よりすぐりの雑記帳（よこすかブログ）

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今日のお昼ごはんは、ミートソースのスパゲティを作りました。つったって挽肉１００ｇを弱火で固まらないように炒めて玉ネギ１個をスライスして、ある程度挽肉が炒まったら玉ネギを加えて一緒に炒めます。で、ケチャップ大さじ３と中濃ソース大さじ２と三温糖を小さじ１、オリーブ油を大さじ２でソースを煮つめます。３０分あれば簡単にできる食事です。誰にでもできちゃう昔ながらのスパゲティです。(^J^)

ソースを作りながらスパゲティを茹でます。、麺は硬いのが苦手なので少し軟らかめにします。本来なら茹であがった麺を冷蔵庫で保存して翌日食べるのが美味しいらしいです。３００ｇの麺を茹でたので夕食もこれを食べます。２人前食べてもあと３人前くらい残ってます。

１０月３日（金曜日）の夕食はカツ丼を作りました。

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昨日はスーパーで買っておいたヒレカツ（一口カツ）３００円でカツ丼２杯分を作り、畑で収穫した万願寺とうがらしと厚揚げを薄く切って煮びたしを作りました。やっぱり自家製の野菜は美味しいです。

青海苔と紅生姜をトッピング

万願寺とうがらしがいっぱい収穫できたので厚揚げと一緒に煮びたしを作りました。