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昨日は、旦那の誕生日でした疲れていて料理をしたくなかったので、「ビストロ ノブ」に食べに行く事にした誕生日という名目で、自分がラクしたかっただけだけどね忙しくて朝、昼、何も食べていなかったので、お腹ぐ〜ぐ〜まずは空きっ腹に、レーベンブロイで乾杯だ〜フランスパンは、サービス料として出されますシメサバとグレープフルーツのタルタル きゅうりソースサンマとラタトゥイユのタルト。ハーブ野菜の下には、サンマとラタトゥイユがありますかぼちゃのスープ。中には栗が入っていました寿司屋の居抜きの後なので、何故か寿司ネタケースがそのままあります。まぁ〜、私はそういう、下町の感じが好きだけどね街のビストロなので、着飾らないでサンダルで行けちゃいます壁には、お子さんが書いた絵が飾ってあったり、ほのぼの雰囲気ですキッシュ・ロレーヌ(ベーコンと玉ねぎのキッシュ)中身は、ふわふわとろ〜りブイヤベース大きな海老ちゃんが、2匹入っていました他の具材には、サワラに、帆立に、じゃがいも。チーズとアイオリソースはお好みで残ったスープで、リゾットにしてくれます土鍋でグツグツ濃厚でうま〜いフランス産うずらのロースト(秋の味覚詰め)中には、ぎんなん、栗がたっぷり入っています値段はリーズナブルで、着飾らないビストロなのでたまに寄らせて頂いています最後は、お店の外まで見送ってくれますノブさん、ごちそう様でした〜また食べに行くね〜「ビストロ ノブ」住所: 東京都渋谷区幡ヶ谷2丁目9−12 コートリーブル105号電話:03-6300-9373そして、本日のお料理です簡単なので、是非お試し下さいね〜醤油麹に漬け込むだけで、とても美味しいポークソテーになります。旦那に「このお肉いくらだったの」と聞かれた位です。とても高いお肉だと勘違いしたみたい安いお肉だって、柔らかくて美味しくなりますよ漬け込むだけで倍旨い!醤油麹漬け☆ポークソテー【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070022774/つくレポをしてくれたみなさんジョン・リーバスさん、やなママ7360さん、みーちゃん6914さん、ドゥルッドゥーさん、いつも本当にありがとうございますブログランキングに参加しています。皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村
2013.09.25
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西新宿にある「彦膳」さんに飲みに行く着物を着た美人女将さんがもてなしてくれます。こちらには、たまにお伺いさせてもらっています女将さんが話上手なので、男性のお客様が1人で来るのがうなずけます完全に女将さん目当てだなぁ〜ちょっとした小料理屋さんというイメージのお店です2次会や、軽く飲みに行くのにはいいかもねビールがキンキンで美味しいの〜普段スーパードライ派だけど、ここのは旨いお通しは、豆腐のきのこあんかけ。ラフテーホロホロに崩れます秋刀魚のなめろう鯵じゃなくて、秋刀魚で作ってもらいました焼き鳥は、レバと生肉少しパサ付いていたなワラサのかま焼き季節野菜の天ぷら満願寺とうがらし、かぼちゃ、さつま芋、ゴーヤ、茄子でした何となく、以前より味が落ちたような、、、そんな気がする、まめちゃんでした「彦膳」住所: 〒160-0023 東京都新宿区西新宿4丁目36−13 松原ビル 1F電話:03-3320-5523そして、本日のお料理です簡単なので、是非お試し下さいね〜水切りヨーグルトに漬け込んだお肉は、驚く程に柔らかいです粒マスタードにマヨネーズを入れて、こってりソースを作りました。ワインのお供にピッタリのおつまみです水切りヨーグルトポークの☆粒マスタードソースがけ【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070022739/つくレポをしてくれたみなさんさとママ3645さん、えぃりあすさん、いつも本当にありがとうございますブログランキングに参加しています。皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村
2013.09.23
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昨日は久しぶりのOFF〜ドコに行こうかなぁ〜「東京ミートレア」に行ってきました南大沢の改札を出ると、目の前にありますフードテーマパークで、お肉のお店だけを揃えています肉食系には、たまらないね夏の最強メニューが決定しました入り口には、ど〜んと看板があります横浜ラーメン博物館の、ミニ版みたいです。「お肉のワンダーランド」って、こりゃ、肉好きにはたまらないコピーだね現在、7つのお店が出店していますお肉に関わる事が、壁に色々書いてありますお子さんを連れて行くと、楽しいかも〜私が行ったのは、「GOLD RUSH・ゴールドラッシュ」さん。まいう〜でお馴染みの石ちゃんや、ぴったんこカンカンの、安住紳一郎アナも来ていましたもちろん頼んだのは、1位に輝いたこのハンバーグお店からの眺めです駅が目の前なのソースは2種類出てきますこのソースをかけると、油がバチバチ飛び跳ねますものすごい強烈な匂いが、洋服につきますお洒落な服は、着ていかないのが1番だよ来たよ来たよ来たよ〜想像以上の、トリプルハンバーグだ〜チェダーチーズハンバーグ。チーズの下には、トマトがありますチーズがとろ〜りで、トマトの酸味が美味しいの〜大根おろしハンバーグさっぱりして、いくらでも食べられちゃうわ和風ねぎハンバーグ甘辛たれで、ネギがシャキシャキで美味しい〜じゃがいもは、丸ごと1個だよ〜ほくほくで、ウマウマ〜ライスかパンが選べるのだけど、ライスが普通の2倍はあるのなぜか、コーンが1個乗っていたこれにジュースが1杯付いて、平日なら980円すっごい安い〜 これは、また食べに行かないとだお肉は手ごね感があって、本当に美味しいです「東京ミートレア」住所: 〒192-0364 東京都八王子市南大沢2丁目1−6 フレンテ南大沢新館5F電話:042-653-3729そして、本日のお料理です簡単なので、是非お試し下さいね〜きんぴらごぼうを、豪華にアレンジお肉で巻いて存在感をアピール甘辛く煮たタレにとろみをつけて、お肉に絡みやすくしました。甘辛タレと山葵が相性バッチリですよきんぴら肉巻きロールのとろみ煮。〜わさび添え〜【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070022104/つくレポをしてくれたみなさんAshly5050さん、なでしこ2さん、☆★はるひ☆★さん、ぐーたら”ぐー子”さん、ta8316さん、やなママ7360さん、Cherry2005さん、いつも本当にありがとうございますブログランキングに参加しています。皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村にほんブログ村
2013.09.07
