～HAPPY LIFE～

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May 13, 2009

水曜日の夕飯。

(2)

カテゴリ：料理

　　水曜日の夕飯はだいたい魚料理。

　　何故かというと、木曜日が可燃ゴミの日だから！

　　そう、魚の残骸を何日も置いておくのが嫌で翌日すぐ捨てられるという理由から。

　　肉・魚・肉・魚…

　　一応、メインは交互になるように考えてはいるものの、仕事帰りのスーパーには
　　希望の商品がないことも度々ある。

　　日が長くなり、夕方でもそんなに寒くないから、最近は最寄りのスーパーに寄り

　　そのあと自転車で少し離れたスーパーへ。

　　今日は最寄りのスーパーで『ハギ』を発見。

　　煮付けにしてみました↓

　　熱湯をかけて臭みを取り除き、上手に味付けできたと思ったけど、

　　やっぱり母の味には勝てません。。。

　　母親は、特に調味料をきっちり計っているわけでもなく、感覚で味付けしてるのに
　　いつも同じ味に仕上げて、尚且つ美味しいのは何故？？

　　長年の経験かな…

　　そう思えば主婦歴１年未満の私はまだまだですな。。。

　　魚に引き続き、

　　明日ゴミを捨てれる！に便乗し、

　　本日の夫のビールの友は塩茹でした空豆でした。