ＧＯＯＤ－ＬＡＮＶＩＮな城主＜Si vis pacem, para bellum＞

担当者の話では症状の再発を確認するのに１ヶ月チョットかかり、修理をして、また１ヶ月チョットの間症状の再発がないかをチェックしたとのこと。

最終的にローターの噛み合わせが悪かったとのこと。

更に、来月の１１／２２～２５とフェアを開催するから是非来店を・・・とのこと。カルティエの新しいラインに興味を示している奥は絶好のカモか・・・

本日の夕食は結局ヒレカツでした。サツマイモのスープ・野菜サラダ・チーズ・パンに合わせたのは、１９９９モレ・サン・ドニ・一級・クロ・ソルベ（ジャッキー・トルショ）です。

つぶさに観察するとコルクは浮いていないが以前に少し吹いているのでは・・・と思うくらいにキャップの内側がコベコベにカビが生えています。コルク自体は比較的きれいなのですが・・・。

グラスに注いでみると、色はやや薄いが香りはなかなかです。温度が少し低いかな・・・。

半分ほどを楽しんで、明日の夕食時に残りを楽しんでみます。

本日は写真がなぜか上手く転送されてこないので掲載できません。