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みなさん、おはようございます東京は今日も暑いです土日も仕事なので、朝から早起きですお疲れちゃんですが、元気よく参りましょう〜ぷぅちゃんは、ご飯を食べて寝ていますちなみに、このブヨブヨしたお腹はまめちゃんです代々木上原にある、初音鮨さんに行ってきましたこちらは、ダジャレ好きの大将と、いつも笑顔の素敵な女将さん威勢のよい息子さんの家族経営です最近ハマっていて、週に1度はお邪魔しています生の桜えび大根おろしがサッパリして、美味しいの毛蟹〜きゅうりが、良いアクセントになっています茹でたての、まだ湯気が出ているタコは、噛み締めるとタコ汁が旨い〜岩牡蠣。ちゅるるん生の穴子の白焼き。活穴子使用なので、身がふっくらで美味しいの握り用の穴子とは、違う仕込みをしているそうです平貝の磯辺焼き焼いた貝は、甘みが違うね大好きなナマコ酢生海苔が美味しいんだなぁ〜自家製の塩辛。瓜の漬け物。中に紫蘇が入って、サッパリなのいつも私好みのおつまみを、パパッと出してくれるので帰ろう〜と思っても帰れずに、ついつい長居してしまいます初音鮨さん、ごちそう様〜また、近い内に行くね〜ハシゴ酒で、斜め前にあるwasabiに移動いちじくの白和え。とうもろこしの天ぷら。鴨の治部煮。これ食べないで帰ったよそして、本日のお料理ですおくらの美味しい季節になりました簡単なので、是非お試し下さいね〜焼肉のタレで簡単!おくらの肉巻き料理名:オクラの肉巻き作者:まめもにお■材料(2人分)おくら / 7本豚生姜焼き肉、豚薄切り肉、豚バラ肉 / 7枚塩、胡椒 / 適量小麦粉 / 適量焼肉のタレ / 大さじ3〜4油 / 適量■レシピを考えた人のコメント生姜焼き用の肉で巻いたので、ボリューム満点!おくらは茹でずに使用したので、シャキシャキ感が美味しいですよ。小麦粉を付けて焼いたので、タレが絡みやすいです☆詳細を楽天レシピで見るつくレポをしてくれたみなさん ( ^o^)/レモンさん、katokeeさん、aidontamuさん、いつも本当にありがとうございます
2013.07.21
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焼肉のタレで簡単!おくらの肉巻き料理名:オクラの肉巻き作者:まめもにお■材料(2人分)おくら / 7本豚生姜焼き肉、豚薄切り肉、豚バラ肉 / 7枚塩、胡椒 / 適量小麦粉 / 適量焼肉のタレ / 大さじ3〜4油 / 適量■レシピを考えた人のコメント生姜焼き用の肉で巻いたので、ボリューム満点!おくらは茹でずに使用したので、シャキシャキ感が美味しいですよ。小麦粉を付けて焼いたので、タレが絡みやすいです☆詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2013.07.21
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みなさん、おはようございます今日もあいにくの雨ですが、元気よく参りましょう〜草月流生花展の続きですお花は、本当にいいですね梅雨のジメジメ気分も、ぶっ飛びます私も、こんなに綺麗にいけられるといいな〜皆さんも、癒されて下さいねそして、本日のお料理です簡単で、美味しいですよ是非お試し下さいね〜やめられない、止まらない!味噌バターコーン料理名:味噌バターコーン作者:まめもにお■材料(2人分)とうもろこし / 2本塩 / 適量味噌 / 適量バター / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント味噌バターコーンって、テッパンな味じゃないですか?缶詰も美味しいけど、丸ごとコーンで作ると食べごたえもありますよ♪レンジで加熱するので、後は焼き目を付けるだけ!詳細を楽天レシピで見るミネラルたっぷり♪わかめと豚肉の☆生姜醤油炒め料理名:わかめと豚肉の生姜焼き作者:まめもにお■材料(4人分)豚肉(こま切れ使用)どの部類でもOK! / 320g生わかめ / 100g長ねぎ / 2/3本塩、胡椒 / 適量油 / 適量=======合わせ調味料======= / ●生姜のすりおろし / 1かけ●醤油 / 大さじ1/2〜大さじ1●砂糖 / ふたつまみ●お酒 / 大さじ2●みりん / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント生わかめをたっぷり使った、ミネラルたっぷりのお料理です♪生姜醤油のタレで、アッサリと仕上げました。豚肉で疲労回復!暑い季節にピッタリの、サッパリした味ですよ♪詳細を楽天レシピで見るつくレポをしてくれたみなさんじぇりねこさん、メグ0319さん、pukurinmamaさん、いつも本当にありがとうございます
2013.06.14
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みなさん、こんにちわ梅雨の中日は、とてもいい天気です午後からは、少し曇ってきました。今日は仕事で締切が終わったので、飲みに行ってきま〜すお友達ブロ友の「jun&VANさん」から、教えてもらったダイエット法その名も「酒飲みダイエット」私にピッタリじゃんこれって、スゲ〜んだよ〜 酒飲んでいいんだよ〜肉も魚も、チーズもOKその代わり、炭水化物などの糖質はダメなのまだ始めたばかりだけど、、、ガンガン飲んで食べても、体重が減ってる〜すごい本に出会ってしまった〜なんでも飲んでいいかって言えば、そうじゃなくて、、、醸造酒は糖質が多いのでダメで、蒸留酒ならなの教えてくれたjunさん、本当にありがとう夏に向けて、一緒に頑張ろうね〜ぷぅちゃんも一緒にダイエットですおかぁちゃん、頑張ってワン〜そして、本日のお料理です糖質の少ない食材を、なるべく選んで作っていますまだ始めたばかりで勉強不足ですが、、、これから、どんどん開発したいと思います簡単なので、是非お試し下さいね〜コリコリ美味しい♪豚肉とエリンギの☆中華風炒め料理名:豚肉とえりんぎのオイスターソース炒め作者:まめもにお■材料(2人分)豚肉 / 200gエリンギ / 3本塩、胡椒 / 少量刻んだにんにく / 1かけ●砂糖 / 小さじ1/2●オイスターソース / 大さじ1●醤油 / 大さじ1/2●お酒 / 大さじ2油 / 適量■レシピを考えた人のコメントエリンギに調味料が染み込んで、とても美味しいですよ♪オイスターソースで味付けなので、とても簡単です。にんにくを入れて、スタミナ満点!食欲をそそる味付けです。詳細を楽天レシピで見るマヨで和えるだけ!スナップえんどうのホットサラダ料理名:スナップえんどうとかにかまの和え物作者:まめもにお■材料(2人分)スナップえんどう / 12本かにかまぼこ / 4本マヨネーズ / 大さじ1〜1.5ブラックペッパー / 適量■レシピを考えた人のコメントスナップえんどうをサッと茹でて、マヨネーズで和えるだけの簡単ホットサラダです。熱い内にマヨを入れて味付けします。カニかまを入れて、色鮮やかになりました♪詳細を楽天レシピで見るつくレポをしてくれたみなさんアルプスの乙女さん、cherry2005さん、hacoccoさん、momotarou1234さん、ねうしとら子さん、Sakura*cocoさん、いつも本当にありがとうございます
2013.06.01
