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2025.04.24
テーマ： ラーメンを、科学する。(30)
カテゴリ： パスタと麺
今日は寒くもなく暑くもなく 過ごしやすい日でした
今朝は 先日お兄ちゃんの訓練に初めて来てくれたヘルパーさんが家に来てくれました
訓練の時とは勝手が違うので、いろいろ説明しながらのヘルプ
お兄ちゃん トイレに行きたがって連れて行きましたが
なかなか出なくて
付き添っていてくれたので助かりました
スムーズにヘルプできるまでには ちょっとかかりそうかな(((^_^;)
まあ 最初は仕方ないですね
それと背の小さい人なのでトイレ介助はやりにくそう
昨日の天ぷら
写真後で挿入しようと思って忘れてました
柿の若葉 パリッパリで美味しかった(*^^*)
今日はお兄ちゃん送ったら 仕事でしたが
親の会の会報配っていて 少し遅刻
詰め物は少なくて
鯉のぼりパンのレシピ やっと作れました
夕飯は マツコさんの番組見たら作りたくなり
ラーメンに変更
生パスタ専用粉に石臼挽はるきらりを配合
ちょっとだけ グラハム粉も
そして麺
茹でて そのままで美味しい(*^^*)
やっぱり打ちたては小麦の風味が強い
オリーブオイルを配合した麺ですが
すぐ食べてしまったので よくわからず(￣▽￣;)
少し残して保存しておけば良かったな
あっさりスープが合わなかったな(((^_^;)
今朝は 先日お兄ちゃんの訓練に初めて来てくれたヘルパーさんが家に来てくれました
訓練の時とは勝手が違うので、いろいろ説明しながらのヘルプ
お兄ちゃん トイレに行きたがって連れて行きましたが
なかなか出なくて
付き添っていてくれたので助かりました
スムーズにヘルプできるまでには ちょっとかかりそうかな(((^_^;)
まあ 最初は仕方ないですね
それと背の小さい人なのでトイレ介助はやりにくそう
昨日の天ぷら
写真後で挿入しようと思って忘れてました
柿の若葉 パリッパリで美味しかった(*^^*)
今日はお兄ちゃん送ったら 仕事でしたが
親の会の会報配っていて 少し遅刻
詰め物は少なくて
鯉のぼりパンのレシピ やっと作れました
夕飯は マツコさんの番組見たら作りたくなり
ラーメンに変更
生パスタ専用粉に石臼挽はるきらりを配合
ちょっとだけ グラハム粉も
そして麺
茹でて そのままで美味しい(*^^*)
やっぱり打ちたては小麦の風味が強い
オリーブオイルを配合した麺ですが
すぐ食べてしまったので よくわからず(￣▽￣;)
少し残して保存しておけば良かったな
あっさりスープが合わなかったな(((^_^;)
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Re:パスタ専用粉でラーメン(04/24)
ゆみねー★
さん
こんにちは！
ネギ坊主や柿の葉の天ぷらって食べたことないんですよ。
とっても新鮮で美味しそう～～ですね。
一度食べてみたいです(*^-^*)
今回のーメンはこってりのほうがあってた感じでしょうか？
親の会の会報も細かく書かれる人もいれば箇条書きのように簡単に書かれる方もいて性格でますよね～（笑）
どこまで書くか？って難しいですね。
米粉のしぼりクッキー、可愛いです！
硬くても絞りだから美味しく食べられそうですが・・・(*^-^*)
イチゴのフルーツサンド、クリームたくさんで美味しそうですよl～
かりんさんにはもたれそうですかね？
クリーム入りパンも作ってみたいな～(*^-^*)
(2025.04.25 10:26:06)
ネギ坊主や柿の葉の天ぷらって食べたことないんですよ。
とっても新鮮で美味しそう～～ですね。
一度食べてみたいです(*^-^*)
今回のーメンはこってりのほうがあってた感じでしょうか？
親の会の会報も細かく書かれる人もいれば箇条書きのように簡単に書かれる方もいて性格でますよね～（笑）
どこまで書くか？って難しいですね。
米粉のしぼりクッキー、可愛いです！
硬くても絞りだから美味しく食べられそうですが・・・(*^-^*)
イチゴのフルーツサンド、クリームたくさんで美味しそうですよl～
かりんさんにはもたれそうですかね？
クリーム入りパンも作ってみたいな～(*^-^*)
(2025.04.25 10:26:06)
Re:パスタ専用粉でラーメン(04/24)
のあぷ～
さん
おはようございます。
柿の葉の天ぷら食べたことある人って少ないですよね～！紅葉みたいな感じですか？
もう麺類もかりんさんには気軽に作れるものになりましたね(^∇^)
全粒粉入り美味しそうです♡♡ (2025.04.25 10:43:32)
柿の葉の天ぷら食べたことある人って少ないですよね～！紅葉みたいな感じですか？
もう麺類もかりんさんには気軽に作れるものになりましたね(^∇^)
全粒粉入り美味しそうです♡♡ (2025.04.25 10:43:32)
Re[1]:パスタ専用粉でラーメン(04/24)
かりん3656
さん
ゆみねー★さんへ
こんばんは(^-^)
柿の若葉の天ぷらはいろいろ作ったけど一番美味しかったです(*^^*)
ラーメンはこってりでなく、醤油風味が合うかなと思いました
今 親の会は何でもLINEで報告しているんですが、私は先日からグループに入ったので以前の情報がないんです
今回は書かなくていいと言われたので書きませんでした
今まで作っていた人のを見て同じように作ろうと思います
米粉クッキーは焼き過ぎました
また作ろうと思います(^-^)
イチゴサンドのクリームはヨーグルト半分なのであっさりですよ(*^^*) (2025.04.25 20:22:11)
こんばんは(^-^)
柿の若葉の天ぷらはいろいろ作ったけど一番美味しかったです(*^^*)
ラーメンはこってりでなく、醤油風味が合うかなと思いました
今 親の会は何でもLINEで報告しているんですが、私は先日からグループに入ったので以前の情報がないんです
今回は書かなくていいと言われたので書きませんでした
今まで作っていた人のを見て同じように作ろうと思います
米粉クッキーは焼き過ぎました
また作ろうと思います(^-^)
イチゴサンドのクリームはヨーグルト半分なのであっさりですよ(*^^*) (2025.04.25 20:22:11)
Re[2]:パスタ専用粉でラーメン(04/24)
かりん3656
さん
のあぷ～さんへ
こんばんは(^-^)
確かに 衣厚めで作れば紅葉の天ぷらみたいになると思います(^-^)
マツコサンが全粒粉入りの打ちたての麺の香りがすごくいいと言ってましたが、本当にいいですよ(*^^*)
醤油味のつけ麺とか良さそう(^-^) (2025.04.25 20:25:10)
こんばんは(^-^)
確かに 衣厚めで作れば紅葉の天ぷらみたいになると思います(^-^)
マツコサンが全粒粉入りの打ちたての麺の香りがすごくいいと言ってましたが、本当にいいですよ(*^^*)
醤油味のつけ麺とか良さそう(^-^) (2025.04.25 20:25:10)
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