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2009年01月の記事
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★キャラメルミルクティーのシフォン★
ここ最近、親戚の不幸が続き、お見舞いやら親戚に会う回数が急に増えています。こういうことは、続くものですね先日母親に会ったときに手土産でもらった、亀屋万年堂のお菓子。お店の名前は何となく聞いたことがあったのですが、初めて食べました今回もらったお菓子は招福餅という、上品な和菓子。これとっても美味しくって、旦那さんとまいう～ってあっという間に食べちゃいました私の最近の菓子折りベストヒット商品は、おせんべいやさん本舗友達が教えてくれて知ったのですが、こちらの黒胡椒せんべいはＴＶ、雑誌にも沢山紹介されていて、通販で変われる方も数多くいるそうです。あとひく黒胡椒の塩気と、お煎餅の薄さが絶妙ですよ他のお煎餅も美味しいので、よく詰め合わせにで手土産で持っていきます。菓子折り、日もちがするものだと助かるし話は反れましたが、だいぶ前に焼いたキャラメルティーシフォン水分はアールグレイのミルクティー♪冷蔵庫に残っていたキャラメルチョコチップをたっぷり入れてます。上の部分が肌荒れなので（笑）粉糖でお化粧したけど、限界がチョコチップ系はそのまま入れると、穴が空いちゃって見栄えが悪いのに刻むよりチョコ感を感じられるから、チョコチップのままで歯抜けに見えてるのは、チョコチップが溶けた跡です。２０ｃｍ型、大きいんだけどお気に入りになりましたありがとうございます最近、読み逃げばかりでコメント残せていない状況ですだけど楽しみにいつも遊びに行かせてもらってま～す♪
Jan 25, 2009
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★ブルーベリーベーグルと食パン★
今週は、ブログを更新する間もなく駆け足で終わりました最近、この雑誌に載っていた筋トレを朝１０分程度しています（笑）じわじわ体重が増えてそのままほっといているので、やばいなと思い特に効果というのは今いち分かっていないけど、全く痩せるのとは別での効果で、目覚めが早くなったなと感じますもともと低血圧で下は、５０ぐらい上は１００もないので朝はずっとボーッとしてたんだけど、少し筋トレをすると身体も温かくなって目が覚めるというか、身体が覚めるのが早いとは言っても、この筋トレもいつまで続くのか。。。（笑）ぼちぼち焼いてた昔のパン♪ブルーベリーベーグルの中にクリームチーズを入れてます。ドライのブルーベリーって今までスルーして買ったことがなかったのです。だけどブルーベリーのベーグル、作ってみよう～♪って今さら思って、買ってみたら正解美味しかった～ブルーベリーのベーグルを作るために、買ってもいいかもこちらは、初めてトライした成形の食パン♪何か見た目はいまいち可愛くないし、お尻みたい～！双子パンは可愛いのに、食パンだと可愛くないな、と思ったら。。。カットすると馴染み深い食パンの形～この形好きかもそのまま１斤だと可愛くないけど、カットすると可愛いかったです今年は角食も上手く焼けるように挑戦したいな♪♪なかなか気持ちに余裕がないと角食に挑戦できない私。。。いっつも発酵のタイミングを逃して、角食山食になっている私です。。。ありがとうございます体重落とせるかな～パン作りたい欲＝食欲になるとやばいっ気をつけないとだぁ、、、
Jan 24, 2009
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★バナナシフォンケーキとお芋パン★