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みなさん、おはようございますGWをいかがお過ごしでしょうか〜まめちゃんは、残念な事に後半GWはお仕事ですけど、張り切って参りましょう〜亀戸天神「藤まつり」の続きです写真で、お楽しみ下さいませ〜興味がある方は、由来も読んでね牛さんのなでられている所は、ピッカピカに梅の実が、こんなに沢山亀戸といえば、船橋屋葛餅が有名ですね今日は、この人だかりですここは、サンストリートと言って、ドラマのロケ地になる事もあります。ショッピングをしたり、レストランで美味しいものが食べられますご当地アイドルの方が、歌っていましたダンスダンスそろそろ、ぷぅちゃんを出せと思われている事でしょう〜明日は、ぷぅちゃん日記だよ お楽しみにね〜そして、今日のお料理はポークチョップです市販のトマトソースで作るから、と〜っても簡単なの簡単!お肉が縮まない☆ポークチョップ料理名:ポークチョップ作者:まめもにお■材料(2人分)豚厚切り肉 / 2枚塩、胡椒 / 適量小麦粉 / 適量油 / 適量●トマトソース / お玉1杯分●ソース / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントトマトソースで簡単調理です♪きちんと筋切りして、小麦粉をまぶして焼くと、お肉が縮みにくいですよ。市販のトマトソースに、少しソースを加えると更に美味しくなります。詳細を楽天レシピで見るつくレポをしてくれたみなさんブルーボリジさん、ta8316さん、maaaataさん、いつも本当にありがとうございます
2013.05.04
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みなさん、おはようございますお休みというのは、あっという間ですね〜今日からまた、頑張って参りましょう〜私はというと、、、健康ランドに行ってきましたまめちゃんは、大のお風呂好きっちゅ〜か、健康ランドが好きなの垢擦りに、オイルマッサージリラックスできたよ〜サウナに入った後の、ビールの旨い事旨い事こりゃ、たまらんぜ〜グビ〜寒ブリのお刺身〜脂がのって、美味しいわ〜カウンターに座ると、目の前で板前さんが魚を焼いてくれます。ファイヤ〜寒ブリのカマ焼きふんわりして、こりゃ、お酒が進むわいグビグビ〜牡蠣グラタンを注文これ1人で全部食べちゃったよ〜牡蠣がゴロゴロ入っていますクリ〜ミ〜で、旨いなぁ〜鯨の竜田揚げシーシェパードに、怒られそうだなぁ旬の野菜の炊き合わせ上品なお出汁が、いい匂いだよ〜〆に、蟹雑炊を注文って、あれ蟹はどこにあるんじゃ〜いう〜ん蟹ちゃんが少ないけど、卵がふわふわで、美味しかったよお新香付きねやっぱり、サウナの後の一杯は旨いなぁ〜今日は、ぷぅちゃんは旦那とお留守番1人健康ランドは、最高だなぁ〜そして、本日のお料理ですお友達に蓮根をもらったので、ハンバーグにしてみましたポン酢でアッサリ食べるので、いくらでも食べられちゃいますよ簡単なので、是非お試し下さいね〜蓮根シャキシャキ☆塩麹入りポン酢バ〜グ料理名:蓮根のハンバーグ作者:まめもにお■材料(2人分)●豚挽肉 / 300g●蓮根 / 5cm●塩麹 / 大さじ2●卵 / 1個●片栗粉 / 小さじ1●パン粉 / 大さじ3油 / 適量◆お酒 / 大さじ5☆ポン酢 / 適量■レシピを考えた人のコメント塩麹でふんわりです♪蓮根の粗みじん切りを大量に入れたので、シャキシャキの食感が楽しいハンバーグです♪ポン酢で食べるので、和風仕立てのサッパリ味で美味しいですよ。詳細を楽天レシピで見る中華あじで簡単味付け♪もやし&しめじのソテー料理名:もやしとしめじの炒め物作者:まめもにお■材料(2人分)もやし / 1/2袋しめじ / 1/2パック中華あじ / 小さじ1/2程度油 / 適量■レシピを考えた人のコメント付け合わせに、簡単なもやし炒めです。中華あじを使うので、味付けも簡単です。5分以内で作れるので、お弁当にもいいですよ♪詳細を楽天レシピで見る簡単オードブル!筋子のせ☆ちくわボート料理名:きゅうりとちくわのおつまみ作者:まめもにお■材料(1人分)ちくわ / 1本きゅうり / 1/2本塩筋子 / 大さじ2■レシピを考えた人のコメントちくわをボートに見立てた、安くて簡単なオードブルです♪塩筋子は塩分が強いので、サッパリしたきゅうりと合わせると美味しいですよ☆詳細を楽天レシピで見るつくレポをしてくれたみなさんmimi2385さん、jun&VANさん、ta8316さん、ラスベリっちさん、kinobori_penguinさん、いつも本当にありがとうございます
2013.01.21
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みなさん、おはようございます昨日の夜から寒気が〜旦那も風邪を引いて熱を出していて、同じ日に風邪を引くとはやはり夫婦ですなぁ〜元気なのは、ぷぅちゃんだけですけど明日は雨なので、洗濯したり家事をしたりと、、、主婦は休む暇がないなぁ〜仕事は休みにしよ〜っと何故風邪を引いたかそれは、飲んだくれていたからである相変わらず3件もハシゴして、夜遊びした罰ですなぁ〜近所の寿司屋に、レッツラゴ〜まずは、ビールで乾杯今日のお言葉、なんじゃろか〜大将渋すぎだぜ〜グッドだぜ〜毎回、有り難いお言葉、胸に染みます何度読んでも、意味が深いなぁ〜お通しは、ママが作るブロッコリーのタルタルソースがけ蒸しタラバ蟹これで、3,250円だったなお好みで刺身の盛り合わせすずきちゃんのネギ巻きさよりちゃん手作りのあんきもさよりの皮のあぶり。手作りのなまこ酢。生桜海老のかき揚げ。この後、にぎりを3カン食べて、しめて15,590円でした〜ボトルも追加したし、こんなもんかな年末だと、ついつい財布の紐が緩くなってしまいます気を引き締めないとバカみたく飲んだくれている場合じゃない〜忘年会やらで、ほ〜んと福沢諭吉先生が吹っ飛んで行くよ〜カンバ〜ック諭吉先生〜そして、本日のお料理ですどれも簡単に作れちゃいますよ寒い日に料理なんて、したくないからね〜簡単が1番なのだあっという間に作れるので、是非お試し下さいね〜醤油麹でふっくら♪椎茸乗せ☆和風ハンバーグ料理名:椎茸のハンバーグ作者:まめもにお■材料(2人分)原木椎茸(特大サイズ) / 6個●豚挽肉 / 200g●玉ねぎのみじん切り / 1/2個●醤油麹 / 大さじ1強●塩、胡椒 / 適量●片栗粉 / 大さじ1/2☆小麦粉 / 適量油 / 適量■レシピを考えた人のコメント肉種を醤油麹で味付けしたので、そのままパクっと食べられます♪肉がふんわり膨らんで、肉汁が椎茸にしたたり落ちて、椎茸までも美味しい和風ハンバーグです♪お弁当にもおすすめ♪詳細を楽天レシピで見る柚子風味♪鮭といくらの☆親子丼料理名:いくらと鮭の丼作者:まめもにお■材料(1人分)いくらの醤油漬け / 30g塩鮭 / 1切れすし飯 / 丼1杯分大葉 / 2枚海苔 / 1/4枚柚子 / 1/6切れ■レシピを考えた人のコメント柚子を上から絞り、柚子風味の親子丼にしました。柚子の香りがとても美味しいです☆いくら&鮭の豪華版丼です♪お正月、おめでたい席にいかがですか?詳細を楽天レシピで見る寒い日には湯豆腐☆柚子胡椒とポン酢で♪料理名:湯豆腐作者:まめもにお■材料(2人分)豆腐 / 1丁水 / 土鍋1杯分(豆腐がかぶる位)昆布 / 12cm×3枚●ポン酢 / 適量●柚子胡椒 / 適量■レシピを考えた人のコメント寒い日には、あったか湯豆腐が1番!ポン酢と柚子胡椒でさっぱりと頂きます。アッサリしているので、お豆腐が何丁でも食べられちゃいますよ♪詳細を楽天レシピで見る
2012.11.25
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色々使える☆カレーそぼろ料理名:カレーそぼろ作者:まめもにお■材料(3人分)豚挽肉 / 300g●カレー粉 / 大さじ1●醤油 / 大さじ1●塩、胡椒 / 適量■レシピを考えた人のコメントカレー味なので、色々な料理にアレンジできます♪ご飯に乗せたり、そうめんにかけたり、サラダのトッピングにもなりますよ☆油を使わないので、ヘルシーです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.07.30
