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日常のあれこれ
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2006年02月07日
テーマ： 食べ物あれこれ(52369)
カテゴリ： 食べ物
何処かのBlogで、
『九州でメジャーな薬味』として、
『柚子こしょう』が紹介されていました。
その紹介文がとっても美味しそうだったので、
あちこちの探して、やっと手に入れました。
『柚子こしょう』と聞いて、
柚子と胡椒を想像していたのですが、
そうではなくて、『柚子と青唐辛子と塩』でした。
で、軽くソテーしたお肉につけて食べると、
青唐辛子のピリリ感も良く、塩味も絶妙で、
いつものお肉がとっても美味しく感じられ、
お酒もご飯も”食”？が進みました♪
水餃子や、茹でたお肉、湯豆腐にも
合うと思います！！
お勧めですよ！
今回は、ソテーしたお肉でしたが、
これから色々な料理で使ってみようと思います！
フンドーキン 無添加無着色ゆずこしょう 50g
今、彼方此方で話題になっている
フランス生まれのホウロウ鍋・ル・クルーゼを
使って作るお料理本・ 「ル・クルーゼ」で、おいしい和食
「ふろふきかぶら柚子こしょう味噌」っていうレシピが
載っているみたいです。
どんなお料理なのか、とても気になります。
「ル・クルーゼ」で、おいしい和食
《32％OFF！》ル・クルーゼ ココット・ロンド【20cm ホワイト】 ～今ならミトンのおまけ付き...
《お断り》
元の記事の内容と関連性が無いと思われるトラックバック、
及び、こちらのエントリーへのコメントのないものは
削除 させていただきます。何卒ご了承願います。
『九州でメジャーな薬味』として、
『柚子こしょう』が紹介されていました。
その紹介文がとっても美味しそうだったので、
あちこちの探して、やっと手に入れました。
『柚子こしょう』と聞いて、
柚子と胡椒を想像していたのですが、
そうではなくて、『柚子と青唐辛子と塩』でした。
で、軽くソテーしたお肉につけて食べると、
青唐辛子のピリリ感も良く、塩味も絶妙で、
いつものお肉がとっても美味しく感じられ、
お酒もご飯も”食”？が進みました♪
水餃子や、茹でたお肉、湯豆腐にも
合うと思います！！
お勧めですよ！
今回は、ソテーしたお肉でしたが、
これから色々な料理で使ってみようと思います！
フンドーキン 無添加無着色ゆずこしょう 50g
今、彼方此方で話題になっている
フランス生まれのホウロウ鍋・ル・クルーゼを
使って作るお料理本・ 「ル・クルーゼ」で、おいしい和食
「ふろふきかぶら柚子こしょう味噌」っていうレシピが
載っているみたいです。
どんなお料理なのか、とても気になります。
「ル・クルーゼ」で、おいしい和食
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《お断り》
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水出しアイスコーヒーが作れる珈琲福袋 2010年06月24日 コメント(6)
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どくだみ茶 2010年04月17日
Re:柚子こしょう(02/07)
うに ひとで
さん
美味そう！！
これは買い！！でしょう(〃σーσ) ニヤリ
これで白菜とか刻んでもんで浅漬けの出来上がりかな？？
日本酒・焼酎・麦酒。。。何でも合いそうですね。 (2006年02月08日 00時53分48秒)
これは買い！！でしょう(〃σーσ) ニヤリ
これで白菜とか刻んでもんで浅漬けの出来上がりかな？？
日本酒・焼酎・麦酒。。。何でも合いそうですね。 (2006年02月08日 00時53分48秒)
うに ひとでさんへ
cotton☆
さん
青唐辛子のピリリ感が絶妙で、
はまったって感じです。
ただ、お子ちゃまには受けないと思います。
そうそう、お酒には合うと思います。
刻んだ水菜とあえても良いかも！
和え物、良いと思いますよ！
(2006年02月08日 08時56分08秒)
はまったって感じです。
ただ、お子ちゃまには受けないと思います。
そうそう、お酒には合うと思います。
刻んだ水菜とあえても良いかも！
和え物、良いと思いますよ！
(2006年02月08日 08時56分08秒)
Re:柚子こしょう(02/07)
火水るる
さん
最近スーパーで見かけますが
あたしも「ゆず+胡椒」そのまんまだとおもってました 違うんですね～ なんか美味しそう。。。
今度チャレンジしてみようかな♪ (2006年02月08日 09時57分14秒)
あたしも「ゆず+胡椒」そのまんまだとおもってました 違うんですね～ なんか美味しそう。。。
今度チャレンジしてみようかな♪ (2006年02月08日 09時57分14秒)
火水るるさん
cotton☆
さん
ちょっと塩味が強い気がするのですが、
それはそれで、良くて、食が進み、
こらから、我が家では、
わさびより、使用頻度が多くなりそうです。
青唐辛子も結構、結構、癖になりますよ。
お勧めです！
(2006年02月08日 10時32分40秒)
それはそれで、良くて、食が進み、
こらから、我が家では、
わさびより、使用頻度が多くなりそうです。
青唐辛子も結構、結構、癖になりますよ。
お勧めです！
(2006年02月08日 10時32分40秒)
おいしいですよね
i+
さん
i+さんへ
cotton☆
さん
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