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ドクターケイ
生活のための投資と趣味のゴルフ＆ワインのそぞろ歩き的な紹介ページです。 アマチュアですのでうるさい講釈はありません。 お気軽なページです。
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2008.09.09
カテゴリ： カテゴリ未分類
本日の夕食は、メンチカツ、ポテト炒めチーズかけ、野菜サラダ、Ｎ２のパンでしたので、合わせたワインは２００３のラングドッグでした。
このワインはなかなか良い作り手のようで、関市のフレンチ「ラパンアジル」の細江シェフからの頂き物でした。
最初に一口飲んで、奥が「グランコートのワインより良いね」…とのこと。
まさにその通りでこちらの方が楽しめました。
ワイン関係のネタを…
果実味を重視したブルゴーニュのボワイヨ一族「ドメーヌ・ルイ・ボワイヨ・エ・フィス」の赤ワインを、フィラディスが輸入・発売している。
ブルゴーニュの専門家クライヴ･コーツ氏に評価され、近著「ザ・ワインズ・オブ・バーガンディ」で、ロベール･グロフィエ、ユベール･リニエ、クリストフ･ペロミノらと並んで1つ星を獲得した。父親のルシアン・ボワイヨの下で弟ピエールと共に働き、2002年に独立し、シャンボル・ミュジニィに本拠を置く。伝統あるボワイヨ一族の一員で、アンリ･ボワイヨとジャン･マルク･ボワイヨは従兄弟。
父親の所有するジュヴレ･シャンベルタンを中心とする畑の半分を相続し、祖父から相続したヴォルネイも加えて、樹齢の高い畑を所有する。パートナーはギスレーン･バルトさんで、シャンボル・ミュニジィ村に醸造施設を共有している。
発売しているのは「ブルゴーニュ・ルージュ」（参考小売価格4000円）、「ヴォルネイ・グラン・ポワソ」（同5700円）、「シャンボル・ミュジニィ」（同7200円）、「ポマール・クロワ・ノワール」（同1万1000円）、「ジュブレ・シャンベルタン・シェルボード」（同1万2300円）など9種。
問い合わせはフィラディス（電話 045-222-8875）。
このワインはなかなか良い作り手のようで、関市のフレンチ「ラパンアジル」の細江シェフからの頂き物でした。
最初に一口飲んで、奥が「グランコートのワインより良いね」…とのこと。
まさにその通りでこちらの方が楽しめました。
ワイン関係のネタを…
果実味を重視したブルゴーニュのボワイヨ一族「ドメーヌ・ルイ・ボワイヨ・エ・フィス」の赤ワインを、フィラディスが輸入・発売している。
ブルゴーニュの専門家クライヴ･コーツ氏に評価され、近著「ザ・ワインズ・オブ・バーガンディ」で、ロベール･グロフィエ、ユベール･リニエ、クリストフ･ペロミノらと並んで1つ星を獲得した。父親のルシアン・ボワイヨの下で弟ピエールと共に働き、2002年に独立し、シャンボル・ミュジニィに本拠を置く。伝統あるボワイヨ一族の一員で、アンリ･ボワイヨとジャン･マルク･ボワイヨは従兄弟。
父親の所有するジュヴレ･シャンベルタンを中心とする畑の半分を相続し、祖父から相続したヴォルネイも加えて、樹齢の高い畑を所有する。パートナーはギスレーン･バルトさんで、シャンボル・ミュニジィ村に醸造施設を共有している。
発売しているのは「ブルゴーニュ・ルージュ」（参考小売価格4000円）、「ヴォルネイ・グラン・ポワソ」（同5700円）、「シャンボル・ミュジニィ」（同7200円）、「ポマール・クロワ・ノワール」（同1万1000円）、「ジュブレ・シャンベルタン・シェルボード」（同1万2300円）など9種。
問い合わせはフィラディス（電話 045-222-8875）。
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