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みなさん、おはようございます今日は、朝からとっていい天気ですねたまっている洗濯を、朝からフル回転です気温も上がるので、水分をとって熱中症対策をしましょうね~私の最近の料理は、とても簡単に作れる料理ばかりです市販の調味料を使って、なるべく料理に時間をかけない様に、工夫をしていますだってさ~暑い日は、「なるべくキッチンに立ちたくないぜ~」特にうちのキッチン、直射日光ガンガン当たるし夏場なんて、汗だくになりながら料理だよ~そんなこんなで、いかにサボれるか考えています。このピーマンの肉詰めも、唐揚げ粉を使うので簡単なんですよ~普通なら、醤油&塩&胡椒&オレガノなど、調味料を入れるでしょう~唐揚げ粉には、最初から色々な香辛料が入っているので、味付け要らずなんですしかも唐揚げ粉だと、肉面もカリカリに焼き上がりますそれでいて、中身はふんわりしているの~暑い日には、やっぱり手抜きをしながら料理ね今日も素敵な1日になりますように~詳しくは写真1番下の詳細を楽天レシピで見るを、クリックしてね~写真付きで、詳しい作り方が載ってま~す唐揚げ粉で味付け要らず!ピーマンの肉詰め料理名:ピーマンの肉詰め作者:まめもにお■材料(3人分)豚挽肉 / 250g●唐揚げ粉 / 大さじ2●醤油 / 大さじ1/2●片栗粉 / 大さじ1/2●卵 / Sなら1個、Mなら1/2個玉ねぎ / 1/2個ピーマン / 大きさにより5個~7個油 / 適量===お好みで食べる時のタレ=== / ☆ケチャップ / 適量☆マヨネーズ / 適量☆ブラックペッパー / 適量☆醤油 / 適量■レシピを考えた人のコメント唐揚げ粉で味付けして、簡単に作りました。唐揚げ粉には、色々な香辛料が入っているので味付け要らずで、とても美味しいですよ (^_^)詳細を楽天レシピで見る
2012.07.23
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筍の料理コンテストに出す、第二弾春巻きの具材に筍を刻んだのと、1つは食感を変える為に、大きめにスライスした筍を挟んで、油で揚げ焼きにしましたフライパンを使い、油も少量にして無駄の出ない方法で作りました筍を刻んだのと、スライスしたのと2種類の食感が楽しめます。中から筍のあんがとろ~りスライスした筍はシャキシャキです春巻きの皮のパリパリで、三位一体になりました作り方は1番下の詳細を楽天レシピで見るを、クリックしてね詳しい作り方が載っていますよ半分に切ると、熱々のあんがとろ~り食べると、食感の違う筍の風味が活きていますお肉も粗く切ったので、食べごたえがあります筍とネギの香りが、お口いっぱいに広がります緑色の野菜を巻くと、揚がった時に皮に色が出るので、綺麗ですよ大葉や、ニラ、茹でたほうれん草でも今回は、筍をメインで作りたかったので、味を邪魔しない万能ネギにしました。お好みで、辛子を添えて出来上がり うちの旦那が、「人生で1番美味しい春巻きだ」と言っていました「普通の春巻きだと、こってりしているから2本位しか食べられないけど、これはアッサリしているから、何本でも食べられるよ」と旦那「そうなのよ~これは、めんつゆで味付けしてるから、アッサリなの」と私やっぱり揚げたてが1番ですね油が少なくても、こんなに綺麗に揚がっていますよ油を無駄にしない為にも、フライパンで揚げ焼きにすると、エコですねとっても美味しかったごちそう様でした~2つの食感が味わえる☆筍の和風春巻き料理名:筍の春巻き作者:まめもにお■材料(3人分)春巻きの皮 / 10枚△万能ねぎか 大葉(10枚) / 1束◆海苔 / 板海苔1枚油 / フライパン1cm厚さ=======具材======= / 筍 / 縦1/2本豚小間切れ / 230g玉ねぎ / 1/2個●塩、胡椒 / 適量●めんつゆ(3倍濃縮) / 大さじ1●お酒 / 大さじ2水 / 100ml☆水溶き片栗粉 / 適量■レシピを考えた人のコメント筍を刻んだのと、スライスしたのと2種類の食感が楽しめます。中から筍のあんがとろ~り♪スライスした筍はシャキシャキ☆春巻きの皮のパリパリで、三位一体になりました。詳細を楽天レシピで見る
2012.05.05
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塩麹にお肉を2日漬け込んだので、中まで味がしっかり染み込んで美味しいです圧力鍋を使用して、お肉がホロホロ崩れる位に柔らかいです 作り方は簡単です豚肩ロース肉をビニール袋に入れて、塩麹を入れます。手で全体を揉んで、冷蔵庫で2日間漬け込みます。※網が付いてあるお肉だと、煮崩れしにくいです。圧力鍋に豚肩ロース肉を入れて、火にかけます。ピンが上がったら、弱火にして15分煮込みます。※ピンが下がってもすぐに取り出さないで、そのまま汁の中で冷まします。冷ました状態です。脂がしたたっていて、とてもジューシーに仕上がっています網を取ります。食べやすい大きさに切りますベビーリーフの上に、盛りつけましたたっぷり野菜とどうぞ出来上がりお肉は、めちゃくちゃジューシーで、お酒をたくさん入れたので、脂が取れて食べやすいチャーシューです お肉にしっかり味が染み込んでいて、白いご飯との相性抜群ラーメンに乗せたり、刻んでチャーハンの具に入れたり使い方は色々美味しかったごちそう様でした~塩麹でお肉柔らか☆自家製チャーシュー料理名:チャーシュー作者:まめもにお■材料(5人分)豚肩ロース肉(かたまり) / 800g☆塩麹 / 大さじ3=======汁======= / 水 / 2カップお酒 / 1カップ塩麹 / 大さじ1砂糖 / 大さじ2醤油 / 大さじ2■レシピを考えた人のコメント塩麹にお肉を2日漬け込んだので、中まで味がしっかり染み込んで美味しいです。圧力鍋を使用して、お肉がホロホロ崩れる位に柔らかいです (o^ω^o)詳細を楽天レシピで見る
2012.04.15
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いつもの生姜焼きに飽きた方たまには、こんな豚焼きはいかがでしょうか~生の青海苔と絡ませるだけで、グっとよそ行きっぽくなりますま~っ全体が緑色で、綺麗だわぁ磯の香りがぷぅ~んと、お部屋いっぱいに広がります最後に鍋肌から入れる醤油が、香ばしくって美味しいのよやはり日本人醤油がうんまいわ青海苔は炒めすぎないで、絡ませる感じでよあまり火を通しすると色が悪くなるし、ねちょねちょになるからねササッと炒めてねあ~海の香りがするぅ~ちょっとリッチになった気分だわ美味しかったごちそう様でした~簡単さっと絡ませるだけ!豚肉の青海苔炒め料理名:豚肉の青海苔炒め作者:まめもにお■材料(2人分)豚肉 / 250g生青海苔 / 大さじ1.5~2塩、あらびき胡椒 / 適量醤油 / 小さじ1/2~1油 / 適量■レシピを考えた人のコメント青海苔を最後にさっと絡ませるだけで、簡単に作れます o(*⌒─⌒*)o磯の香りがしてとても美味しくて、彩りも綺麗です☆詳細を楽天レシピで見る
2012.04.09