今年の冬、よく焼いたパンがありますさつま芋が安い時に買っては作ったな～さつまいもをマッシュにして、砂糖、バター、牛乳で味付けしてさつま芋餡を作って餡パンです★単純に、自分が芋、栗、かぼちゃが好きだからなんですが。。。餡こほど甘すぎなくて、自然の甘味のするさつま芋はやっぱり美味しい２０ｃｍの型、買った当初は大き過ぎて使わないかもと心配したけど、結構登場回数が多いです。焼いた～！という達成感を感じられます最近なぜか、シフォンナイフで型はずしに凝っているのですが、毎回どこか隠したくなる所がちらほら。。。もっと格好良く、型にも生地が付かないぐらいぐるっと外せたらいいのになぁ小嶋ルミさんの「おいしい！生地」より、バナナチョコレートのシフォンです♪ルミさんのレシピは本当に細かい計量ばかり。だけどおいしい！お菓子ができるので有名。気合いを入れて、腕まくりで挑戦しました今まで作ったシフォンとは違う感じ。シフォンというより、スポンジケーキっぽいのかな？？今度はプレーンで焼いてみようっと★ありがとうございますあいりおーさんに教えてもらったロールケーキもルミさんのレシピだったな～♪ルミさんのレシピは気になるものばかり。。。色々焼きたいものばかりです
Jan 19, 2009
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★あいりおーさんからのスペシャルプレゼント★
昨日は遅くなったけど、自分の実家に新年の挨拶しに行き、定番のお寿司屋さんで思いっきり食べてきましたあいりおーさんとのスペシャルな時間を自慢してきましたそんな、カリスマあいりおーさんから沢山のご馳走をしてもらったのに、さらにスペシャルなプレゼントまで頂いちゃったのですささっと用意してくれたのは、パンとお菓子の詰め合わせこんな風にカゴ盛りにするって何て可愛いんだろう～！お洒落なうえに、持ち運びもいい感じ♪色々かゆいところまで手が届くのがあいりおーさんのすごいところそれでは、中身のご紹介～おしながき・バターサブレ・レモンサブレ・メープルシュガー＆くるみサブレ・コーヒーのマーブルシフォン・抹茶と小豆のシフォン可愛いラッピングと、沢山の種類のお菓子で詰め合わせちょこちょこ色んな種類を食べるのが好きな私は、大ヒットでしたサブレの周りはグラニュー糖がついていて、ザクザクして美味しいの～！シフォンケーキはふんわり、もっちりで、片手でパクパクあっと言う間に食べちゃったあいりおーさん定番のミルクブレッドをまるまる1本頂いた私このミルクブレッドのたたずまいは、迫力があります！とっても綺麗で、雰囲気のあるこのパン見ているだけで、切るのがもったいな～い！見かけだけでなく、味も最高級でございますこちらの可愛いパンは、ホシノの天然酵母でミルクブレッドとロールパン♪もっちもちして、甘くって、これはイーストパンでは出せないですね～酵母パン、久々に食べたから幸せ～美味しくってあっという間に食べれちゃいます♪ホシノ天然酵母でベーグル4種類も頂きました♪・プレーンベーグル・クリームチーズ＆オレンジピール・レーズン＆りんごのクリームチーズ・チーズベーグル酵母のベーグルは初！！こんなに酵母のベーグルは美味しいんだ～！と大発見でした。やっぱり酵母は噛みしめるごとに味を感じられていいな～とってもべっぴんサンなベーグルで食べるのもったいな～い！上手に撮れなかったんですが、バゲットも2種類頂きました★少しのイーストで。。。プレーンとフルーツ入り（イチジク、クランベリー、くるみ、レーズン）です！私、バゲットを全然焼かないので頂いて本当に嬉し～！しかも時間が経っても、固すぎず噛みしめて美味しいバゲットでした★バゲットにドライフルーツが入っているとこんなに美味しいんだな～あいりおーさんのバゲットファンになりました♪プレゼントはこれだけにとどまらず、手作りカレンダーと、お皿2枚、さらに手作りのドイリー２個もこんなに可愛くラッピングしてもらってしかもこのカゴも自分が持っていないタイプだったので、嬉しくって♪食器大好き人間なので、この可愛いお皿はたまらないそして、最後のスペシャルな出来事は私が無理してお願いした「お菓子教室」♪ロールケーキを一緒に作ってくださいました自分の家では生クリーム系の生菓子はめったに作る機会がなく、消費もできないので遠のいていたのですが、あいりおーさんの作るロールケーキがいつも美味しそうだったのでレクチャーを受けてきました！