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2023.08.16
テーマ： お菓子作り♪(341)
カテゴリ： お菓子作り
お盆休み やっと終わった(￣▽￣;)
子供達が学校に通っている頃の夏休みは もっとずっと長くて
福祉サービスもなくて もっともっと大変だったんだけど
あの頃は若さで何とか って感じかな
でもストレスはすごくて
お菓子やパンなんて作ってる暇なかったのに
お兄ちゃんが昼寝している時間に休む事なく 何か作ってました
今はもう疲れて お兄ちゃんの昼寝に合わせて休んでしまいます(((^_^;)
でも ストレス溜まると 何か作りたくなるのは同じ
朝から昼ごはんや晩ごはんの下ごしらえやら 作り置きやら作ってました
ところが台風の進路がそれて そこまで雨もすごくなくて
来てくれる事になりました
そうなるとね
作っちゃうよね(￣▽￣;)
シフォンケーキ焼いちゃいました
今回は小麦粉
でも薄力粉 いつもは準強力粉で焼くけど
薄力粉で焼くと どうなのかな？と実験
普通は ごく当たり前の事だけど
粉の量は少し多めに
今朝カットしました
ちゃんと焼けてます
しっとり感は準強力粉の方が上かな
粉増やしてるから当然？
キメは細かいですね
結局 私は準強力粉の方が好きだとわかりました(((^_^;)
そして 昨日の夜は涼しかったので
生地を寝る前にひとつ仕込みました
シリアルのパン
マルチグレイン入り
今回はメゾンカイザートラディショナル
黒ごまたくさん
酒種 8%
朝起きたら ちょうどいい感じ
軽く焼けました
口溶けもいいです(^_^)v
そして 今朝もひとつ
以前もらって 賞味期限かなり過ぎてた ぜんざいの缶詰めを使って 寒天
水で倍に薄めたので かなり甘さ少ないです(￣▽￣;)
でも 私には ちょうどいい
これ 人にはあげられない
今日はクッキー作業ありましたが
パウンドケーキ 作って オーブンに入れて
クッキー焼き始めたあたりで 抜けてきました
我慢してたら 動悸がしてきて 手が震えてきて
これはやばいと速攻抜けました
帰りに産直寄って 野菜と卵(ランニングエッグ)調達してきました
数日前 パン教室の先生がアメブロで教室の予約とかの通知をしてるので アメブロチェックしていたんですが
その時 偶然目にした記事に
ブレインフォグ というのがあって
コロナの後遺症で症状が出る事があるそうです
記憶障害の一種で 今まで当たり前にできていた事がわからなくなったり 記憶が、翔んでしまったりして
仕事に支障が出て ひどいと仕事を止めなければいけなくなる人もいるのだとか
もしかして 私もそれ？(ーー;)
症状としては軽い方だと思いますが
そのうち治まっていくようなので
気をつけて 仕事するしかないのかな
子供達が学校に通っている頃の夏休みは もっとずっと長くて
福祉サービスもなくて もっともっと大変だったんだけど
あの頃は若さで何とか って感じかな
でもストレスはすごくて
お菓子やパンなんて作ってる暇なかったのに
お兄ちゃんが昼寝している時間に休む事なく 何か作ってました
今はもう疲れて お兄ちゃんの昼寝に合わせて休んでしまいます(((^_^;)
でも ストレス溜まると 何か作りたくなるのは同じ
朝から昼ごはんや晩ごはんの下ごしらえやら 作り置きやら作ってました
ところが台風の進路がそれて そこまで雨もすごくなくて
来てくれる事になりました
そうなるとね
作っちゃうよね(￣▽￣;)
シフォンケーキ焼いちゃいました
今回は小麦粉
でも薄力粉 いつもは準強力粉で焼くけど
薄力粉で焼くと どうなのかな？と実験
普通は ごく当たり前の事だけど
粉の量は少し多めに
今朝カットしました
ちゃんと焼けてます
しっとり感は準強力粉の方が上かな
粉増やしてるから当然？
キメは細かいですね
結局 私は準強力粉の方が好きだとわかりました(((^_^;)
そして 昨日の夜は涼しかったので
生地を寝る前にひとつ仕込みました
シリアルのパン
マルチグレイン入り
今回はメゾンカイザートラディショナル
黒ごまたくさん
酒種 8%
朝起きたら ちょうどいい感じ
軽く焼けました
口溶けもいいです(^_^)v
そして 今朝もひとつ
以前もらって 賞味期限かなり過ぎてた ぜんざいの缶詰めを使って 寒天
水で倍に薄めたので かなり甘さ少ないです(￣▽￣;)
でも 私には ちょうどいい
これ 人にはあげられない
今日はクッキー作業ありましたが
パウンドケーキ 作って オーブンに入れて
クッキー焼き始めたあたりで 抜けてきました
我慢してたら 動悸がしてきて 手が震えてきて
これはやばいと速攻抜けました
帰りに産直寄って 野菜と卵(ランニングエッグ)調達してきました
数日前 パン教室の先生がアメブロで教室の予約とかの通知をしてるので アメブロチェックしていたんですが
その時 偶然目にした記事に
ブレインフォグ というのがあって
コロナの後遺症で症状が出る事があるそうです
記憶障害の一種で 今まで当たり前にできていた事がわからなくなったり 記憶が、翔んでしまったりして
仕事に支障が出て ひどいと仕事を止めなければいけなくなる人もいるのだとか
もしかして 私もそれ？(ーー;)
症状としては軽い方だと思いますが
そのうち治まっていくようなので
気をつけて 仕事するしかないのかな
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