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デパートで白モツを発見デパートでなんて、あまり買い物しないから(いつもは、近所のスーパーよ)白モツを発見したので、思わず購入100g、え~っと、98円え~98円デパートで~、やっす~いと、すかさず300g購入うちは、2人家族だけど300g多いけど、ま~いっか~安いしね~という事で、塩麹でモツ煮込みを作りました白もつは1度下茹でしてねそうする事で、臭みが抜けるからねこんにゃくはね、手でちぎるのよそして下茹でして、アクを抜いてね大根、人参は大きめの乱切りに生姜は皮付きのまま、薄切りにしてねこれを、土鍋に入れてコトコト煮込むのよスープはね、塩麹がベースなのだから、出来上がりが白くて上品でしょ~けどね、しっかり味は染み込んでいるのよ醤油ベースのモツ煮込みもいいけど、たまには塩味のモツ煮込みも美味しいわよ塩麹の旨味と甘みが、凝縮していて大根がとろけるの土鍋の力で、モツは柔らかくプリプリだよ白いご飯との相性抜群うんまかったごちそう様~塩麹で白くて上品な☆もつ煮込み料理名:もつ煮込み作者:まめもにお■材料(4人分)白もつ / 300g人参 / 8cm大根 / 12cmこんにゃく / 1枚生姜 / 1かけ青ネギ / 3本水 / 1カップ======調味料====== / 塩麹 / 大さじ2お酒 / 1カップ砂糖 / 大さじ2みりん / 大さじ2和風顆粒だし / 大さじ1/2■レシピを考えた人のコメント塩麹で味付けをして、白くて上品なもつ煮込みになりました。土鍋を使い、白もつは中まで味が染み込み、柔らかくて美味しいです☆たまには色が白いもつ煮込みも良いですね♪詳細を楽天レシピで見るチンするだけの電子レンジ圧力鍋。【予約販売品5/18頃出荷予定】【予約販売品5/18頃出荷予定】...価格:5,250円(税込、送料込)
2012.04.08
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言葉はいらないぜただ、もくもくと食べるその位、美味しいです豚のロース肉を、塩麹に漬け込んだだけでこの旨さなんじゃろな~うますぎるぜそれに、すごい事考えちゃったのよね~マヨと七味唐辛子よだってさ~、よく居酒屋でイカの一夜干し頼むと脇役で付いてくるじゃんあれって、付けてみると旨さ倍増じゃな~いイカで旨いんだから、豚だって旨いはず試してみたら、うひょひょ~激うまヤバうま超うま~いホント、騙されたと思って試してみてね塩麹豚ロースに、激うまマヨ七味メタボのあたいにゃ、さらなる誘惑の出入り口だわよそれでも食べたい、食いしん坊の私ごちそうさま~塩麹で美味しい☆ポークソテー(マヨ唐辛子で食す)料理名:ポークソテー作者:まめもにお■材料(2人分)豚ロース厚切り肉 / 2枚塩麹 / 大さじ2油 / 適量●マヨネーズ / 大さじ1●七味唐辛子 / 適量■レシピを考えた人のコメント塩麹に豚のロース肉を、2日漬け込みました。2日間漬け込んだので、中まで味が染み込み旨味も増しました (*´∀`*)マヨネーズと七味唐辛子で、頂きます☆詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.04.06
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塩麹に漬け込んで「サッパリ☆豚トロ焼き」料理名:豚トロ焼き作者:まめもにお■材料(2人分)豚トロ / 330g塩麹 / 大さじ2油 / 少量■レシピを考えた人のコメント脂っぽい豚トロも、塩麹の力でサッパリ食べられます。2日漬け込んだので、味が中まで染み込み濃厚な味です♪ビールのつまみや、お弁当にもピッタリ o(*⌒─⌒*)o詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.04.01
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塩麹に豚ももの厚切り肉を2日間漬け込み、トンカツにしました下味が付いているので、ソースは必要ありませんプラス油で揚げないで、フライパンに少量の油で揚げ焼きにするので、Wでとてもヘルシーですしかも、つなぎに卵は使いません卵の代わりに、チヂミ粉を使いますチヂミ粉には、ベーキングパウダーが入っているので、溶き卵を使わなくても、とてもふっくらに仕上がります卵アレルギーの人にも、美味しく召し上がれます揚げている傍から、い~匂い揚げたてをつまみ食いうひょ~うますぎるぜ~塩麹で旨味が増して、薄衣でヘルシーなので、油っこくなく3枚ペロリと食べちゃいました塩麹で味付け☆チヂミ粉でふっくら☆ヘルシーミニカツ料理名:トンカツ作者:まめもにお■材料(2人分)豚もも肉厚切り / 6枚(350g)☆塩麹 / 大さじ2●チヂミ粉 / 40g●水 / 40mlパン粉 / 適量油 / フライパン5mm厚さ■レシピを考えた人のコメント塩麹に漬け込んで味がついているので、ソースは使いません。つなぎに卵を使わないでチヂミ粉を使ったので、ふっくら柔らかく仕上がります。油で揚げないのでヘルシーです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…お漬物に。肉や野菜、魚にも。何にでも使える、万能調味料!!《小田原屋 塩粕 130g 瓶》 塗っ...価格:240円(税込、送料別)【新発売】伊豆フェルメンテ塩麹 200g発酵食品価格:198円(税込、送料別)
2012.03.30
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挽肉のつなぎに長いもを入れて、とてもふんわりに仕上がりました味付けは、流行の塩麹キャベツをどっさり敷いて、その上に肉種を乗せましたさらに、酸味の効いたトマトとヘルシーな椎茸。それを、電子レンジで蒸しました肉汁がキャベツに染み込み、とても美味しかったですレンジなので、簡単でヘルシーさっぱりしているので、バクバク食べられますごちそう様でした塩麹と長いもでお肉ふんわり☆ヘルシー野菜蒸し料理名:野菜蒸し作者:まめもにお■材料(4人分)春キャベツ / 1/4個トマト / 1個椎茸 / 4個ほうれん草 / 茹でたもので50g=======肉種======= / 豚挽肉 / 500g玉ねぎ / 1個長いも / 10cm長さ●塩麹 / 大さじ2●醤油 / 大さじ1●片栗粉 / 大さじ1/2●パン粉 / 大さじ4■レシピを考えた人のコメントつなぎは長いも、味付けは塩麹でお肉がふわっふわ?春キャベツをどっさり下に敷いて、肉種を上に乗せました。酸味の効いたトマトがアクセント!レンジで蒸すのでヘルシー☆詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.03.24
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塩麹と圧力鍋で☆ラーメン屋さんの焼豚料理名:チャーシュー作者:まめもにお■材料(2人分)豚肩ロース肉かたまり / 400g長ネギ / 青い部分1本分☆塩麹 / 大さじ2=======煮汁======= / 水 / 100ml●お酒 / 1カップ●砂糖 / 大さじ4●醤油 / 大さじ3■レシピを考えた人のコメント塩麹に1日漬け込んで、圧力鍋で作りました。冷めてから、もう1度温めるのがポイントです。中まで味が染み込み、ほろほろ崩れます。まるで、ラーメン屋さんの焼豚みたい?詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.03.21
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ズボラ!塩麹で真っ白な☆豚の生姜焼き料理名:生姜焼き作者:まめもにお■材料(2人分)豚の生姜焼き用肉 / 6枚塩麹 / 大さじ1/2生姜 / 1かけ油 / 適量■レシピを考えた人のコメント塩麹で味付けしたので、真っ白い生姜焼きになりました。食べると、あっさり☆サッパリで、脂っぽくないので沢山食べられます。フライパンの上で全部調理!ズボラです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.03.20