あまりにもご無沙汰のロールケーキ作りにかなり手際が悪くって（涙）だけど、こんなに綺麗に仕上げられたのは隣に先生がいたからお土産でハーフサイズ頂いて帰ったのですが、飛行機で持ち帰ってもこんなに完璧な状態綺麗にラッピングしてくれたあいりおーさんのおかげ～あとひく甘さの生地と、上品な生クリームと、フルーツが調和して超美味しい～～～あいりおーさんの素敵なデコレーションはこちら→★こんな風にデコレーションするとロールケーキも更に可愛さ倍増あいりおーさんには、と～ってもお世話になりっぱなし、ご馳走になりっぱなしで最高な1日が過ごせました♪超キュートな次女ちゃんと、美人のあいりおーさんに囲まれて幸せでした～あいりおーさん、本当にどうもありがとう～！ありがとうございますここ数日、沢山のお友達が遊びに来てくれて本当に嬉しかったです★こんな拙いブログですが遊びに来て下さって、ありがとうございました～
Jan 18, 2009
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★あいりおーさんのBakery Cafeへ★
福岡の旅から帰って、もう3日目になりました福岡の夢のような日が懐かしい～そしてそんな福岡のあいりおーさんのお家に遊びに行ったに関わらず、デジカメを置いて来た私（笑）まだまだお家に居たかった気持ちが現れたのか！？（笑）私のデジカメはあいりおーさん家に1泊して、昨日私の家に戻ってきました写真を見ると、夢のような出来事が蘇る～♪Ｈappy Delicous Bakery♪はあいりおーさんのブログ名♪こんな風にＰＣでシールを自作されて、お箸とスプーンが包んでありました可愛すぎ～～！さぁ、さぁ皆さんもあいりおーさんの♪Ｈappy Delicous Bakery♪の世界へご案内しま～～～す私が次女ちゃんと遊んでいる間に、ささっと用意をしていくあいりおーさん♪テーブルに並んでいくパンたちホシノ酵母で作られた、あいりおーさん定番のミルクブレッド成形の美しさが光りますこれはホシノミルクブレッドでロールパン♪こんなに色白それにしても、どうしてこんなに可愛い形をしているの～？可愛くって見とれちゃいます♪こちらのパン、とってもモチモチ、でもふわっとしていてほんのり自然の甘味がしてとにかく美味しい何も付けずにこのまま食べるのが最高です♪ずっと食べてみたかった、あいりおーさん定番のミルクブレッド！こちらの成形、とっても栄えますよね～♪大きく焼いてあるので、食べると口の中でほわんとして、さらに自然の甘味がしてきて美味～いつもブログで見ていたパンが食べれて幸せでした♪ゴージャスなランチはこちら！★おしながき★・牛肉と揚げレンコンのミルフイーユ・バルサミコ醤油ソースがけ・マッシュポテトのトマトソース＆モッツァッレラチーズ焼き・トマトのマリネ・デリマヨソースかけ・カボチャのマッシュ・鶏ハムサラダ・オニオンドレかけ・パプリカスープどれも美味しくってお店の味でした色んなお料理がこうやってちょこちょこ食べれるって、本当に女性にはたまらないです！！こんな沢山の種類と、お洒落に盛りつけられるあいりおーさんはさすがまた違う角度から私は全然上手に写真を撮れていないので、ぜひあいりおーさんのブログでプロ並みの写真を見てみて下さい♪→★用意して頂いたデザートはフルーツ盛りのタルト♪見よ！この豪華な盛りつけ！お店タルトではなくて、あいりおーさん作です！惚れ惚れ～中にはカスタードが入っていて、そのカスタードがこれまた美味しい！甘すぎず上のフルーツと喧嘩していない感じ。フルーツが引き立つカスタードと言った感じです。とにかく綺麗すぎて、カットするのがもったいない！思わずカットしているところを激写このキッチンの背景も可愛くって～！あいりおー家は全てが可愛い♪そして何よりもご本人が可愛い！美しい！華奢！女優みたい～！という言葉が全てあてはまりますあいりおーさん、パーフェクト過ぎて眩しすぎです。3人でデザート♪もう1人は次女ちゃん可愛いのなんのって、思わず抱きしめて抱っこしちゃった★ずっと一緒に遊べて幸せだったな～！また一緒に遊びたい、可愛い次女ちゃん♪ずっと「おすずちゃん、遊ぼう～！」って言ってくれてお姉さんは嬉しかった（笑）そして、私たくさんのお土産を頂きました♪続きはまた次回！ありがとうございます今日は興奮して沢山書いちゃいました♪素敵なあいりおーさんをちゃんと紹介できたかな！？本当に幸せな時間を過ごせたことを、今さらながら実感しております。。。
