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エビチリ

(6)
カテゴリ： 一品雑料理
こんばんは☁　🌀28号・29号 😨 いつまで続くんだろうか。。。
キリンカップ 日本vsニュージーランド決勝戦をテレビ観戦しながら日記を書いてます ⚽📺

今日のお昼ごはん、エビチリソースを作りました。
材料： 殻つきエビ15尾・ねぎ・塩・こしょう・片栗粉・ごま油・ケチャップ・ラー油・砂糖・練生姜
  • エビは皮を剥き背わたを取り除き、片栗粉大さじ１と塩少々で揉んで奇麗に水洗いします
  • フライパンにごま油を入れ、中火でエビの色が変わるまで両面を炒める　　
  • タレ： ケチャップ・砂糖小さじ１・ラー油少々・水溶き片栗粉
  • エビが入ったフライパンにタレとみじん切りのネギを加えて中火で煮てトロミがでたら出来上がり

エビは安いバナメイエビで15尾350円くらいでした。ラー油は控えめに入れないと激辛になってしまいます。我が家は、辛くても中辛がちょうど良いです。タレがもうちょっとゆるい方が良かったかもね。


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最終更新日  2026年10月05日 20時10分08秒
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なぁ〜りぃ〜まぁ〜、  さん
いつもありかとうございます。
今夜も遊びに来ました。
ドロンシマス |・_・) |_・) |・) |パッ * (2026年10月05日 23時34分47秒)

Re:エビチリ(10/05)  
Pearun  さん
お昼ごはん、エビチリソースを作りましたか。
美味しそうですね、昼もしっかり料理して食べているのが素晴らしいですね。
(2026年10月06日 05時29分28秒)

Re:エビチリ(10/05)  
★spoon★  さん
エビチリまで作られますか凄い！

惣菜で売っていたけど手が出なかった～(´・ω・`)

今思えば買えばよかったな～🦐 (2026年10月06日 06時51分25秒)

Re:こヾ(^o^-) ん(o^ー^)o ばo(^0^o*) ん(o^-^)ヾわ(*^〇^*)ノ”(10/05)  
 さん

Re[1]:エビチリ(10/05)  
 さん
Pearunさんへ

金麦があれば良かったんですが、あいにく買ってませんでした。おかずにも肴にももってこいです。🍺

午前中にネットスーパーの配達待ちです。
食材の他に発泡酒も6本頼みました。😊 (2026年10月06日 09時52分41秒)

Re[1]:エビチリ(10/05)  
 さん
★spoon★さんへ

自分で作るようになったのは、惣菜屋さんのエビチリは衣が多いからなんです。そのままのエビが食べたくて作ってます。プリプリで美味しいです。🍺😋 (2026年10月06日 09時54分25秒)

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