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豚バラ肉とカリフラワーの塩麹炒め料理名:豚バラ肉とカリフラワーの塩麹炒め作者:まめもにお■材料(2人分)カリフラワー(ブロッコリーでよい) / 1/3株豚バラ肉 / 350g塩麹 / 大さじ1焼き肉のたれ / 小さじ1油 / 適量■レシピを考えた人のコメントカリフラワーに、豚肉の脂と塩麹の旨味が染み込んで、とても美味しいです。仕上げに少しだけ焼き肉のタレを入れる事により、味に深みが出ますよ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…★送料無料★本体+プレート5枚の2012年限定特別セット♪【ビタントニオ ワッフル&ホットサン...価格:12,600円(税込、送料込)【レビューを書いて送料無料】Cath Kidston(キャスキッドソン)バケットバッグ【あす楽:九州/中...価格:2,970円(税込、送料込)
2012.03.18
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ゆず胡椒タレで☆豚肉ときのこの炒め物料理名:豚肉ときのこの炒め物作者:まめもにお■材料(2人分)豚もも肉 / 300g※きのこは、冷蔵庫の余り物で良いです。 / エリンギ / 1本しめじ / 1/3袋青ねぎ / 4本☆塩、こしょう / 適量油 / 適量========たれ======== / ●ゆず胡椒 / 小さじ1.5●ポン酢 / 大さじ2●お酒 / 大さじ1●みりん / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントゆず胡椒の香りが効いた、美味しい豚肉ときのこの炒め物です。ゆず胡椒とポン酢で作ったタレをかけて、手早く炒めます。ポン酢なので、アッサリ☆サッパリ食べられます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【レビューを書いて送料無料】Cath Kidston(キャスキッドソン)...価格:2,970円(税込、送料込)春先に可愛い~、バッグですこれからの季節にピッタリ花柄って、女の子大好きだもんね~
2012.03.14
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塩麹と焼き肉のタレで☆ジューシー豚トロ焼き料理名:豚トロ焼き作者:まめもにお■材料(2人分)豚トロ / 250g======漬け込みダレ====== / 塩麹 / 大さじ2焼き肉のたれ / 大さじ2======もやし炒め====== / もやし / 1袋●塩、胡椒 / 適量●醤油 / 適量●豚トロに漬け込んだ、塩麹のたれ / 全部乾燥パセリ / あれば☆油 / 適量■レシピを考えた人のコメント塩麹と焼き肉のタレに豚トロを漬け込んで、フライパンでさっと焼きました。豚トロの、脂したたるジューシーさがたまりません♪付け合わせに、さっぱりもやしを添えました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.02.29
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いちごジャムで柔らか☆大根と豚の角煮料理名:大根と豚の角煮作者:まめもにお■材料(3人分)豚バラ肉 / 400g大根 / 8cm幅長ネギ / 1本生姜 / 1かけ☆油 / 適量☆塩、胡椒 / 少量======調味料====== / ●いちごジャム / 大さじ2●お酒 / 大さじ2●醤油 / 大さじ3水 / 1カップ■レシピを考えた人のコメント砂糖の代わりにいちごジャムを使って、お肉は柔らかくなり、味は濃厚になりました。圧力鍋を使うので、ほったらかして完成☆味が中まで染み込み、白米が欲しくなる美味しさ詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.02.22
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塩麹+味噌漬けで「美味しい☆ポークステーキ」料理名:ポークステーキ作者:まめもにお■材料(2人分)豚肉ロース厚切り肉 / 2枚●塩麹 / 大さじ2●味噌 / 大さじ1●お酒 / 大さじ2油 / 適量☆大葉 / 4枚■レシピを考えた人のコメント塩麹に味噌とお酒を足して、豚の厚切り肉を漬け込みました。味がしっかりついて、味噌の風味もあり美味しいステーキになりました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.02.21
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タレが濃厚な☆ポークジンジャーソテー。料理名:ポークジンジャーソテー作者:まめもにお■材料(2人分)豚ロース肉(厚切り) / 2枚塩、胡椒 / 適量小麦粉 / 適量油 / 適量======たれ====== / 生姜 / 1かけ●醤油 / 大さじ2●みりん / 大さじ2●お酒 / 大さじ3●砂糖 / 大さじ2■レシピを考えた人のコメント分厚い豚ロース肉を、生姜焼きにしました。お肉に塩胡椒で味付けをして、小麦粉をまぶして焼くのがポイントです。生姜焼きのタレが馴染み、美味しくなります。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.02.14
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シンプル★サムギョプサル料理名:サムギョプサル作者:まめもにお■材料(3人分)豚バラ厚切り肉(かたまり) / 350gピーマン / 5個茄子 / 2個塩、胡椒 / 適量油 / 適量=====付け合わせ野菜===== / ★キムチ / 100g★きゅうり千切り / 1/2本★茗荷千切り / 2個★白髪ねぎ / 1/3本★サラダ菜(サニーレタス) / 10枚★コチュジャン / 適量■レシピを考えた人のコメントシンプルに、塩、胡椒だけで味付けした、サムギョプサルです。サラダ菜にお肉、野菜、コチュジャン、キムチを乗せて、巻いて手でがぶりついて下さい。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.02.07
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エバラ具だくさん焼き肉のたれで、豚もやし炒め。料理名:豚もやし炒め作者:まめもにお■材料(3人分)豚肉 / 250~300gもやし / 1袋●塩、胡椒 / 少量●エバラ具だくさん焼き肉のたれ / 大さじ1.2~1.5●醤油 / 小さじ1/2~小さじ1いりごま(仕上げ) / ふたつまみ油 / 適量■レシピを考えた人のコメントエバラ具だくさん焼き肉のたれは、色々な野菜や果物が入っているので、他の味付けをしなくても美味しいです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.02.06