Jan 16, 2009
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★抹茶inホワイトチョコシフォン★
昨日、久々に長い福岡の旅、4泊5日の旅から帰って来ました祖父母、伯母伯父、従姉妹も集まって楽しい時間を過ごせました♪そして福岡最後の日はとってもスペシャルな日を過ごせたのです私がブログを始めて時からのお友達、あいりおーさんのお家に遊びに行っちゃったのですあいりおーさんはパンもお菓子もお料理も、本当にお洒落に作っちゃうスーパーウーマン忙しい毎日にも関わらず、毎朝4時起き！で自分の時間を作って何事にも手を抜かない素晴らしい方なんです♪いつも丁寧にコメントやメッセに応えてくれてその人柄にも、本当に惚れ惚れしちゃってました♪なのに画像がないというのは理由がありまして。。。。興奮しすぎたあまり、あいりおーさんのお家にデジカメを忘れてきたのです。。。何てバカで、大迷惑な私なんでしょう。。。あいりおーさんに最後までおんぶに抱っこで迷惑をかけて、デジカメを郵送してもらっている私です早くupしたいな～整理してたら出てきたお蔵入りのシフォンケーキ♪なぜお蔵入りかと言うと。。。背景が変なんですよ～クリスマスのお飾りが見えるでしょ（笑）！？12月に作ったものでした何て時期はずれ～！２０ｃｍのシフォン型で焼いた抹茶とホワイトチョコのシフォンです。ついに２０ｃｍの型買っちゃったありがとうございまーす今日のアクセスがいつもより3倍以上もありましたすごい、さすがカリスマあいりおーさん！！あいりおーさんのお友達が遊びに来て下さったようで。。。これはデジカメを忘れたことを書かないとと思い慌てて更新しました～♪ドジなおすずをお許し下さい★遊びに来て下さった皆さん、ありがとうございます
Jan 14, 2009
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★チーズケーキなパン★
お正月ムードもいっぺっんして、日常生活のスタートです♪年末ひいた風邪も、完璧に治った今日この頃・・・一安心したのもつかぬま、次は旦那さんが風邪をひきました移らなくてよかった～と思っていたのに、やっぱり一つ屋根の下では防ぎようがなかったかぁ昨年は風邪に終わり、今年は風邪で始まった我が家です（笑）初焼きは、チーズケーキ風のパン♪ チーズケーキ風味☆はちみつレモンパン by lincii↑こちらのレシピを参考にしました★いつか使おうと買っていたクリームチーズをそのまま忘れて、賞味期限が間近だったので急いで使いました♪焼き色が付きやすそうだったので、低温であえて白っぽく焼きました♪チーズケーキとパンが食べれて得した気分！？ホワイトチョコチップをそのまま入れた紅茶シフォン♪シフォンケーキ、色々な作り方があって、色々試しているものの最近どれが自分の好みか分からなくて迷路に入ってしまったー（涙）ありがとうございます今日から5日間福岡にまた行ってきまーす祖父母、伯母さん、従姉妹に会いにそしてと～～～っても憧れのお友達にも会ってきます皆さまもよい週末をお過ごしください♪
Jan 9, 2009
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★明けましておめでとうございます♪★
遅くなりましたが、明けましておめでとうございます無事風邪も12月31日、ギリギリ前の年で治って新しい年は平熱でスタートできましたよかった～毎年恒例の、皇居の初日の出本当は皇居まで走って拝みに行くのですが、今年は風邪気味のため自転車で見に行きました今年もパンとお菓子を楽しく焼こうオー皆様今年もどうぞ宜しくお願いします今年はようやく初めてのお節を作りました数の子と、田作り以外は全部手作り以外とお節作るための材料を買ってみると、結構な金額に私も旦那さんもお節は苦手（笑）二人で頑張って、無理矢理！？食べましたありがとうございます皆さんよいお正月を過ごされましたか？？あっという間に年が明けました♪今年モウ宜しくお願いします
Jan 6, 2009
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