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エビチリ

(6)
カテゴリ： 一品雑料理
こんばんは☁　🌀28号・29号 😨 いつまで続くんだろうか。。。
⚽📺

今日のお昼ごはん、エビチリソースを作りました。
材料： 殻つきエビ15尾・ねぎ・塩・こしょう・片栗粉・ごま油・ケチャップ・ラー油・砂糖・練生姜
  • エビは皮を剥き背わたを取り除き、片栗粉大さじ１と塩少々で揉んで奇麗に水洗いします
  • フライパンにごま油を入れ、中火でエビの色が変わるまで両面を炒める　　
  • タレ：
  • エビが入ったフライパンにタレとみじん切りのネギを加えて中火で煮てトロミがでたら出来上がり

エビは安いバナメイエビで15尾350円くらいでした。ラー油は控えめに入れないと激辛になってしまいます。我が家は、辛くても中辛がちょうど良いです。タレがもうちょっとゆるい方が良かったかもね。


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最終更新日  2026年10月05日 20時10分08秒
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