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豚肉とアスパラのジンジャー炒め料理名:豚とアスパラのジンジャー炒め作者:まめもにお■材料(2人分)アスパラガス / 3本豚肉 / 200~250gゴマ油 / 鍋1周塩、胡椒 / 適量●生姜 / 1かけ●醤油 / 小さじ1~小さじ2●みりん / 小さじ1~小さじ2油 / 豚とアスパラのジンジャー炒め■レシピを考えた人のコメント生姜醤油で味付けしました。食欲がない時にも、生姜のパワーでさっぱり食べられます。仕上げに入れるゴマ油が、美味しさのポイントです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.01.30
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甜麺醤を焼き肉のタレで代用!なんちゃって回鍋肉。料理名:豚バラ肉とキャベツの回鍋肉。作者:まめもにお■材料(3人分)豚バラ肉 / 250gキャベツ / 1/4個人参 / 4cm幅もやし / 1/4袋油 / 適量======たれ======= / にんにく擦りおろし / 1かけ生姜擦りおろし / 1かけ焼き肉のたれ / 大さじ1オイスターソース / 大さじ1/2醤油 / 小さじ2豆板醤 / 小さじ1お酢 / 小さじ1●仕上げゴマ油 / フライパン1周■レシピを考えた人のコメント回鍋肉を作ろうとしたら、甜麺醤がなかったので、焼き肉のたれで代用しました。回鍋肉にはなりませんでしたが、美味しい肉野菜炒めになりました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.01.27
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ルクエでヘルシー♪「豚肉とキャベツの乗っけ蒸し」料理名:豚肉とキャベツの重ね蒸し作者:まめもにお■材料(2人分)豚肉 / 150gキャベツ / 3枚●塩 / 少量●粗挽きコショウ / 適量●お酒 / 大さじ2ポン酢 / 適量■レシピを考えた人のコメント電子レンジで簡単に作れます。ルクエで作るので、とてもヘルシー♪ポン酢で食すので、サッパリ★野菜もモリモリ食べられます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.01.17
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青森のたれ「スタミナ源」で☆豚肉ともやし炒め。料理名:豚肉ともやし炒め。作者:まめもにお■材料(2人分)豚肉 / 200gもやし / 1/2袋人参 / 4cm幅1/2スタミナ源 / 大さじ3塩、胡椒 / 適量油 / 適量■レシピを考えた人のコメント青森のたれ「スタミナ源」は、美味しい万能調味料です。主人も大好きなスタミナ源で、肉野菜炒めを作りました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.01.16
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口いっぱいに海の幸が広がる「レンジでほたて焼売」料理名:ほたて焼売作者:まめもにお■材料(3人分)豚挽肉 / 200gほたて / 150g玉ねぎ / 1/2個生姜 / 1かけ焼売の皮 / 30枚●卵 / 1/2個●塩 / 小さじ1/5●鶏ガラスープの素 / 小さじ1●醤油 / 小さじ2●お酒 / 大さじ1●片栗粉 / 小さじ2●パン粉 / 大さじ3●砂糖 / 小さじ1□サラダ菜かレタス / 2枚□からし / 適量■レシピを考えた人のコメントタジン鍋で作るのでふっくら?ジューシーに!FSにかけて、後は焼売を包まないで、細く切った焼売の皮をまぶすだけ!豚肉とほたてを同量入れるので、肉汁じゅわ~★詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.01.15
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カロリー半分!ヘルシ~★「おからのミートローフ」料理名:おからのミートローフ作者:まめもにお■材料(4人分)豚挽肉 / 300gおから / 300g玉ねぎ / 1個卵 / 2個●塩、胡椒 / 小さじ1/2●片栗粉 / 大さじ1●醤油 / 大さじ1☆油 / 適量■レシピを考えた人のコメントおからをお肉と同量使い、カロリー半分の和風ミートローフを作りました。ヘルシーなので、どれだけ食べても大丈夫!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.01.04
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簡単!ちょっぴり甘い「ポークチョップ」料理名:ポークケチャップ煮作者:まめもにお■材料(2人分)豚ロース厚切り肉 / 2枚塩、胡椒 / 適量●お酒 / 大さじ3●ケチャップ / 大さじ3●砂糖 / 小さじ1/3油 / 適量■レシピを考えた人のコメント肉汁から出るダシを、お酒とケチャップでソースを作りました。少し入れる砂糖がポイント★お肉を柔らかく仕上げます。たっぷりソースをかけて、お召し上がり下さい。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2011.12.28
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ホワイトアスパラの豚巻き ~韓国風スープあんかけ~料理名:ホワイトアスパラの豚巻き作者:まめもにお■材料(3人分)ホワイトアスパラガス / 3本豚薄切り肉 / 200g塩、粗挽きコショウ / 少量水 / 1カップ●牛ダシダ / 小さじ1強●醤油 / 大さじ1●砂糖 / 小さじ1油 / 適量水溶き片栗粉 / 小さじ1を水で溶く■レシピを考えた人のコメントホワイトアスパラの豚巻きを、牛ダシダで煮込み、とろみをつけてあんかけにしました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2011.12.22
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デパ地下の味!自家製★「豚ロースの粕漬け」料理名:豚ロースの粕漬作者:まめもにお■材料(2人分)豚ロース肉 / 2枚粕漬けの素 / 1カップクッキングシート / フライパンの大きさトマト / 1個■レシピを考えた人のコメント自家製の粕漬けの素に、豚ロース肉を漬け込み焼きました。デパ地下の味です!酒粕のおかげで、お肉は柔らかジューシーに仕上がりました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2011.12.17
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ビールでとろとろお肉★豚ロースと玉ねぎのビール煮料理名:豚ロースと玉ねぎのビール煮作者:まめもにお■材料(2人分)豚ロース肉(かたまり肉) / 400g~450g玉ねぎ / 1個人参 / 4cm幅しめじ / 1/2袋ビール / 350ml/1本塩、粗挽きコショウ / 適量醤油 / 大さじ1オリーブ油 / 適量■レシピを考えた人のコメントビール1本を入れて、大人の本格料理にしました。おもてなしにもピッタリ!ビールの力で、お肉はとろとろ柔らか★残った汁で、ビーフシチューやカレーライスも作れます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2011.12.13
