^)