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簡単★漬けて焼くだけ「焼き肉のたれでスペアリブ」料理名:スペアリブ作者:まめもにお■材料(2人分)スペアリブ用肉 / 7~10本塩、胡椒 / 少量●焼き肉のたれ / 大さじ4●トマトケチャップ / 大さじ1●お酒 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント焼き肉のたれ+αに漬け込むだけで、簡単で美味しいスペアリブが作れます。ビニール袋に入れて、後はオーブンで焼くだけ!とっても簡単で、おもてなしにもオススメです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2011.12.10
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簡単★絶品!ポークソテー(カレーソースがけ)料理名:ポークソテー作者:まめもにお■材料(3人分)豚ロース肉 / 3枚塩、あらびき胡椒 / 適量小麦粉 / 適量●カレー粉 / 小さじ1/3●お酒 / 大さじ3●醤油 / 小さじ1油 / 適量■レシピを考えた人のコメントカレー味のソースを、後からかけました。「じゅわっ」とかけるソースの味がごちそうです★濃厚な味なので、ご飯も進みます。詳細を楽天レシピで見る
2011.12.06
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レンジでヘルシー!「豚肉とピーマンの蒸し物」料理名:豚肉とピーマンの蒸し物作者:まめもにお■材料(2人分)豚肉 / 200g人参 / 幅4cmの縦1/2ピーマン / 2個焼き肉のたれ / 大さじ3塩、胡椒 / 適量片栗粉 / 小さじ1■レシピを考えた人のコメントルクエスチームロースターで、簡単な豚肉とピーマンの蒸し焼きを作りました。詳細を楽天レシピで見る
2011.12.01
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ひき肉たっぷり★簡単なのに本格!麻婆茄子料理名:麻婆茄子作者:まめもにお■材料(3人分)茄子 / 3個豚ひき肉 / 300g長ネギ / 1/2本にんにくみじん切り / 1かけ生姜みじん切り / 1かけ水 / 1カップ=====調味料===== / ●鶏ガラスープの素 / 小さじ1●豆板醤 / 小さじ2●味噌 / 大さじ1●醤油 / 大さじ1/2●砂糖 / 大さじ1/2●お酒 / 大さじ1.5水溶き片栗粉 / 大さじ1の片栗粉を水で溶く★ごま油 / 適量油 / 適量■レシピを考えた人のコメントいつもよりひき肉を多めに入れて、ボリュームたっぷりの麻婆茄子にしました。ご飯にかけて、麻婆丼にしても美味しいです!詳細を楽天レシピで見る
2011.11.30
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テジ【カルビたれ】で★「牛蒡と豚肉の韓国風炒め」料理名:ごぼうと豚ロースの韓国風炒め。作者:まめもにお■材料(2人分)豚ロース肉 / 3枚ごぼう / 1/2本●韓国テジカルビのたれ / 大さじ2●コチュジャン / 小さじ1いりごま / 小さじ1油 / 適量■レシピを考えた人のコメント韓国のテジ【カルビたれ】を使って、本格韓国料理の味に近づけました。あらかじめタレに漬け込むので、しっかりと味が付いてとても美味しいです。詳細を楽天レシピで見る
2011.11.26
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ルクエで美味しい☆「ミルク入り★ポークチョップ」料理名:ポークチョップ作者:まめもにお■材料(1人分)豚ロース肉 / 2枚えのきだけ / 1/3袋●ケチャップ / 大さじ1●中濃ソース / 大さじ1/2●牛乳 / 大さじ1塩 / 適量あらびき胡椒 / 適量■レシピを考えた人のコメントルクエで簡単に、ポークチョップが作れます。ミルクを入れる事により、味はマイルドになります。油を使わないので、とってもヘルシーに♪詳細を楽天レシピで見る
2011.11.22
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スタミナ満点★「もやし炒めと、生姜焼き」料理名:生姜焼き作者:まめもにお■材料(2人分)生姜焼き用豚肉 / 8枚★塩、胡椒 / 適量======調味料====== / ●生姜 / 1かけ●醤油 / 大さじ1●砂糖 / 小さじ1/2●お酒 / 大さじ1●みりん / 小さじ1油 / 適量======付け合わせ====== / もやしのガーリック炒め / 1/2袋■レシピを考えた人のコメント豚肉を生姜のたれに漬け込んで、焼き上げました。もやしを炒めて、豚肉でもやしを巻いてお召し上がり下さい。シャキシャキ★のもやしと、生姜焼きが美味しいです。詳細を楽天レシピで見る
2011.11.19
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簡単★「豚バラ肉とキャベツ」の焼き肉炒め。料理名:肉野菜炒め作者:まめもにお■材料(2人分)豚バラ肉 / 200gキャベツ / 3~4枚人参 / 5cm幅エバラ具だくさん焼き肉のたれ / 大さじ1~1.5塩、胡椒 / 適量油 / 適量■レシピを考えた人のコメントエバラ具だくさん焼き肉のたれを使うと、あらかじめ色々な具材が入っているので、他の味付けはいりません。しかも、とても美味しいくて野菜が沢山食べられます!詳細を楽天レシピで見る
2011.11.16
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冷凍してアレンジで出来る「味噌辛そぼろ」料理名:味噌辛そぼろ作者:まめもにお■材料(2~3人分)合い挽きひき肉 / 170~200g●埼玉県東松山市辛味噌 / 大さじ1/2●砂糖 / 大さじ1●みりん / 大さじ1●醤油 / 大さじ1/2●塩、胡椒 / 少量生姜の擦りおろし / 1かけ☆すりごま / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント埼玉県東松山市の、焼き鳥の味噌だれで作りました。東松山市は焼き鳥は鶏肉でなく豚肉で、この辛味噌に付けて食べるのが主流です。ルクエで作るので、簡単でヘルシー!詳細を楽天レシピで見る
2011.11.14
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春雨つるるん♪肉ジュ~シ~♪「春雨入り棒餃子」料理名:春雨入り棒餃子作者:まめもにお■材料(4人分)豚ひき肉 / 200~250gキャベツ / 2~3枚ねぎ / 1/2本にら / 1/2袋春雨 / 1/8袋にんにく、生姜の擦りおろし / 1かけ======調味料====== / ●ごま油 / 大さじ2●片栗粉 / 大さじ2●紹興酒(お酒) / 大さじ1●塩、胡椒 / 適量●卵 / 1個●醤油 / 大さじ2●鶏ガラスープの素 / 小さじ1/4餃子の皮(大判) / 2袋油 / 適量■レシピを考えた人のコメント春雨入りの棒餃子です。肉汁じゅわ~♪春雨つるる~ん☆噛めば噛むほど、旨味が出る!包み方も簡単なので、時短にもなります。詳細を楽天レシピで見る
2011.11.13
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